طريقة عمل القطايف بطريقه سهله جدا - YouTube
القطايف هي من الحلويات الشرقية المميزة جدا والتي يشتهر تحضيرها في شهر رمضان المبارك وهي من ألذ الحلويات واطعمها، واسمي القطايف بالفطائر المطوية ونحوها بمختلف أشكال الحشوات ومنها الكريمة والمكسرات ويمكن حشوها بالقشطة لما تعطي لها من مذاق خاص، والقطايف من أكثر الأشياء التي تكون سهلة في التحضير ولا تستغرق أي وقت ولا أي مجهود. طريقة عمل القطايف: المقادير: ـ كوبين كبيرين من الدقيق الأبيض. ـ نص كوب من دقيق السميد. ـ نصف كوب من السكر الأبيض. ـ ثلاث أكواب من الماء. خطوات سهلة وبسيطة لعمل القطايف بالمكسرات في البيت تعلميها قبل شهر رمضان - ثقفني. ـ ثلاث ملاعق صغيرة من البيكنج بودر. ـ ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة. ـ رشه صغيرة من ملح الطعام. طريقة التحضير: ـ نقوم بخلط كوبين كبيرين من الدقيق الأبيض ثم نضيف إليها نص كوب من دقيق السميد ونستخدم الخلاط الكهربائي ونضع عليها نصف كوب من السكر الأبيض ونضع علي المكونات ثلاث أكواب من الماء ونبدأ في خلط جميع المكونات مع بعضهم. ـ نضعه على خليط المكونات رشه صغيرة من ملح الطعام ثم نضع ثلاث ملاعق صغيرة من البيكنج بودر ونخلطهم مع بعض جيدا حتي تحصل علي عجينة لينة. ـ نأتي الصينية ذات سور قليل ونرفعها على النار ونضع ملعقة صغيرة من الزيت النباتي ونضع العجينة السائلة في إبريق شاي صغير.
تضاف علبة القشطة إلى الخليط ونقلّب جميع المكوّنات حتّى تتشكّل عجينة متجانسة وتتكون القشطة ثم نضعها في الثلاجة لمدّة ساعة تقريبًا. طريقة القطايف سهله للاطفال. نسخن مقلاه غير لاصقة على النار ونضع العجينة بالملعقة في المقلاه لتكون على شكل دائرة. يمكن استبدال الملعقة بقمع بلاستيكي ثم نتركها حتّى تتشكّل فقاقيع ويصبح لونها ذهبي من ناحية واحدة. نأخذ أقراص القطايف ونحشيها بالقشطة التي تم تحضيرها سابقًا، يتم قلي أقراص القطايف في مقلاه مليئة بالزيت النباتي، عندما يتحول لون القطايف إلى اللون الذهبي نرفعها من على النار. نضع أقراص القطايف في الشربات لبعض الوقت ثم نخرجها ونضعها في طبق التقديم.
تعتبر القطايف بالجوز، ألذ أنواع الحلويات الرمضانية والمفضلة للكبار والصغار هي القطايف في الكثير من الدول العربية ولا سيما في بلاد الشام ومصر ويعتمد ذلك على نوع الحشو بالقطايف فهناك المالح وهناك والحلو، ولا يوجد أفضل من الطريقة المنزلية في تحضير عجينة القطايف فهي أكثر أمنًا من الجاهزة. وبذلك فيما يلي نعرفكم على الطريقة الصحيحة لوصفة القطايف بالجوز. مكونات عجينة القطايف: ـ كوبين ماء مع نفس الكمية طحين ناعم نظيف. ـ ملعقة سكر لها حجم كبير وأخرى نشا. ـ نصف ملعقة لها حجم صغير من الملح وأخرى ولكن بحجم كبير من الخميرة. ـ مكونات حشو القطايف بالجوز ـ ملعقة حجمها كبير شربات. ـ كوب كامل مليء بالسكر. ـ ثلاثة أكواب مليئة بحبات الجوز النظيفة. طريقة القطايف سهله جدا. ـ ملعقة ماء ورد لها حجم صغير. ـ زيت للتحمير. طريقة عمل القطايف بالجوز: خطوات تحضير العجينة: ـ نضيف الماء في كوب كبير لنخلط معها السكر والخميرة ونقلب ونترك الكوب على جنب حتى يختمر. ـ في تلك الأثناء نضيف الملح للدقيق مع النشا ومن ثم خليط الخميرة بالماء بالتدريج إلى أن نصل لدرجة القوام المطلوبة. ـ يتم التغطية لنصف ساعة قبل استخدام العجينة وبعد ذلك الوقت للتأكد منها يجب أن نلاحظ تكون فقاعات على السطح.
