طريقة عمل كيكة الزبادي الهشة والمحبوبة عند جميع الناس، سواء الصغار او الكبار، وتتميز هذه الكيكة بهشاشتها اللذيذة والجميلة الطعم والشكل، وبمكوناتها البسيطة، حيث تعتبر من الوصفات السريعة والتي يتم اعتماد وتجهيز معظم مكوناتها من البيت، وهي سريعة التحضير، ويقوم الكثير من النساء باعتماد طريقة عمل كيكة الزبادي الهشة في حال ان ضيوفاً قد اخبروا انهم خلال وقت قصير سيكونون ببيتكم لزيارتكم، فتكون كيكة الزبادي الهشة بطريقتها البسيطة وذات المذاق الرائع هي الحل، فهي تناسب جميع الاذواق، ويمكن تحضيرها بأكثر من طريقة، وهذا ما سنقدمه لكم. كيكة الزبادي منال العالم من المعروف ان مطبخ منال العالم من المطابخ المشهورة بشكل كبير في العالم العربي، حيث يوفر مطبخ منال العالم سلسلة مميزة من قائمة الاكلات والحلويات الشرقية والغربية الرائعة، وفي مقالنا هذا اليوم نشارك معكم طريقة عمل كيكة الزبادي من مطبخ منال العالم، كونوا بالقرب. مقادير وصفة كيكة الزبادي 2 كوب من الدقيق. 2 معلقة صغيرة من باكينج باودر. 1/4 معلقة صغيرة من بيكربونات الصودا. كيكة الزبادي منال العالم 2021. 1 رشة صغيرة من الملح. 1 كوب من السكر الناعم. 3 بيضات. 1/3 كوب من الزيت. 1 كوب لبن زبادي.
طريقة تحضير ( كيك الزبادي) الخطوة الأولى التي عليك القيام بها قبل البدء في عمل عجينة الكيك ، هي أن تقومي بثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن ، أضبطي درجة حرارة الفرن على درجة حرارة ١٨٠م. والآن قومي بإحضار قالب ذو فتحة من الوسط مقاس ١٢ كوب، وإدهني القالب بالسمن وبطني بالدقيق. وعلى قطعة من ورق الزبدة أو في طبق عميق انخلي الدقيق ، والبيكنج باودر وبيكربونات الصودا وأضيفي لهم الملح واتركيهم جانباً. طريقة عمل كيكة الزبادي منال العالم - مجتمع رجيم. أحضري وعاء عميق من أجل الخلاط وضعي السكر والبيض وثبتي المضرب الشبكي وشغلي على سرعة متوسطة إلى أن يصبح الخليط كريمي القوام وهش ، وإذا كنت لا تمتلكين مضرب كهربائي فيمكنك استخدام المضرب اليدوي ، وقومي بالتحريك جيداً حتى تحصلي على نفس النتيجة. وبعد ذلك أضيفي الزيت إلى الخليط السابق وشغلي المضرب على سرعة متوسطة لعدة ثواني ليختلط الزيت مع البيض ، وبعدها أضيفي الفانيليا وبرش البرتقال أو الليمون ( حس المتوفر لديك) ، والآن أصبح لديك في الوعاء خليط متجانس تماماً ، اضيفي الدقيق بالتدريج وانت تستخدمين المضرب الكهربائي على سرعة متوسطة ، ثم اللبن الزبادي ، واستمري في الخلط على سرعة متوسطة لمدة دقيقة أو دقيقتين فقط لتحصلي على خليط كيك ناعم ومتجانس ، وأسكبي خليط الكيك في القالب وساوي السطح ، وضعي القالب في الفرن الذي اشعلتي سابقاً لمدة ٤٥ دقيقة إلى أن ينضج الكيك.
المختلفة بطريقة احترافية ولعمل الباوند كيك بصوص الليمون. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
كمية مناسبة من السكر المطحون ناعمًا للتزيين. يُثبّت الرف الشبكي في منتصف الفرن، ثم يُحمى وتُضبط درجة حرارته على 180 درجةً مئويةً، ويُحضّر قالب الكيك المدهون بالسمنة والمبطن بورق الزبدة. توضع الزّبدة والشّوكولاتة في قدرٍ صغير يوضع فوق قدرٍ آخر يحتوي على كمية من الماء المغلي على نار حرارتها متوسّطة، ثم يُقلب المزيج إلى أن تذوب الشوكولاتة وتتجانس المكونات. يوضع بياض البيض في وعاء الخفاقة الكهربائيّة ثم يُخفق على سرعةٍ متوسطة إلى أن يتضاعف حجمه ويصبح قوامه متماسكًا، ثم يُسكب في طبق عميق ويُترك جانبًا. يوضع صفار البيض واللوز المطحون والسكر ومزيج الشوكولاتة والزبدة في وعاء الخفاقة الكهربائية، وتُخفق المكونات مع بعضها على سرعةٍ متوسطة إلى أن يتشكّل مزيج متجانس القوام. كيكة الزبادي منال العالمية. تضاف نصف كميّة خليط الشوكولاتة فوق مخفوق بياض البيض، وتُقلب المكونات باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة إلى أن تمتزج مع بعضها. تضاف الكمية المتبقية من خليط الشوكولاتة إلى المزيج ويُقلب بخفّة، مع مراعاة عدم الخفق لمدةٍ طويلة. تُقطع حبات الكمثرى إلى نصفين طوليًّا، ثم تُفرغ من البذور باستعمال ملعقة صغيرة وتُقشّر، وتوزع قطع الكمثرى في قالب الكيك ثم يُسكب فوقها المزيج.
كيك الزبادي - منال العالم - YouTube