يمكن أن تكون هذه الملفات: أوراق، ملفات على الحاسوب، أو برامج تبحث في تخطيط الأعمال. املأ ملفاتك بالملاحظات عندما تبدأ البحث ومرحلة التجميع في وضع المخطط. 5- نظرة عامة عن العمل المختار: يمكنك أن تبدأ البحث، بعد أن حددت العمل الذي ترغب الدخول فيه، عن كل ما يدور حوله من تقارير ووصف وأبحاث. ومع تمكنك من الفهم العام لهذا العمل، ستتجنب فخ الارتباك في التواصل مع الخبراء من حيث المواضيع الأساسية. ابدأ البحث الميداني حال ما تصبح متمكناً من أساسيات العمل وتحتاج إلى إجابات على أسئلة تحتاج الإجابة عنها إلى جهد. 6- التحليل: ماإن تنتهي من تجميع كم المعلومات اللازمة حتى تبدأ عملية التحليل. انظر إلى وصف منافس، تقييم للأخطار... 7- الأمور المالية: ابدأ البحث بالأمور المالية عندما تعثر على معدلات معقولة في مجال العمل الذي اخترته. اعمل مع محاسبك لتطوير تنبؤات حقيقية. ستُدهش حساباتك المتفائلة المستثمرين والممولين على حد سواء. 8- ملخص تنفيذي: خزّن الجزء الأول الذي أنجزته من خطة العمل، وعندما تنتهي من جميع أجزاء الخطة، اكتب ملخصاً. أبرز النقاط الأساسية. كتابة العدل لبن عيران. 9- المراجعة والتحرير: تذكر أنه عليك أن تجتذب الانطباع الجدي منذ أول مرة.
يمكن أن يؤدي تقليل الحمل الميكروبي في هذه المرحلة إلى تقليل عبء الأغشية الحيوية، مما يؤدي إلى عمل أكثر كفاءة. كما يتجنب التصفية البكتيرية للحليب المشاكل التي تحدث أثناء تعتيق الجبن، ويحسن العمر التخزينية والخصائص الحسية لمنتجات الألبان. البسترة: تم إدخال البسترة في الأصل للسيطرة على Mycobacterium bovids، التي تسبب مرض السل الذي لم يعد يمثل مشكلة حيث يتم اختبار الأبقار بحثًا عن مرض السل سنويًا وإزالتها من القطعان إذا ثبتت إصابتها بالمرض. تعتبر عصيات السل من الكائنات الحية الدقيقة المقاومة للحرارة. ومع ذلك، يتطلب بسترة 161 درجة فهرنهايت (71. {{SHORT DESC}} علي أحمد لبن في مكتبة جرير السعودية. 7 درجة مئوية) لمدة 15 ثانية، وهو المعيار الرسمي الحالي لبسترة الحليب، والبسترة القياسية بالحاوية هي 63 درجة مئوية (145 درجة فهرنهايت) لمدة 30 دقيقة. ومع ذلك، يمكن أن تؤدي المعالجة الحرارية إلى فقدان مكونات الروائح والنكهات الدقيقة، وفقدان الفيتامينات ومضادات الأكسدة الطبيعية، وفقدان الملمس والنضارة، وتمسخ البروتينات. التحقق من عملية البسترة اختبار PasLite هو طريقة مقبولة دوليًا تستخدمها مصانع الألبان والأغذية للتحقق من البسترة لأنواع عديدة من منتجات الألبان.
يعد وقت التفريغ ووقت الإعداد الذي يستغرقه الزوجان وفصل خراطيم سحب الحليب من المجالات التي يمكن فيها تنفيذ مراقبة المعالجة. يمكن أن يكون وقت الضخ متغيراً، مما يشير إلى الأداء الخاص بكل مضخة ويمثل معدل التدفق مؤشر أداء معقول. تشمل العوامل المهمة الأخرى التي يمكن أن تؤثر على وقت الضخ حجم الحليب في صومعة الاستقبال، وعدد الانحناءات والصمامات في كل خط أنابيب، وتغيرات الضغط المرتد المرتبطة بها. عند تفريغ الحليب، يمكن تحقيق تحسين العملية من خلال ضمان عمل المضخات بفعالية وكفاءة وتخطيط توريد الشاحنات بسبب الإدارة الذكية للفتحة الزمنية. الخطوات الأربعة لكتابة مؤشرات الأداء الرئيسية KPIs | سليمان بن حمد البطحي. الفصل والتصفية والطرد المركزي: مصانع معالجة الألبان المختلفة لها قطارات عملية خاصة بها. في كثير من الحالات، يجب تصفية الحليب عند استقباله في مصنع الألبان لإزالة جزيئات الأوساخ مثل الرمل والتربة والغبار والبروتين المترسب، مما يحمي معدات المعالجة النهائية. بالإضافة إلى ذلك، يمكن إزالة البكتيريا والجراثيم والخلايا الجسدية من الحليب باستخدام تقنيات الطرد المركزي أو الترشيح الدقيق. تتم إزالة الخلايا الجسدية مثل الكريات البيض ، مما يقلل من وجود الهيستيريا المحبوسة داخل الكريات البيض.
وما لم يتم تطوير هذه المؤشرات مع وضع هدف محدد في الاعتبار، فستواجه خطر سرقة الانتباه والوقت والمال من مؤشرات الأداء الرئيسية التي تساعد بالفعل على تحقيق أهداف العمل. إن أفضل مؤشرات الأداء الرئيسية لعملك يمكنك تصميمها من خلال البدء بأهداف عملك المحددة، وهذا لا يعني أن كل المحتوى المتاح في أمثلة مؤشرات الأداء غير ذي جدوى، كلا بكل تأكيد – بل هو في واقع الأمر من المصادر الهامة التي يمكنك الاستفادة منها في بناء مؤشرات الأداء، ولكن، يجب ألا تبدأ بالبحث في أمثلة مؤشرات الأداء حتى تتمكن من تحديد أهداف عملك الرئيسية. البديل مقابل صنع القرار القائم على القيمة حتى تتمكن من تحقيق فهم أفضل حول السبب في البدء في عملية بناء مؤشرات الأداء من خلال تحديد أهداف عملك، فكر في الطريقتين التاليتين لاستخلاص مؤشرات الأداء الرئيسية الخاصة: • صنع القرار القائم على البديل • صنع القرار القائم على القيمة اتخاذ القرار القائم على البديل يعتمد على انتقاء خيارك المفضل من بين البدائل المعروضة. كتابة الأوامر الإدارية، والتعاميم، والكتب الدورية – Sabra Legal Training. مثال: صانع القرار: أود القهوة النادل: بكل سرور، ما الحليب الذي تريده؟ صانع القرار: ماذا لديك؟ النادل: لدينا حليب كامل الدسم أو خالي الدسم أو حليب الصويا؟ صانع القرار: أريد حليباً كامل الدسم.