آخر تحديث: نوفمبر 19, 2021 طريقة عمل ابو فروة طريقة عمل أبو فروة أو الكستناء كما يطلق عليه، فهو واحد من الأطعمة التي تظهر مع بداية موسم الشتاء ويكون لها مذاق مميز يعشقه الكثيرين، ويتميز بأنه مغطى بقشرة صلبة جداً لا يسهل التخلص منها. وبعد إزالتها نرى الفروة تحيط بالبذرة الموجودة بداخله، لذلك تم تسميته بهذا الاسم، ويمكن تحضيره بأكثر من وصفة، كما أنه يدخل في العديد من الصناعات مثل البهارات وأنواع معينة من الحلوى. طريقة عمل أبو فروة هذه الوصفة في تحضير أبو فروة سهلة وبسيطة لا تحتاج سوى نصف ساعة فقط في تحضيرها، وهو من الأطعمة الفعالة في خسارة الوزن. طريقة ابو فروة – لاينز. لاحتوائه على القليل من السعرات الحرارية، بجانب الكثير من الألياف التي تجعل الشخص يشعر بالشبع ويقلل تناوله للطعام ويتم تحضيره بالطريقة التالية: المكونات نصف كيلو جرام من أبو فروة. ملعقة كبيرة من السمنة. رشه بسيطة من القرفة. طريقة التحضير نبدأ بتنظيف حبات أبو فروة من خلال غسلها بالماء جيداً من جميع النواحي، حتى نلاحظ ظهور بعض الشقوق عليها. نقوم بإشعال الموقد على درجة حرارة عالية، ونحضر صاج ونضعه عليه حتى يصبح ساخن جداً، ثم ننزل حبات الكستناء واحدة تلو الأخرى.
كيلو غرام من السكر. كوبان ونصف الكوب من الماء. كيلو غرام من أبو فروة. كمية مناسبة من الماء تكفي لسلق أبو فروة. طريقة التحضير أزيلي القشرة الخارجية لحبات أبو فروة، ثمّ اغسليها جيدًا. ضعيها في قدر، واسكبي فوقها كميةً مناسبةً من الماء تكفي لغمرها. ضعي القدر على نار متوسطة الحرارة واتركيه يغلي لمدة 10 دقائق. أخرجي أبو فروة من الماء وصفّيه جيدًا، ثمّ أزيلي القشرة الثانية وضعيه في طبق واتركيه لحين الاستخدام. ضعي خلاصة الفانيلا والسكر في قدرٍ آخر على نار حرارتها متوسطة، ثمّ أضيفي الماء واتركيه إلى أن يغلي، واستمرّي بتحريكه من وقتٍ لآخر. اتركي مزيج السكر يغلي على النار لمدة 5 دقائق، ثمّ أضيفي إليه حبات أبو فروة. قلّبي المزيج واتركيه يغلي على النار لمدة 10 دقائق إضافية. طريقه عمل ابو فروه مشوي. ارفعي المزيج عن النار واسكبيه في طبقٍ مناسب، ثمّ غطّيه واتركيه لمدة تتراوح من 12-18 دقيقةً. اسكبي المزيج في إناءٍ نظيفٍ، ثمّ ضعيه على النار واتركيه يغلي لمدة دقيقتين، ثمّ اسكبيه في وعاء واتركيه لمدة 18 ساعةً. كرّري الخطوة السابقة لأربع مرات حتى تتشرّب الحبات القطر جيدًا. سخّني الفرن، واضبطي درجة حرارته على 120 درجةً مئويةً، ثمّ حضّري صينية فرن، وغلّفيها بورقة زبدة.
54 غرام البروتين 2. 42 غرام الدهون 2. 26 غرام الكوليسترول 0 ملّيغرام الألياف الغذائية 8. 1 غرام الفولات 62 ميكروغرام الصوديوم 3 ملّيغارم البوتاسيوم 518 ملّيغرام المراجع [+] ↑ "Chestnuts nutrition facts",, Retrieved 23-12-2019. Edited.
نحضر اناء اخر، ونضع فيه صدور الدجاج المقطعة، وحبات أبو فروة المسلوقة والمحمصة، ومن ثم نضع الخلطه الولي ، ونسكب فوقه كمية مناسبة من مرقة الدجاج، ونغطي القدر حتى ينضج الأرز، ومن ثم نقدمه فوراً، وصحتين وعافية. مواضيع ذات صله:- اقرا المزيد عن ( فوائد واضرا القرفه). اقرا المزيد عن ( فوائد البردقوش للحامل). اقرا المزيد عن ( علاج جدري الماء في الطب النبوي). المصدر: 1