تحتوي البقوليات أيضاً على الألياف والبروتين، وسهلة الإضافة لأي نظام غذائي كما الحال في السلطات والحساء، ويمكن أن يساعد التسخين أو النقع في زيادة امتصاص الزنك. البذور تتعدد فوائد بعض البذور مثل بذور القرع، والسمسم، والقنب، والكتان عند إضافتها للنظام الغذائي في تقليل مستوى الكوليستيرول في الدم، وخفض ضغط الدم، وتحتوي تلك البذور على كميات كبيرة من الزنك، وتعد مصدراً جيداً للألياف، والدهون الصحية، والفيتامينات، والمعادن؛ مما يجعلها إضافة رائعة لأي نظام غذائي. للمزيد: اعراض نقص الزنك في الجسم المكسرات يعزز تناول المكسرات من مستويات الزنك في جسم الإنسان مثل اللوز، والفول السوداني، والكاجو؛ بسبب مستوياته المرتفعة فيها، ويعد الكاجو من اغنى مصادر الزنك من المكسرات؛ إذ يحتوي 28 جرام على 15٪ من الحصة اليومية الموصى بها من الزنك. ما هي الأطعمة التي تحتوي على الحديد بنسب عالية - موضوع. تعد المكسرات من الوجبات الخفيفة الصحية الغنية بالزنك، بالإضافة إلى احتوائها على عناصر غذائية أخرى مثل الدهون الصحية، والألياف، والفيتامينات، والمعادن الأخرى، كما أنها تقلل من خطر الإصابة ببعض الأمراض مثل القلب، والسرطان، والسكري. منتجات الألبان توفر منتجات الألبان مثل الحليب والجبن كميات كبيرة من الزنك؛ إذ يحتوي كوب واحد من اللبن كامل الدسم على 9% من الحصة اليومية الموصى بها من الزنك، بالإضافة إلى احتوائه على العناصر الغذائية الأخرى المهمة؛ لتعزيز صحة العظام مثل البروتين، والكالسيوم، وفيتامين د.
الكبد ولحوم الأعضاء: إذ يحتوي 100 غرامٍ من الكبد البقريّ على 6. 5 مليغرامات من الحديد، وتُعتبر لحوم الأعضاء غنيّة أيضاً بمجموعة فيتامينات ب، والنحاس ، والسيلينيوم، وفيتامين أ. اللحوم الحمراء: إذ يحتوي 100 غرامٍ من اللحم البقري المفروم على 2. 7 مليغرام من الحديد، كما تُعد اللحوم مصدراً غنياً بالبروتين عالي الجودة، والزنك، والسيلنيوم، والعديد من مجموعة فيتامين ب. السردين المُعلّب في الزيت: إذ يحتوي 90 غراماً منه على 2. 1 مليغرام من الحديد. [٥] سمك السلمون والتونا: إذ يحتوي 90 غراماً منهما على 0. 6 مليغرام من الحديد. [٥] المصادر النباتية: إذ يحتوي كلٌ ممّا يأتي على 2. 1 مليغرام من الحديد: [٥] كوبٌ من المشمش المُجفف. حبة بطاطا مشوية متوسطة الحجم. ربع كوبٍ من جنين القمح. 30 غراماً من بذور القرع والسمسم. احتياجات الجسم من الزنك والحديد يُبيّن الجدول الآتي الاحتياجات اليومية من الزنك والحديد بوحدة المليغرام: [٦] [٧] الفئة العمرية الاحتياجات اليومية من الحديد الاحتياجات اليومية من الزنك الرضع 0-6 أشهر 0. 27 2 الرضع 7-12 شهراً 11 3 الأطفال 1-3 سنوات 7 الأطفال 4-8 سنوات 10 4 الأطفال 9-13 سنة 8 6 الذكور من 14-18 سنة 13 الإناث 14-18 سنة 15 الذكور الذين يزيد عمرهم عن 19 سنة 14 الإناث من 19-50 سنة 18 الإناث 51 سنة فما فوق المرأة الحامل 27 المرأة المُرضع بين عمر 14-18 سنة المرأة المُرضع أكبر من 19 سنة 9 12 المراجع ↑ "Vitamins and Minerals What You Should Know About Essential Nutrients",, Retrieved 2-6-2019.
- البرتقال تعتبر ثمار الحمضيات مصدرًا غنيًا للبوتاسيوم وفيتامين سي ، فإن الفاكهة المنعشة غنية أيضًا بالألياف وتحتوي على 88% من الماء، يمكن أن تساعدك الفاكهة على الشعور بالشبع لفترة أطول وتساعد أيضًا في التغلب على حرارة الصيف، يساعد محتوى البوتاسيوم فيه بشكل خاص على تقليل تقلصات العضلات التي تحدث في فصل الصيف. -شمام هي فاكهة غنية بالمواد المغذية، وتعتبر فاكهة الصيف منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالألياف ، مما يجعلها صديقة لفقدان الوزن، غني بفيتامين A و B و K و C والمعادن الأخرى مثل الزنك والنحاس ، كما يمكن للشمام أن يحسن البصر ويقلل من ضغط الدم. - الخوخ الخوخ هو فاكهة منخفضة السعرات الحرارية ويقدم وجبة خفيفة ممتازة للمضغ بين الوجبات، يمكن أن يساعد في تقليل الرغبة في تناول الأطعمة غير الصحية والسكرية، تحتوي الفاكهة على 89% من الماء والكثير من الألياف، يمكن أن يؤدي تناولها بين الوجبات إلى زيادة الشعور بالشبع وإشباعك لفترة طويلة، كما أن الفاكهة ذات النواة غنية بفيتامين A و C والحديد والزنك وغيرها.