المكونات 2 مكعب مرق الدجاج 1/4 كوب كريمة حامضة 3/10 كوب جبنة شيدر طريقة التحضير 1 في قدر صغير مناسب للشوربة، يوضع القليل من الزيت ويضاف نوعي البصل ويُقلبا حتى يكتسبا لونًا أشقر. تضاف البطاطا المقطعة إلى مكعبات وتُقلب جيدًا. 3 يضاف الحليب والماء. طريقه عمل شوربه البطاطس. 4 يُترك الخليط على النار حتى تنضج البطاطا. 5 تُطحن الشوربة باستخدام الخلاط العمودي (يفضل). 6 تضاف الكريمة الحامضة (من الممكن إضافة القليل من الماء إذا دعت الحاجة) ويُتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود. 7 تُصب الشوربة في الخبز المخصص للشوربة وتُزين بقليل من جبنة الشيدر المبروش والبصل الأخضر المفروم.
نأتي للخطوة الثانية وهي إضافة البطاطس والتوابل مع الاستمرار في التقليب، لا تنسي وضع الملح في النهاية حتى لا تتأخر عملية التسوية. اضيفي في النهاية شوربة الدجاج أو شوربة مرقة الدجاج، واتركيها على النار حتى تنضج، ثم ضعيها في طبق التقديم. شوربة البطاطس بالكريمة تضيف الكريمة نكهة لذيذة جدًا للبطاطس، وهذا يجعلها محببة أكثر للأطفال: ستحتاجين لإعداد هذه الوصفة ما يلي: 30 جرام زبدة. 30 جرام من الدقيق. نصف كيلو من البطاطس المقطعة لمكعبات. بصلة متوسطة مقطعة لمكعبات صغيرة. شوربة بطاطس سهله | أطيب طبخة. مكعب من مرقة الدجاج. 700 مل من الحليب. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، وملح حسب الرغبة. أحضريها بالطريقة التالية لتسمتعتي بطعهما: احضري وعاء وارفعيه على النار واضيفي الزبدة والبصل حتى يتحول إلى اللون الذهبي. ثم اضيفي البصل والبطاطس مع التقليب لمدة دقيقتين، ضعي مرقة الدجاج وغطي الوعاء واتركيه لمدة عشر دقائق. نأتي هنا لإعداد الكريمة من خلال إضافة الدقيق على اللبن والتقليب جيدًا لمنع تكون أي تكتلات ثم رفعها على النار، مع إضافة الملح والفلفل على نار هادئة مع التقليب المستمر. نأتي للخطوة الأخيرة وهي تقديم الكريمة في أطباق التقديم الصغيرة، وكذلك الشوربة في الأطباق الخاصة بها.
تعاد المكونات في حلة على النار مرة أخرى حتى تغلي، ويضاف إليها عصير الليمون. تغرف في طبق التقديم وتزين بالبقدونس وبالهناء والشفاء. طريقة عمل شوربة البطاطس بالكريمة المقادير نصف كيلو من البطاطس. نصف كوب من كريمة الطبخ. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض. ملح. نصف كوب من الماء. الطريقة يتم سلق البطاطس بعد تقطيعها الى مكعبات في الماء حتى تنضج. نتركها حتى تبرد قليلاً ونضعها في الخلاط الكهربائي مع كمية من الماء ويتم ضربها جيداً. نضع حلة على النار ويضاف إليها الماء والكريمة مع التقليب السريع حتى نحصل على قوام كريمي. يتم إضافة خليط البطاطس إليها وتترك على النار مع التقليب السريع حتى الغليان. تتبل بالملح والفلفل الأبيض وعصير الليمون وتقلب. تغرف في طبق التقديم وتقدم ساخنة على المائدة وبالهناء والشفاء. شوربة البطاطس والبصل المقادير 4 حبات من البطاطس. 2 جزرة. 3 عود من البصل الأخضر. مكعب مرقة. ملعقة كبيرة من الزبدة. 2 ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة شوربة البطاطس الفرش. كمية من الماء. الطريقة يتم تقشير البطاطس وتقطع إلى مكعبات ويتم سلقها بالماء والقليل من الملح حتى تمام النضج. يتم أيضا تقطيع الجزر وسلقه حتى ينضج.
ذات صلة طريقة تحضير شوربة بطاطس طريقة عمل شوربة البطاطا الشوربة الشوربة أو كما يُطلق عليها أيضاً الحساء، من الأطباق التي غالباً ما تحظى بشعبيّةً كبيرة بين الناس، والتي تكون حاضرةً بشكل يومي تحديداً بشهر رمضان المبارك؛ حيث يبدأ الصائم إفطاره بها بعد تناوله التمر، كونها تعدّ وجبةً خفيفة يُستحسن أن يتم تناولها قبيل تناول الوجبة الرئيسية. يكتشف المطّلع على عالم وصفات الشوربة مدى سعة وصفاته وتنوّعها واختلافها عن بعضها البعض من ناحية المكونات، والشكل، والطعم. وفي هذا الموضوع نقدّم لكَ عزيزي القارئ مجموعةً من وصفات الشوربة علّك تعمد على إعدادها مع اقتراب شهر رمضان المبارك. شوربة البطاطا المكونات: ثلاثة أكواب من مرق اللحم أو الدجاج. حبة كبيرة من البطاطا، المقطّعة لمكعبات صغيرة. ملعقة صغيرة سمن أو زبدة. بصلة صغيرة مقطّعة لمكعبات صغيرة. رشّة من الهيل المطحون. طريقة شوربة البطاطس اليوم. رشّة من الفلفل الأسود المطحون. رشة من إكليل الجبل. ملح. ورقتان من الغار. طريقة التحضير: نذوّب السمن أو الزبدة في قدر على النار، ونضيف البصل ونقلّبه قليلاً، مع الحرص على عدم تغيّر لونه. نضيف البطاطا ونقلّبها قليلاً ونضيف التوابل. نضيف المرق ونضع القدر على نار تكون هادئة إلى أن تنضج البطاطا بشكل جيّد، وهنا قد نحتاج إلى كميّة إضافيّة أخرى من المرق، حيث إنّ هنالك أنواع من البطاطا تتشرّب كمية كبيرة من السائل.
يفضل سلق البطاطا قبل التحضير لتكون صحية أكثر. يفضل استخدام مرق الدجاج أو مرق اللحمة ذات الأصل الطازج، والابتعاد عن مرق الدجاج الجاهز. يغسل البقدونس جيدًا قبل الاستخدام، ويمكن رش الملح عليه ثم غسله ليكون أكثر نظافة. يُنصح باستبدال الزبدة بزيت الزيتون لكونه صحيًا أكثر. يُفضل تناول البطاطا مع قشرها؛ لأن العديد من العناصر الغذائية الهامة تتوافر في القشر. آخر تعديل - الأحد 14 شباط 2021