طريقة حفظ الموز داخل و خارج الثلاجة || تفريزات رمضان - YouTube
والآن، ما رأيك في التعرف على طريقة حفظ الفطر الطازج مدة طويلة؟
ثالث طريقة هي طريقة تجميد ثمار الموز وبداخلها الخل وعصير الليمون، وسوف نوضح هذه الطريقة فيما يلي مقالات قد تعجبك: من الممكن أن يتم تخزين ثمار الموز عن طريق تجميدها مع إضافة عصير الليمون لها، وذلك عن طريق تقشر ثمار الموز، ثم بعد ذلك نعمل على تقطيعه على هيئة شرائح، وبعد ذلك نقوم بوضع هذه الشرائح في مادة تكون حمضية مثل الليمون وعصيره مع قليل من الخل. وبعد ذلك نقوم بلف شرائح ثمار الموز في أكياس تكون بلاستيكية النوع، ثم بعد ذلك يتم وضعها في الثلاجة وذلك حتى يتم منع تحول لون هذه الثمار إلى اللون البني. ملحوظة هامة: إذا أردنا أن نستخدم ثمار الموز التي تكون مجمدة لتحويلها إلى عصير فإننا نعمل على وضع شرائح هذه الثمار المجمدة بشكل مباشر في الخلاط الكهربائي، أما إذا أرنا أن نستخدم الثمار المجمدة في وضعها في الخبز فإننا يجب علينا أولًا أن نتأكد من ذوبانها. كيف يمكننا أن نختار ثمار الموز التي تكون مناسبة؟ من الممكن أن يتم اختيار ثمار الموز التي تكون مناسبة، وذلك من خلال الانتباه لعدة ملاحظات، وسوف يتم التعرف على هذه الملاحظات من خلال النقاط التالية عندما نعمل على شراء ثمار الموز وحفظة في البيت. فإنه يتم النصح دائمًا باختيار الموز الذي يكون باللون الأصفر وأطرافه تكون محتوية على قليل من اللون الأخضر.
كيف احافظ على عصير الموز من السواد تبطيء إنتاج الإنزيمات التي تسبب اللون البني: يمكن وضع ملعقة من عصير الليمون مع كوب من الماء ، وواستخدام الليمون يصلح للموز المقطع أيضاً ، فالحل الامثل تقشير الموز وتقطيعه لشرائح ، فتوضع شرائح الموز بعصير الليمون ويترك بعض من الوقت قبل عمل العصير ، يتم إزالة الموز من الماء بالليمون وتخضير العصير ، وبهذه الطريقة يمكن الحصول على عصير لا يسود سريعاً ، في حالة عدم توافر الليمون يمكن اللجوء لأي فاكهة حمضية ، ويمكن أستعمال أيضًا خل التفاح للإيفاء بالغرض للحد من الإنزيم. التقليل من تعرض عصير الموز للأكسجين: يعتبر هذا الحل هو الأبسط والأسهل من خلال وضع الموز بعلب محكمة ، قبل إعداد العصير يمكن الأحتفاظ بالموز في العلب لحمايته من السواد ، والأفضل هو إبقاء القشور على الموز قبل عصره حتى يتم الأحتفاظ بالأكسجين بعيدًا عن الموز ، ويحذر تخزينه مع الفواكه التي تنتج الإيثيلين كالتفاح والكمثرى حتى لا يصاب بالسواد ، وكذلك يمكن وضع الموز في كيس الضغط محكم الغلق لتجنب الهواء بعيدًا. خفض درجة حرارة عصير الموز: لتقليل سرعة حدوث تفاعل الأكسدة ، وهنا تقوم بإسقاط شرائح الموز في وعاء من الماء البارد ووضعها داخل الثلاجة.
[٤] 5 قم بتقشير الموز قبل تجميده. ضع ما تشاء من الموز في الكيس البلاستيكي، ثم احفظه في المجمد (الفريزر). ملحوظة: تجميد الموز دون إزالة القشرة سيجعل تقشيره مستحيلًا وهو مجمد. وبعد إذابته، قد يصبح لزجًا. أضف الموز المجمد والمقشر إلى المشروبات المثلجة. 6 يمكنك تخزين الموز في المجمِّد (الفريزر) عدة أشهر. فبعد إذابة الموز، يمكنك استخدامه في عمل المخبوزات والعصائر المثلجة وصلصة الفاكهة ، وفي الطهي. يمكنك رش الموز بالقليل من عصير الليمون للحفاظ على لونه. [٥] يمكنك تقشير الموز وتقطيعه إلى شرائح أو هرسه قبل تجميده. قم بتقسيم الموز إلى الكميات التي ستحتاجها عند استخدامه. ضع الموز المقسم في أكياس أو علب بلاستيكية متعددة واحفظه في المجمد. 7 استخدم الموز الزائد النضج لعمل كيك الموز. كيك الموز هي وصفة شهية تستخدم الموز بالغ النضج على وجه الخصوص. إذا لم يعد الموز يصلح للتخزين أو الأكل، فبإمكانك استخدامه لعمل طبق شهي. فأنت لا تود التخلص من تلك الفاكهة اللذيذة رغم كل شيء! ستحتاج لعمل الكيك إلى بضعة مقادير، تشمل الموز والمكسرات والدقيق والبيض والزبد والقرفة. تحذيرات يتسبب الموز في ظهور ذباب الفاكهة. بإمكانك تخزين الموز في حقائب ورقية مغلقة أو في الثلاجة إذا شعرت بالانزعاج من هذا الأمر.
ضعي الشرائح من بعدها في أكياس نايلون خاصة بالفريزر واحفظيها لمدة لا تتخطى الـ4 أشهر. استخدميها لتحضير أيس كريم الموز بمكون واحد فقط! إليك أيضًا من أطيب طبخة: هكذا تحافظين على لون الفاكهة بعد تقطيعها! مواضيع ذات صلة هل تشربون الكثير من الشاي؟ اليكم اضرار هذه العادة! التوقيت الصحيح لتناول الحلى كي تتجنبوا الشعور بالعطش خلال شهر رمضان أسهل طريقة لإزالة دهون الكبد 5 أطباق متنوعة لتحضير فطور العيد! مكوّن متوفر في المنزل يحفظ الافوكادو في الثلاجة دون ان يسود لونه رجيم حرق الدهون 7 كيلو في أسبوع ما علاقة الكاجو بزيادة الوزن؟ نكهات بوب كورن جديدة وغريبة ليست في بالكم تعرفي على فوائد الكمون المطحون لجسمك! أفضل دايت سريع