تشيز كيك البسبوسة يعتبر من الحلويات المخبوزة التي تجمع بين طعم التشيز كيك و البسبوسة الطرية، حلى سهل و سريع التحضير، و مناسب جدا لعشاق التشيز كيك و البسبوسة، لأنه مزيج رائع بين الحلى الغربي و الشرقي، اليك هذه الوصفة السهلة و السريعة: مقادير عمل تشيز كيك البسبوسة: الطبقة الأولى:. 120 غم بسكوت سادة مطحون (أي ما يعادي باكيت كبير تقريبا). 50غم زبدة ( أصبع زبدة صغير) الطبقة الثانية:. كوبين لبن زبادي. نص كوب حليب بودرة. نص كوب سكر. ربع كوب جبنة دهن كريمية (6 مربعات جبنة كريمية). ملعقة صغيرة فانيلا الطبقة الثالثة:. علبة قشطة. كوب ونص سميد. نص كوب زيت. بيضة. ملعقة صغيرة بيكنج باودر. ملعقة صغيرة فانيلا *قطر بارد لتشريب طبقة البسبوسة للتزيين:. فستق حلبي أو أي نوع مكسرات أو كريما مخفوقة طريقة عمل تشيز كيك البسبوسة: 1. ضعي البسكوت المطحون مع الزبدة في وعاء و اعجنيهم جيدا ثم رصي البسكوت مع الزبدة في قاع قالب التشيز كيك ثم ضعيه في الثلاجة لربع ساعة 2. حضري الطبقة الثانية عن طريق وضع( اللبن الزبادي ،الحليب البودرة، الفانيلا، السكر و الجبنة الكريمية) في الخلاط حتى تمتزج تماما 3. أخرجي القالب من الثلاجة ثم صبي الخليط فوق البسكوت وأدخليه لفرن ساخن على حرارة 150 درجة وحمريه من الأعلى قليلا ليتماسك و يصبح لونه ذهبي فاتح جدا ثم أخرجيه مباشرة 4.
-من ثم قومي بتحضير الطبقة الثانية المكونة من اللبن الزبادي وبودرة الحليب والفانيليا والسكر ، والجبن الكريمي وامزجيهم في الخلاط حتى يمتزجون تمامًا. -من ثم أخرجي القالب السابق إعداده من الثلاجة واسكبي الخليط فوقه وأدخليه الفرن على نار متوسطة حتى يتماسك قليلًا ويصبح ذهبي اللون ، من ثم قومي بإعداد الطبقة الثالثة المكونة من الحليب والسميد والفانيليا و البيض والزيت والقشطة ومعلقة بيكنج بودر وأخطي الخليط جيدًا بالخلاط حتى تمام الامتزاج ثم صبي خليط فوق الطبقة الثانية وأدخليها الفرن على درجة حرارة منخفضة حتى تمام النضج ، حتى تتحمر وأخرجيها من الفطر ورشي عليها القطر والفستق الحلبي وقدميها مع القهوة العربية الشهية. طريقة عمل البسبوسة مكونات البسبوسة -كوب ونصف دقيق السميد. -كوب ونصف سكر. -كوب حليب. -نصف كوب زيت. -نصف كوب سكر. -كوب جوز هند مجفف ومبشور. -لوز. – معلقة بيكنج بودر. طريقة تحضير البسبوسة قومي بإعداد وعاء مناسب واخلطي المكونات الحليب والزيت والسميد والبكنج باودر مع جوز الهند ثم ضعي عليه مصف كوب سكر بالتدريج واخطي المكونات بشكل جيد واتركيها لمدة نصف ساعة ، ثم ادهني وعاء مناسب أو صينية وضعي فيها قليل من الزبد المذاب ثم ضعي فيها الخليط السابق وقطعيها لقطع حسب الرغبة وزينيها باللوز من ثم أدخليها للفرن على درجة حرارة 180-190 فهرنهايت حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون ثم اخرجيها من الفرن واسكبي عليها القطر وقطعيها وقدميها مع القهوة.
