يغطى الكسكسي جيدا، واحذر من ملامسة المياه المغلية للكسكسي فهو سينضج بالبخار. بعد ذلك تقلب القماش بالكسكسي كل دقيقتين حتى تمام النضج. بعد النضج يضرب الكسكسي في الكبة الكهربائية. ثم يوضع حلة فيها سمن فلاحي على النار، وبها الكسكسي ويقلب الكسكسي مع السمن على نار هادئة. بعد ذلك يزين بالسكر المطحون. طريقة عمل الكسكسي الجاهز يتميز الكسكسي بأنه أحد الأكلات الشعبية التي يمكن إعدادها في المنزل أو شراؤها جاهزة، ، وطريقة إعداده كالتالي: مقادير المبروم الجاهز كيس من الكسكسي الجاهز. كوب من الشوربة. 3 ملاعق سمن بلدي. طريقة التحضير في إناء يوضع الكسكسي ثم يسقى بالشوربة. بعد ذلك يغطى ويترك لمدة 15 دقيقة، ليتشرب الشوربة تماما. ثم تضاف السمن إلى الكسكسي على نار متوسطة، ويقلب لمدة ربع ساعة. الكسكسي المغربي على أصوله | مجلة الجميلة. ثم يقدم الكسكسي مع الخضار واللحوم. كيفية تقديم الكسكسي هناك العديد من الأشخاص لا يعرفون كيف يتم تقديم الكسكسي أو ما هي الأطعمة التي يتم تقديمها بجانب الكوسكوسي وهنا سوف نوضح لكم كيفية تناول الكوسكوسي المصري، إذا تم عمل المبروم الحادق نقوم بتقديمه بجانب الشوربة والبط أو الدجاج أو اللحوم وإذا قمنا بعمل الكسكسي الحلو وأضافنا له السكر والزبيب وجوز الهند فهنا نقوم بتقديمه كطبق من الحلويات الشهية في أي وقت كما هناك الكثير من الأشخاص لديهم عادات في سبوع الأطفال بتقديم طبق من الكوسكوسي الحلو احتفالاً بالمولود الجديد.
4 مشترك كاتب الموضوع رسالة Nour.
مقادير الكسكسي الليبي 1 كيلو لحم ضانى 4 بصل مُقطع قطع صغيرة 1/2 كوب زيت نباتى أو سمن 4 بطاطس 1 كوسة ملفوف فول أخضر مٌقشر جزر وحمص حسب الرغبة كسكس جاهز فلفل أسود وفلفل أحمر مطحون 3 طماطم معصورة 2 ملعقة صلصة طماطم القليل من الملح بهارات (بزار + كركم + فلفل أسود حب + عيدان قرفة أو دارسين + ورق غار + هيل + شبت) طريقة تحضير الكسكسي الليبي نضع الزيت على النار والبصل المقطع صغيراً جداً إلى أن يصبح أصفر اللون. ثم نضيف اللحم وعصير الطماطم وصلصة الطماطم مقدار ملعقه كبيرة وجميع التوابل المطحونه والملح ونتركها تقلى على نار هادئه. وكل شوى نضع قليل من الماء الى أن تتسبك ثم نضع البطاطس والجزر والحمص أولا لانها تاخد سوى وقت أطول. وبعدين نحط باقى الخضار المقطع والمغسول ونتركها. وفى هذه الأثناء نكون أخدنا الكسكاس وهى حله مخصصه للكسكسى ونضع فى الحله الاصليه ماء ساخن وبصل مقطع على أربعه. والتوابل الاخرى(ورق الغار وعيدان القرفه وفلفل اسود حب) وممكن نضع قطعة لحم. وبعد الغليان نكون وضعنا الكسكسي فى صحن كبير ووضعنا عليه شوية زيت وخلطناه وحطيناه على الكسكاس على البخار وبعد 10دقائق نقلبه بملعقه خشبيه. وبعدين ننزله فى صحن كبير ونسقيه بمرق الطنجره المغليه بالعطاره والبصل ونتركه شويه يتشرب ونرده على الكسكاس.