حمري الثوم في الزيت ثم أضيفي له عصير الطماطم والخل والبهارات واتركيه لمدة 10 دقائق بحيث يُصبح سميكاً. أضيفي اللحم إلى معجون الطماطم على نار هادئة ثم أضيفي لهما الباذنجان والبطاطس والفلفل مع التقليب ثم ارفعي المكونات من على النار. يُمكنك تقديم طبق شهي من المسقعة لعائلتك بدون وضعها في الفرن. طريقة عمل المسقعة المصرية المقادير ثمرتين باذنجان رومي مقطع لشرائح متوسطة. ثمرة كبيرة من الفلفل الأخضر مقطع لشرائح. 1/4 كيلو لحم مفروم معصج بالبصل والتوابل. 5 فصوص من الثوم المهروس. 5 ثمرات طماطم مقطعة إلى شرائح. كوبان من عصير الطماطم. 1/4 كوب من الزيت. ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة من الفلفل الأسود. طريقة التحضير قومي بوضع كمية من الملح على شرائح الباذنجان، واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى يتخلص من الماء الزائد الموجود به. قومي بتحمير الباذنجان في الزيت واخرجيه على مناديل المطبخ للتخلص من أي زيت زائد. اقلي الفلفل الأخضر أيضاً. قلبي الثوم في نفس زيت القلي ثم أضيفي عصير الطماطم والملح والفلفل الأسود، واتركي الخليط على نار هادئة حتى يُصبح قوامه سميكاً. قومي برص شرائح الباذنجان والفلفل في صينية ثم وزعي اللحم المعصج مع شرائح الطماطم.
تُكرر هذه الخطوة مع باقي شرائح الباذنجان وتُوضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة ثم تُقدم ساخنة. طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة للشيف علاء المقادير كيلو من الباذنجان الرومي. 2 بصلة وسط. 5 ثمرات من الفلفل الأخضر الرومي. 2 ثمرة طماطم. ملح وفلفل أسود. بهارات. لحم مفروم. للبشاميل "2 كوب لبن و4 ملاعق دقيق 2 ملعقة من الزبدة". بيضة. طريقة التحضير قومي بتقطيع الباذنجان إلى شرائح متوسطة ثم اقليها في الزيت وصفيها جيداً على مناديل المطبخ. قطعي الفلفل الأخضر والطماطم والبصل إلى حلقات وتبليهم بالملح والفلفل الأسود والبهارات. قومي بفرم بصلة وضعيها على النار في طاسة مع ملعقة من الزيت حتى تذبل، ثم أضيفي لها اللحم المفروم حتى يتعصج. حضري البشاميل من خلال إضافة الزبدة والدقيق في وعاء على نار متوسطة وتقليبهما جيداً، ثم أضيفي اللبن وقلبي حتى الحصول على قوام متناسق. في صينية رصي حلقات الباذنجان وفوقها حلقات الفلفل الرومي والبصل والطماطم، ثم ضعي جزء من العصاج وكرري هذه الخطوات أكثر من مرة ثم ضعي البشاميل وادهني الوجه ببيضة. ضعي الصينية في فرن درجة حرارته 180 حتى تأخذ اللون الذهبي. تُقدم المسقعة ساخنة مع العيش البلدي الطازج.
تُعتبر المسقعة من الأكلات الشعبية المشهورة الغير مكلفة، حيث أن مكوناتها بسيطة جداً بالإضافة إلى أنها سهلة التحضير، ولكن هل سبق لكِ وأن قمتِ بإعدادها مع اللحمة المفرومة؟، إذا لم يسبق لكِ ذلك إليكِ طريقة عمل مسقعة باللحمة المفرومة فتابعينا في السطور القادمة. المقادير 1/2 كيلو لحمة مفرومة. 1/2 كبلو باذنجان رومي. 1/2 كيلو طماطم. بصلة مبشورة. بهارات وملح وفلفل أسمر. زيت للقلي. طريقة التحضير قومي بتقطيع الباذنجان إلى حلقات رقيقة واشطفيه بالماء جيداً، ثم رشي عليه كمية مناسبة من الملح بعد أن تضعيه في المصفاه حيث يُساعد ذلك في عدم امتصاص كمية كبيرة من الزيت عند التحمير. ضعي البصلة في طاسة متوسطة على النار وأضيفي لها ملعقة كبيرة من الزيت وابدأي بالتقليب بحيث يُصبح لونها أصفر، ثم أضيفي لها معجون الطماطم واللحمة المفرومة واتركي الخليط على النار لمدة 25 دقيقة، وأضيفي له البهارات المذكورة. قومي يتحمير الباذنجان في الزيت مع مراعاة تصفيته جيداً. بعد ذلك احضري صينية متوسطة الحجم وأبدأي برص طبقة من الباذنجان ثم طبقة من اللحم المفروم ثم أعيدي رص طبقة أخرى من الباذنجان وفوقها طبقة من اللحم المفروم بحيث تكون أخر طبقة هي الباذنجان.
