تعد الباستا من اجمل الأطباق التي يعشقها الكبير والصغير فهي من اشهي الوصفات والذ واسهل الواجبات فهي وصفة سريعة التحضير ولها عدة أشكال يمكن أن تطهو بها وسوف نعرض عليكم عدة طرق للباستا. طريقة عمل باستا بالجبن المكونات مكرونة من أي نوع مفضل اثنين ملعقة من زيت الزيتون ثلاثة كوب من مرق الدجاج نص كوب كريمه جبن بارميزان ملح فلفل أسود بقدونس طريقة التحضير يتم غلي ثلاثه كوب من الماء ووضع المكرونه فيها للسلق ثم يتم تسخين الزيت ويتم اضافة الثوم عليه لمدة خمس دقائق ويتم اضافه الكريمه السائله ومرق الدجاج ونضع كوب من ماء الذي تم سلق فيه المكرونه ثم يتم اضافه الباستا المسلوقه ويتم تقليب الخليط جيدا حتى يغلي وبعد ذلك يتم اضافة الجبن والملح والفلفل ويتم تقليب الخليط جيدا ثم يتم سكب الباستا في طبق ونزينه بالبقدونس وتكون بذلك جاهزة للتقديم.
طريقة عمل المكرونة باللبن في المنزل لا تختلف طريقة عمل المكرونة باللبن في المنزل، عن طريقة تنفيذها زي المحلات أو مثل المطاعم الكبرى، فقط اتبعي طريقة الشيف الذي تحبين وصفاته، ونفذي ما تحبين، فلتحصلي على نتيجة مجربة من قبل، ومميزة أيضًا. ولاشك أن المطبخ التركي يتمتع بالكثير من الطرق والوصفات للوجبات، والأطباق الرئيسة على مائدتك، وكلها سهلة وبسيطة للغاية. ومن أشهر طرق عمل المكرونة والباستا في المنزل؛ طريقة عمل سلطة المكرونة بالزبادي ، و باستا بالجبن والدجاج منال العالم ، و طريقة عمل اللازانيا بالفراخ ، طريقة نجرسكو الدجاج مثل المطاعم ، هي فقط تختلف من حيث التوابل والمقادير. طريقة عمل المكرونة باللبن زي المحلات عبوة مكرونة 500 جرام، أو أكثر حسب رغبتك وعدد أفراد الأسرة. 1/2 كيلو حليب سائل (جاموسي أو بقري) حسب رغبتك. 2 فص ثوم مهروسان. رشة نعناع. فلفل أحمر شرائح صغيرة. رشة ملح ناعم. نصف ملعقة كبيرة سمن بلدي. طريقة عمل المكرونة باللبن في الخلاط قومي أولا بوضع المكرونة في إناء، مملوء بالمياه وبه نقطة زيت ورشة ملح. طريقة عمل باستا الدجاج بالكريمة وصوص البيستو من مطبخ Food Toda.... واتركي المكرونة على النار، مع التحريك المستمر ، حتى تنضج. ثم صفي المكرونة من المياه واتركيها جانبًا.
زبدة أو زيت جوز هند أو زيت زيتون. فلفل وملح حسب الذوق. رشة جوزة الطيب ورشة جنزبيل بودر أو أي بهارات حسب الرغبة. دقيق لوز أو دقيق جوز الهند. ربع كوب كريمة طهي. بيضة واحدة. طريقة التحضير أولا، تقطيع زهرات القرنبيط إلي قطع صغيرة متساوية الحجم قدر الإمكان ويكون حجمها أصغر قليلا من المكرونة القلم. ثم نغشل القرنبيط جيدا وننقعه في مياه بخل لفترة ثم نصفيه ونغسله مرة أخري بالمياه. نحضر مقلابة ونضع بها مقدار من الزيت أو الزبدة ونشوح به القرنبيط حتي يصبح لونه ذهبي، ثم بعدها نسقيه بقليل من المياه ليتشربها ونضع الملح والبهارات ونتركه يستوي. بعد أن يشرب القرنبيط المياه ننزل عليه بالجبنة الكريمي ونقلبها جيدا لتسيح، ثم نضيف الجبنة الشيدر ونقلبها جيدا لتسيح أيضا. الأن ليتماسك الصوص أكثر نضيف ملعقة كبيرة من دقيق جوز اللوز أو الهند. ثم نحضر صينية ونضع فيها الخليط ونرش عليها جبنة لو أردنا. طريقة عمل باستا روزيه - طريقة. بعدها نحضر بولة ونكسر فيها البيض ونضع الكريمة والبهارات التي نريدها ثم نضرب المخلوط جيدا ونضعه علي وش الصينية. وأخيرا ندخل الصينية الفرن حتي تأخذ لون بني ذهبي ثم نخرجها من الفرن ونتركها لتهدأ قليلا ثم نقطعها وتقدم بألف هنا كأفضل مكرونة كيتو شهية وسهلة.
