تحتوي الفول على مغذيات كبيرة تحمي جسم الإنسان من التعرض للعديد من الأمراض ، وذلك لأن الفول يساعد في تقوية جهاز المناعة. إن تناول الفاصوليا بشكل مستمر يساعد جسم الإنسان على زيادة الكولسترول المفيد للجسم. توفر لنا الفول العديد من الفوائد التي يستخلصها الكثير من الناس لهم ، وأهمها تسهيل عملية الهضم. الفاصوليا من العناصر الغذائية التي توفر للقلب الحماية التي يحتاجها. نسبة البروتين في الفول والقيمة الغذائية له وفوائده وطرق تناوله المختلفة - إيجي برس. فوائد الفول التي تحتوي على نسبة كبيرة من البروتين هناك الكثير من الأشياء التي يتجاهلها الناس ، وهي أن تناول الفول يجب أن يكون مع قشرتها ، لأن البعض يظن أن قشر الفول غير مفيد ، ويقشرونه ، وهذا يعتبر خطأ لأن قشر الفول يحتوي على مواد مفيدة للغاية. الجسم ، عندما يأكل الشخص هذا القشر فهو يعالج الإمساك الذي يعاني منه بعض الأفراد ، وهو أفضل من تناول الأدوية التي لها العديد من الآثار الجانبية. يعمل قشر الفاصوليا كملين طبيعي للمعدة ، ويساعد تناول الفاصوليا بشكل كبير في تكوين خلايا خلايا الدم الحمراء. تساعد الفول العظام على النمو بشكل صحيح بطريقة مناسبة ، لاحتوائها على نسب كبيرة من الكالسيوم ، كما أن تناول الفول يحمي الجسم باستمرار من التعرض لأمراض هشاشة العظام في حالة التقدم في السن.
احتواء الفول على أعلى نسبة بروتين تستخدم الكثير من البلاد الفول بالشكل اليومي والمتكرر، كما أنه في الكثير من الدول العربية تعتبر الوجبة الأساسية اليومية، وهي وجبة الأفطار، وعندما يتناول الإنسان الفول فإنه يحصل على القيمة الغذائية الكبيرة التي يحتوي عليها، الفول يمد الجسم بالعناصر الغذائية، ومن أهمها نسبة البروتين الكبيرة التي تعطي الجسم جميع الفوائد التي تعوض عن البروتين الحيواني المفقود. ومن هنا يمكنكم قراءة موضوع جدول السعرات الحرارية في الطعام الدهون والكربوهيدرات والبروتينات: جدول السعرات الحرارية في الطعام الدهون، والكربوهيدرات،والبروتينات فوائد تناول الفول للأطفال من الضروري أن نهتم بصحة أطفالنا ونختار لهم الأطعمة التي تناسب جسمهم، والتي تمدهم بالقيمة الغذائية العالية، وبعد العديد من الدراسات التي أثبتت أن الفول من أكثر الأطعمة الغذائية التي تفيد الأطفال، لهذا فإننا ننصح جميع الآباء والأمهات بتقديم وجبة الفول إلى أطفالهم لأنها تحتوي على العناصر الغذائية المفيدة، والتي من خلالها يحصل الطفل على الكمية المناسبة من البروتينات والفيتامينات والكالسيوم، بالإضافة إلى الطاقة. وهذا يجعل الطفل يتمتع بالصحة الجيدة، كما أننا نجد الكثير من الأمهات في مختلف الدول العربية تهتم بتقديم وجبة الفول إلى أطفالها، لأن الأطفال في هذه المرحلة يحتاجون إلى الاهتمام بصحتهم وتوفير الأغذية المفيدة التي تمد جسمك بالطاقة.
القيم الغذائية فى الفول المدمس: البروتين: 26 جرام. السعرات الحرارية: 341 سعرة حرارية. الكربوهيدرات: 58 جرام. الدهون: 1. 53 جرام. البروتين في الفول المدمس. الألياف: 25 جرام. هذه القيم الغذائية لكل 100 جرام من الفول المدمس، حيث اظهرت القيم ان الفول يحتوى على نسبة عالية من البروتين الهام لإصلاح وبناء انسجة الجسم، وإنتاج الإنزيمات والهرمونات، وغيرها من المواد الهامة التى تقوم بتنظيم وعمل العمليات الحيوية فى الجسم بكفائة، مثل موازنة المياه ونقل المواد المغذية إلى العضلات، وايضاً يحتوى الفول المدمس على نسبة عالية من الكربوهيدرات الهامة لانتاج الطاقة، مما يجعل الجسم نشيط وحيوى لفترة طويلة. حمض الفوليك: الفول مصدراً غذائياً ممتازاً لحمض الفوليك والمنغنيز، حمض الفوليك الهام لدعم وظيفة جهاز المناعة والصحة والقلب والأوعية الدموية، ويساعد فى تكوين خلايا الدم الحمراء، والمنغنيز هام لعملية التمثيل الغذائى للكربوهيدرات. المعادن: يحتوى الفول المدمس على الكثير من المعادن مثل الحديد والزنك، الحديد اللازم لانتاج الهيموجلوبين الذى ينقل الأكسجين فى جميع أنحاء الجسم، والزنك يلعب دوراً اساسياً فى عمل التمثيل الغذائى (الأيض) لنمو وتكاثر الإنزيمات الضرورية.