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن الرئيسية وصفات أطباق رئيسية مسقعة على طريقة منال 60 دقيقة 6 اشخاص 187K مقادير الوصفة 10 حبة طويلة باذنجان 250 جرام لحم هبرة 1 حبة متوسطة بصل مقطع أرباع قرن فلفل أخضر أنصاف 1/2 كوب بقدونس أوراق ملعقة صغيرة بهار مشكل ملح 1/4 فلفل أسود قرفة 2 ملعقة كبيرة بقسماط صلصة الطماطم زيت حبة كبيرة بصل مفروم طماطم مقشر مفروم ناعم معجون الطماطم فلفل أخضر مفروم ناعم للقلي للتقديم طريقة التحضير دعي عنق حبات الباذنجان موصولة بها. باستعمال مقص المطبخ تخلصي من الأطراف الجافة للاعناق. باستعمال سكين حادة قشري الباذنجان على شكل خطوط عريضة. في مقلاة عميقة ضعي مقدار من الزيت بحيث يكون بارتفاع ٢ بوصة تقريبا. ضعي المقلاة على نار متوسطة إلى أن يسخن الزيت تماما. إقلي حبات الباذنجان إلى أن تصبح ذهبية اللون. أنقلي حبات الباذنجان على قطعة من ورق المطبخ لتتخلص من الزيت الفائض. في مفرمة اللحم ثبتي القرص ذو الثقوب الصغيرة. ضعي طبق عميق تحت المفرمة. أفرمي اللحم، البصل، الثوم، الفلفل الأخضر والبقدونس. أضيفي البهار، الملح، الفلفل، القرفة والبقسماط. باستعمال ملعقة بلاستيكية قلبي اللحم إلى أن يتجانس وتختلط مع بقية المواد.
رابط مباراة الاتحاد اليوم بث مباشر تويتر رابط مباراة الاتحاد اليوم بث مباشر تويتر بث مباشر شاهد مباراة الاتحاد – التعاون ضد الاتحاد في منافسات يوم المحترفين السعودي اليوم 17 فبراير ، قبل مواجهة الفريقين في الأيام القليلة المقبلة في بطولة كأس الحرمين الشريفين. الدوري اليوم على أرضه ، كذلك متصدر الجدول ، فريق الاتحاد ، وأيضاً يأتي من الفوز ، لاحتساب مباريات الأسبوع الحادي والعشرين من دوري كأس الأمير محمد بن سلمان للمحترفين لهذا الموسم. كذلك وتقام مباراة الاتحاد والتعاون اليوم على ملعب مدينة الملك عبدالله بن عبد العزيز. الساعة السادسة والنصف بتوقيت السعودية. مباراة الاتحاد والتعاون فريق الاتحاد هم ضيوف مواجهة اليوم ، كجزء من الأسبوع الحادي والعشرين من الدوري السعودي للمحترفين لهذا الموسم. في هذه المباراة التي انتهت بثلاثة أهداف مقابل صفر ، كذلك وحاليا الاتحاد يتصدر ترتيب الدوري السعودي لهذا الموسم برصيد 47 نقطة ، بعد أن لعب 19 مباراة حتى الآن ، ومن خلالها فاز الاتحاد في 15 مباراة. كذلك وتعادل في مباراتين ، وخسر الاتحاد أيضا مباراتين فقط في الدوري وقبل مباراتهم بالتعاون اليوم. رابط مباراة الاتحاد اليوم بث مباشر تويتر رابط مباراة الاتحاد والتعاون يوتيوب اضغط هنا من ناحية أخرى ، يمتلك فريق التعاون أرضية في اجتماع اليوم ، من أجل احتساب مباريات الجولة الثانية لهذا الموسم من دوري المحترفين السعودي.
بطاقة مباراة التعاون ضد الاتحاد 🏆 البطولة: كأس خادم الحرمين الشريفين 🏅 الأسبوع: ربع النهائي 🏟️ ملعب المباراة: استاد مدينة الملك عبدالله الرياضية 🎤 معلق المباراة: محمد الخامسي 📺 القنوات الناقلة: SSC6 HD ⌚ موعد المباراة: الساعة 14:00 مساءا (GMT) ⏰ تاريخ المباراة: الاثنين( 21 / 02 / 2022) ⏸ نتيجة مباراة التعاون ضد الاتحاد: ستعرض النتيجة بعد نهاية المقابلة