المقادير – الطماطم الكرزية: 300 غراماً – جبن فيتا: 200 غم – ريحان: ربع كوب (طازج) – معكرونة: 4 اكواب (مسلوقة) – ملح: ربع ملعقة صغيرة – فلفل أسود: – الفلفل الأحمر: حسب الرغبة (مجروش) – الثوم: 4 فصوص – زيت الزيتون: طريقة التحضير في صينية فرن، ضعي الطماطم الكرزية، جبن الفيتا، الملح، الفلفل الأسود، الفلفل الأحمر والثوم. أضيفي زيت الزيتون وأدخلي الصينية إلى الفرن لمحمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لـ30 دقيقة حتى تذبل المكونات ويذوب الجبن. أخرجي الصينية من الفرن، وبواسطة شوكة، اهرسي الجبن مع الطماطم حتى تتداخل النكهات. أضيفي زيت الزيتون، الريحان والمكرونة، وقلّبي المكونات حتى تتداخل. قدّمي الطبق ساخناً…. اقرأ باقي الخبر — المصدر موقع مطبخ سيدتي – رابط المقال الأصلي اضغط هنا
نحضر إناء ونضع فيه كمية بسيطة من الزيت ثم نضع الثوم ونقوم بتقليبه باستمرار وذلك لمده دقيقة كاملة. نضيف بعد ذلك شوربة الدجاج إليه مع وضع كوب من ماء سلق المكرونة ثم نضيف إليهم كريمة الطبخ. نقلب المكونات جيدا مع بعضهم البعض ونتركهما حتي تبدأ في الغليان ثم بعد ذلك نضع المكرونة ونضفها إليهم. نقوم بالتقليب مع وضع الجبنة إليهم وأيضا الفلفل الأسود والملح مع أضافه باقي كمية ماء السلق. مقلب المكونات جيدا وخلطهم مع بعضهم البعض حتي يتجانسون معا ثم نضعها في أطباق التقديم مع تزينها بالبقدونس والزيتون. طريقة عمل صلصة الباستا الإيطالية أولا نحضر إناء ونضعه علي درجة حرارة متوسطة ونضع فيه معلقتين كبيرتين من زيت الزيتون إليه. نضيف إليه بصلة مفرومة ناعما ونقوم بتقليبها جيدا حتي تذبل ثم نضيف فصين من الثوم المفروم. نقلب المكونات معا ثم نضع كوب من صلصلة الطماطم الجاهزة مع وضع نصف ملعقة صغيرة من السكر. نضع أيضا بعد ذلك نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود وأيضا ملعقة صغيرة من الملح ونقلب المكونات. نترك بعد ذلك الإناء علي نار متوسطة الحرارة حتي الغليان ثم جعل الحرارة هادئة لمدة عشر دقائق ثم تقدم. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
باستا روزيه من الوصفات السهلة والمفضلة لدى الجميع وهي عبارة عن معكرونة بدون لحومات فقط تعتمد على الخضار ذات لون وردي رائع. مدة التحضير: 15 دقائق مدة الطبخ: 30 دقائق الوقت الاجمالي: 45 دقائق المقادير نصف كيلو معكرونة ماء للسلق زيت زيتون ٣ فص ثوم مهروس ملعقة خل زعتر بري بصلة كبيرة مفرومة حبتين فليفلة حمراء مفرومة ٤ حبات طماطم مفرومة ملعقة سكر ملعقة معجون طماطم ملح حسب الذوق رشة فلفل أسود كوب كريمة سائلة نصف كوب جبنة بارميزان طريقة التحضير نسلق المعكرونة بالماء وملعقة ملح ونتركها حتى تنضج ونصفيها ونضعها جانباً. وفي هذه الأثناء نحضر الصلصة في طنجرة نضع الزيت وفوقه البصل والثوم المهروس ونقلبهم حتى يذبلوا. نضع الزعتر البري ثم نضيف الملح والفلفل ثم ملعقة الخل ثم السكر مع التقليب. نضيف الفليفلة المفرومة ثم الطماطم المفروم وملعقة معجون الطماطم ونتركهم يتسبكوا. بعد أن ينضجوا نطحنهم بالميكسر وبعد أن ينعموا نضيف لهم ملعقة زيت زيتون والكريمة السائلة ونخلطهم ثم نضيف جبنة البارميزان ونقلب الصوص جيداً. نضيف المعكرونة المسلوقة على الصوص ونخلطهم جيداً. نسكبها في طبق التقديم ونرش عليها الجبنة وبذلك تكون باستا روزيه جاهزة وصحة وهنا.
نصائح تقديم مكرونة بالدجاج وصلصة البيستو تقدم الباستا ويرش على الوجة قطع جبن ريكوتا أو جبن بارميزان.