Published Date: يوليو 14, 2019 طريقة عمل تشيز بسبوسة المكونات لعمل الطبقة الأولى: ظرفان من البسكويت. مئة غرام من الزبدة، أي ما يعادل نصف القالب. كمية قليلة من الزيت. لعمل الطبقة الثانية: علبة زبادي على أن يكون حليباً بقرياً. نصف كوب من السكر. نصف كوب من الحليب البودرة. أربعة حبات من جبنة الكيري. لعمل الطبقة الثالثة: علبة قشطة. ربع كوب من الحليب. ربع كوب من السكر. بيضة. نصف كوب من السميد. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا. طريقة التحضير تذوب الزبدة والزيت مع بعضهما البعض في وعاء مناسب، ويطحن البسكويت جيداً، ويوضع مزيج الزبدة والزيت فوق البسكويت، حتى يتشربه بشكلٍ كامل، ثم يدهن طبق البايركس ببعض الزيت، ويُمد في طبق بايركس متناسق، وتضغط وترص جيداً. تخلط جميع مقادير الطبقة الثانية مع بعضها البعض جيداً، وتوضع فوق طبقة البسكويت. توضع في الفرن على نار هادئة، حيث تحتاج لربع إلى ثلث ساعة، وبعدها تخرج من الفرن. تحضر مقادير الطبقة الثالثة، حيث تخلط جميع مقادير الطبقة الثالثة مع بعضها البعض، وتسكب فوق الطبقة الثانية. توضع في الفرن على الرفّ الأخير، حتى تكون قريبة من النار في الأعلى، مع مراعاة أن تكون الحرارة هادئة، وذلك لأن الهدف هو أن يتغير لون الوجه فقط، فالطبقة العلوية ناضجة ولا تحتاج سوى إلى التحمير قليلاً.
زوري موقع أطيب طبخة وتعرفي على طريقة عمل بسبوسة التشيز كيك. حضري الذ تشيز بسبوسة ثم قدميها على سفرتك الى جانب الذ حلويات عربية مميزة بوصفات مميزة وسهلة التحضير! تقدّم ل… 24 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 30 دقيقة وقت الطبخ 20 دقيقة مجموع الوقت 50 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 لتحضير الطبقة الاولى، اطحني البسكويت طحناً ناعماً ثم ضعيه في وعاء صغير الحجم. 2 أضيفي الزبدة والماء ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متماسك. 3 رُصي خليط البسكويت في قوالب تشيز كيك صغيرة ثم اتركيها جانباً. 4 لتحضير الطبقة الثانية، ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي كلً من لبن الزبادي، الحليب، السكر والفانيليا. 5 أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس ثم وزّعي المزيج فوق طبقة البسكويت. 6 أدخلي القوالب الى الفرن لحوالى 10 دقائق حتى حتى تتماسك. 7 لتحضير الطبقة الثالثة، أخلطي في وعاء متوسط الحجم كلً من السميد، السكر، الزيت، القشدة، الفانيليا، البايكنغ باودر والماء. 8 أخرجي القوالب من الفرن، اسكبي المزيج على وجه الطبقات ثم ادخليها الى الفرن لحوالى 10 دقائق إضافية حتى يتحمّر الوجه. 9 أخرجي القوالب من الفرن، اسكبي القطر على الوجه ثم انثري الفستق الحلبي قبل التقديم.
الهريسة النبكية مقدمة الوصفة من المطبخ السوري اخترنا لكِ الطريقة الأصلية لتحضيرالهريسة النبكية، اتبعي الخطوات التالية وأخبرينا بالنتيجة! سيعجبك أيضًا: البقلاوة الشامية اللذيذة وقت التحضير: 35 دقيقة يكفي J 6 أشخاص المقادير - 100 جرام سمن - 500 جرام سميد خشن - ملعقة خميرة فورية - كوب سكر - 1/2 كوب لبن زبادي دافيء - مكسرات حسب الرغبة 6 أشخاص طريقة التحضير في إناء عميق ذوبي الخميرة مع اللبن، ونتركها حتى تتفاعل. في وعاء آخرنضع السميد ، ونضيف إليه السكّر ونخلطهما معاً. وبعد ذلك نضيف إليهما اللبن والخميرة، ونخلط المكوّنات مع بعضها البعض جيداً. نترك العجين لترتاح وتتخمّر مدّةً لا تقل عن ثلاث ساعات، ويفضّل أن تكون المدّة أكثر من ذلك. نسخّن الفرن على درجة حرارّة 180 مئويّةً ثم ندهن الصينيّة بالقليل من السمن بعد إذابته على النار، ونضع الخليط في الصينيّة، نضع صينيّة الهريسة داخل الفرن، وبعد مدّة عشر دقائق نخرج الصينيّة قبل أن تتحمّر، ونقسم العجين بواسطة السكّين إلى مربّعات، وبعد ذلك نضع المكسّرات عليها، ونضغط عليها لتثبيت المكسّرات. نعيد الصينيّة إلى الفرن لتكمل النضوج، ونخرجها بعد عشر دقائق قبل أن تتحمّر بالشكل النهائي، ونسكب على الوجه السّمن، ثمّ نعيدها إلى الفرن مدّة خمس دقائق.