الحابل تعني الذي يصيد بالحبالة،وقد تعني كلمة الحابل الشخص الذي يقود الخيول والجمال بالحبال. والنابل الذي يصيده بالنبل، فيُضرب ذلك في اختلاط الرأي، ويقال الحابل هنا هو السدى و النابل الطعمة. آخر تحديث أبريل 9, 2020 1٬237 قصة المثل: يضرب المثل عند عدم امكانية الفصل بين الجيد والسيء في الأمور والتفريق بينهما، بسبب الجدل العقيم وقصة وأصل هذه الحكمة هي: يحكى أن أحد رعاة الأغنام عندما كان يقوم بالتفريق بين الأغنام التي في ضرعها حليب عن تلك التي لا يوجد في ضرعها حليب وذلك ليتم بيع تلك الأغنام، ويحدث في بعض الأحيان أن تختلط تلك الخرفان مع بعضها البعض فيقول الراعي عن تلك الحالة (اختلط الحابل بالنابل) وجرى على لسان العامة مجرى الأمثال والحكم الشعبية. القصة الثانية: على سبيل المثال قصه الحابل والنابل تشار الى الحابل والذي يصنع حبال القوس والنابل الذي يصنع النبال للقوس وعلى هذا الاساس يقولون اختلط الحابل بالنابل وغالبا ما يقال هذا المثل عندما تخلط موضوعين بموضوع فيقولون له اختلط الحابل بالنابل كعبارة انه شتت بين هذا وذاك. احصل على تحديثات في الوقت الفعلي مباشرة على جهازك ، اشترك الآن. آراب مؤسسة ثقافية غير هادفة للربح تعمل على خدمة المجتمع العربي و الألماني من خلال نشر الثقافات والفنون الكلاسيكية منها والحديثة.
الحابل هو صاحب الحِبالة – أي المِصْيَـدة (أو المَصِـيدة) التي يصاد بها الوحش. النابل هو صاحب النبل، والرامي عن قوسه بالنبل. فإذا اجتمع القُنّاص يختلط أصحاب النبال بأصحاب الحبائل فلا يصاد شيء، وإنما يُصاد عادة في الانفراد. يُضرب المثل "اختلط الحابل بالنابل" عند اختلاط الأمور فلا يعرف الإنسان وجهته. ومن أمثال العرب في هذا السياق: "قد ثار حابلهم على نابلهم" أي أوقدوا الشر بينهم. ويُقال: ما له حابل ولا نابل – والمعنى ما له شيء. معنى آخر: الحابل أيضًا هو السَّدى والنابل هو اللُّحْمة، وهما يؤلفان النسيج، فيقال ذلك في الاختلاط. حيث ذكر ذلك (لسان العرب- مادة حبل)، والميداني في (مجمع الأمثال، رقم 955): "جعلت لي الحابل مثل النابل يقال: إن الحابل صاحب الحبالة التي يصاد بها الوحش، والنابل: صاحب النبل- يعني الذي يصيد بالنبل. ويقال: إن الحابل في هذا الموضع السَّدى والنابل اللُّحمة. يضرب للمخلط، ومثله- "اختلط الحابل بالنابل". من الشروح التي كنت قرأتها في أحد المواقع: الحابل في الحرب: هو الجندي الذين يصيد بالحبال، والنابل هو الجندي الذي يصيد بالنبال. وعند اشتداد وطيس المعركة والتحام الجيوش وتصاعد الغبار، لا يُعرف الحابل من النابل، فلا يُعرف من يمسك الخيل ومن يرمي بالسهام.
