من ديرة لديرة - الموسم 1 / الحلقة 2 |
الفنار البحري أما بالنسبة للفنار البحري والذي أنشئ في ميناء الوجه مرشد السفن عام 1292 هـ / 1875 م على الجانب الجنوبي منه فقد لعب دورًا كبيرًا في السابق وزار الوجه العديد من الرحالة والمستشرقين ودونوا ذلك في كتبهم. برنامج من ديرة لديرة. بدأ التعليم في محافظة الوجه قديماً حيث أسست فيها أول مدرسة نظامية عام 1333 هـ / 1914 م، وكانت تسمى المدرسة الخيرية في أول تأسيسها ومن ثم المدرسة الأميرية عام 1344 هـ / 1925 مـ وبعد توحيد المملكة سميت بالمدرسة السعودية وما زالت تعرف بهذا الاسم إلى يومنا هذا. السياحة في الوجة وفي المجال السياحي تعد محافظة الوجه من أهم أماكن السياحة في منطقة تبوك حيث يحتضنها البحر بأمواجه وشواطئه الحالمة وتمتعها بالعديد من الجزر الواقعة على مقربة من الساحل، ويعتبر ميناء الوجه من أكثر أجزاء البحر الأحمر صفاءً وجمالًا مما يجعله عامل جذب سياحي خاصة لهواة الغطس واكتشاف الأعماق والباحثين عن صيد الأسماك ولاسيما جراد البحر (الاستاكوزا) الذي تتميز به محافظة الوجه عن غيرها. - قلعة الوجه وهي من القلاع القديمة ترجع إلى عام 1376 هـ / 1957 م حيث اتخذت موقعًا استراتيجيًا في حماية البلدة عند بنائها وتشرف في الوقت ذاته على الميناء وكذلك السوق القديم.
وتلفت جاد إلى أنني لطالما حرصت على إعداد أطباق من بلدي وأعرف كيفية طهي الكثير منها، لكنني فوجئت من خلال البرنامج بكم الأطباق السعودية الشهية التي لا يعرفها الناس وتمكنت من التعرف عليها، بعدما كنت أسمع عنها فقط ولا أعرف كيفية إعدادها. وتضيف: طهونا معًا عدنان وأنا، وقمنا بزيارة إلى أشخاص شاركونا تجاربهم في صناعة الأطباق التقليدية التراثية، مشيرة إلى أنني تمكنت من الاستفادة من كل منطقة زرتها؛ حيث لم تكن الرحلة سهلة وميسرة بل طويلة وشاقة وصعبة، غير أن حبي لاكتشاف بلدي كان فوق أي شيء. وتلفت سما إلى أن برنامجنا يجمع بين المغامرات والاستكشاف، في موازاة الطهي طبعًا وهذه هوايتنا عدنان وأنا، لنخلص إلى برنامج يتنوع بين الضحك والمتعة وابتكار الوصفات. جاهزين لحلقة جديدة من ديرة لديرة مع الشيف عدنان والشيف سما؟ - YouTube. عدنان يماني: لم أتوقع هذا الجمال من جانبه، يؤكد الشيف عدنان يماني الذي كان شارك في الموسم الأول من Top Chef، أن البرنامج أتاح لنا التعرف إلى بلدنا وإظهار جماله، الذي لم نتوقع أن يكون فيه مناطق بهذا البهاء. ويلفت إلى أننا عمدنا إلى إظهار ثقافة البلد بمعنى الفنون والعادات والتقاليد والمطبخ، وقمنا باستخدام المكونات الموجودة في كل مدينة ومحافظة؛ حيث إن الموقع الجغرافي والتضاريس تحتم على المطبخ في هذه الأمكنة اختراع أساليب خاصة.