الأمثال تميزت بها الثقافة العربية ويعتبر الباحثون في علم اللغة أنها ابتكار عربي تماماً ، وهي ممتدة من فن القصص العربي ، وتعني الأمثال أن نأتي بجملة تشير إلى موقف حدث في الماضي ، أو قصة من التاريخ لنشبه بها موقف يحدث في الحاضر ، ويوجد عدد كبير من الامثال التي نستخدمها اليوم يعود تاريخها إلى عصور قديمة. "اختلط الحابل بالنابل" تدور أحداث هذا المثَل "اختلط الحابل بالنابل" ، في بلادنا العربية قديماً ، وتدل على اختلاف الرأي ، ولكن انقسمت قصة المثل إلى روايتين ، وكلاهما مقبول جداً ، ويدل على الهدف الذي ضُرب المثَل من أجله، وتدور الروايتين احداهما عن الماعز وراعيها، والرواية الأخرى عن المعارك بين طرفين، وكلا الروايتين يعطي المعنى المراد من المثل الشهير، اختلط الحابل بالنابل، المتداول حتى وقتنا الحالي. بداية القصة: أصل هذا المثَل، يروى أن الراعي الذي يرعي الماعز، يقوم بعد موسم التزاوج أو العشار، كما يطلق عليه في عالم الحيوان ، يقوم بتعريب القطيع – أي يفصل بين أنواعه – ، فيعزل الماعز المعاشير غزيرة اللبن على حدا، ويعزل الماعز غير المعاشير على حدا، وذلك لكي يبيع غير المعاشير على حدا ، ويحتفظ بالمعاشير غزيرة اللبن، لتدر عليه أرباحاً وفيرة، عند قيامه ببيع اللبن.
والقصة الأخرى يقال أن المثل مستوحاه من موسم عشار الماعز حيث كان يقوم الراعي بتصنيف الماعز إلى معاشير ( هي الناقة أو الماعز غزيرة اللبن) وغير معاشير حيث تباع المعاشير بثمن أكثر عند نزول السوق ، ويرمز للمعاشير بالحابل وغير المعاشير بالنابل وأتى المثل العربي ( اختلط الحابل بالنابل) للإشارة لاختلاط الأثنين في السوق.
نقول "اختلط الحابل بالنابل" عند اختلاط الآراء وتضاربها وعدم وضوحها، لكن هل تعرف ما أصل هذا المثل؟ وما يعنيه؟ اختلفت الآراء حول المعنى الأصلي للمثل، وهناك تفسيرات مختلفة الحابل والنابل كتعبير مستخدم في الحرب الحابل: هم الجنود الذين كانت مهمتهم إمساك حبال الخيل والجِمال، أما النابل فهم الجنود رماة السهام والنبال. كما يُقال أن الحابل هم الجنود الذين يصيدون بالحبال، والنابل هم الجنود الذين يصيدون بالنبال. وعند اشتداد وطيس المعركة والتحام الجيوش وتصاعد الغبار، لا يُعرف الحابل من النابل، فلا يُعرف من يمسك الخيل ومن يرمي بالسهام. ومن هنا أصبح القول شائعًا "اختلط الحابل بالنابل" أي اختلطت الآراء وتضاربت، ولم تعد واضحة. أما التفسير الثاني فهو قادم من تربية الدواب خلال موسم عشار الماعز يقوم الراعي بتصنيف الماعز إلى معاشير وغير معاشير ويجعل كل منها على حدة، والمعشار هي الناقة أو الماعز غزيرة اللبن. يقوم الراعي بهذه العملية كوسيلة لزيادة الأرباح عند بيع الماعز مكتنزة اللبن. تشير الحابل هنا إلى المعاشير والنابل غير المعاشير. وقد يحدث خلط بين المعاشير وغير المعاشير، فيُقال "اختلط الحابل بالنابل". المصدر أقرأ التالي 24/04/2017 ما الأصل في مقولة: "قمحة ولا شعيرة" ؟ 16/03/2017 قصة المثل " الصيف ضيعتِ اللبن " ما قصة مقولة "ابن الوز عوّام"؟ 14/03/2017 قصة المثل " من حفر حفرة لأخيه وقع فيها " 10/03/2017 ما هي قصة مقولة "مثل مسمار جحا"؟ 08/03/2017 ما قصة المثل القائل: رب أخٍ لم تلده أمك ؟ 06/03/2017 قصة مقولة "ربّ رمية من غير رامٍ" 05/03/2017 ما قصة المثل: "الله يهني سعيد بسعيدة" ؟ 04/03/2017 قصة المثل "جا يكحلها عماها" 03/03/2017 قصة المثل "اللي فوق رأسه بطحه يحسس عليها"
قصة المثَل: وتسمى الماعز المعاشير بكلمة حابل، وتسمى الماعز غير المعاشير بالنابل، ويحدث أحياناً أنه يختلط الماعز المعاشير بالماعز غير المعاشير أثناء التعريب، فيقول الراعي القائم برعايتهم قولته الشهيرة: اختلط الحابل بالنابل. رواية أخرى لقصة المثَل: وفي مكان آخر، يقال أن الحابل هم الأشخاص الذين يمسكون حبال الخيل والجمال في الحرب، وأن النابل هم الأشخاص الذين يرمون بالنبل أي بالسهام، فحين تشتد المعركة، بين الطرفين، ويختلط هؤلاء بهؤلاء، فيقال اختلط الحابل بالنابل. اختلاف الروايات: واختلاف روايتي المثَل مقبولة على أية حال، فالحابل والنابل بشكل عام، تضرب كمثَل مشهور يدل على اختلاف الرأي. المصدر: وكالات
أسئلة ذات صلة ما المقصود ب اختلط الحابل بالنابل؟ إجابة واحدة ما المقصود بالحابل بالنابل؟ متى اختلط الحبل بالنابل؟ ما معنى صح النوم؟ 3 إجابات ما معنى يقصف عمرك؟ إجابتان اسأل سؤالاً جديداً 3 إجابات أضف إجابة حقل النص مطلوب. إخفاء الهوية يرجى الانتظار إلغاء قديما في المعركه كان يوجد من يرمي السهام والنبال ويسمي بالنابل وهناك من يمسك حبال الخيل والابل ويسمي الحبال وعند التحام المعركه وشدتها يختلط هذا بذاك ولا يعرفان من بعضهما وهذا القول يضرب عند اضطراب الأمور واختلاطها قام 4 أشخاص بتأييد الإجابة 26 مشاهدة يعني كلشي دخل ببعضو شخص هذا المثل يقال عندما يختلط عليك الامر في شئ، لان الحابل هو الصائد بالحباله، والنابل هو صاحب النبال. عندما تقول اختلط الحابل بالنابل اي ان هذا اختلط مع ذاك فلم تعد تستطيع التفرقه بينهم. عندما نتكلم عن شيئ لا أهمية له أو عن شيئ يجب أن... 1129 مشاهدة يحكي أنه كان هناك شاب وفتاه يسكنون بجوار بعضهما وكانوا يحبون بعض... 209 مشاهدة حظ وافر تعني // أن الشخص محظوظ وليه حظوظ أينما ذهب,... 3595 مشاهدة معى خف حنين هي حذاء حنين في قصة لاعرابي كان عائدا من... 146 مشاهدة عندما يتحدث شاعر من الشعراء بقصيدة جدة أو بيتا من الشعر يقال... 5337 مشاهدة