13/10/41 06:33:00 م «الجاكرندا» زيّنت أبها... وتبدأ رحلة تجميل الشوارع شرق السعودية أينعت أشجار «الجاكرندا» في مدينة أبها السعودية، إذ حملت أغصانها الكثيفة الأزهار البنفسجية والأرجوانية التي تفوح بشذاها العطِر. «الجاكرندا» زيّنت أبها... وتبدأ رحلة تجميل الشوارع شرق السعودية. واحتذاءً بأبها بدأت المنطقة الشرقية، الأسبوع الحالي، في زراعة «الجاكرندا» للمرة الأولى، بهدف تعزيز وتنويع الغطاء النباتي في وأوضح الدكتور إبراهيم عارف أستاذ علوم الغابات في جامعة الملك سعود بالرياض سابقاً، أن تقييم مدى نجاح الأشجار عالمياً يستغرق نحو 5 إلى 10 سنوات. وقال: «إذا أخذنا شجرة عشوائية وزرعناها، ففي أول سنة أو سنتين، قد تُزهر، لكن عندما تصل جذورها إلى مناطق حساسة في الملوحة أو الأجواء الحارة جداً أو الرطبة جداً أو الباردة جداً، فهنا تبدأ الشجرة بأخذ أشكال غير طبيعية، وتتدهور، وقد تموت بسرعة». وأضاف عارف لـ«الشرق الأوسط»، أن الأشجار المعمرة في المتنزهات الأميركية ملائمة لبيئتها، ولذلك تعيش أكثر من 100 عام. وعن شجرة «الجاكرندا»، بيّن أنها شجرة استوائية وشبه استوائية لها أنواع كثيرة. متمنياً ألا يتكرر خطأ زراعة شجر «الكونوكاربس»، بحسب وصفه: «انتشر في كل مدن السعودية حتى المناطق الباردة، وهو لا يعيش إلا في مناطق دافئة، صحيح أنه يتحمل الملوحة ولونه أخضر، لكن لديه عيوب كثيرة لم تُكتشف إلا بعد زراعة (الكونوكاربس) في الدمام وجدة والأحساء والرياض، من ذلك مشكلات عن طريق الجذور، ما يؤدي لتخريب البيوت والخزانات وتركيبات الشبكة الأساسية للهواتف وغير ذلك».
اعتمد على أفضل شركة تنظيف المنازل بالرياض مجربه رخيصة معتمدة وأحسن عاملات منزلية مجربة ومحترفة وعمالة فلبينية كلين مع الضمان، خبرة أكثر من ١٥ عام بالسعودية, نوفر خدمات فحص الفلل قبل الشراء وعزل اسطح المباني بالفوم وعزل خزانات المياه وتسليك المجاري ومكافحة الحشرات ونقل الاثاث.
هذا والله العلم المفيد.
نقوم باخذ نصف كمية الطماطم ونقوم بغسلها جيدا ثم نقطعه إلى مكعبات كبيرة الحجم ونقوم بوضعها في الخلاط الكهربي ونخفقها بشكل جيد ثم نقوم بتصفية العصير ونتركه جانبا لحين الاستخدام. نقوم بغسل الكمية الباقية من الطماطم ثم نقوم بتقطيعها إلى حلقات دائرية ونتركه جانبا. نقوم بتقشير البطل ثم نقوم بغسله جيدا تحت الماء الجاري ثم نقوم بتقطيعه إلى حلقات دائرية ونضع عليه القليل من الملح الأبيض ونتركه لحين الاستخدام. نقوم بتقشير البطاطس وتقطيعه إلى حلقات دائرية ونضعها في إناء ونقوم بغسلها جيدا ثم تغطيها بالماء ونتركها. ثم نقوم بغسل البقدونس الأخضر جيدا ونقوم بفرمه حتى يصبح مسحوق ناعم جدا. نقوم بإحضار قدر على نار عالية ونضع به القليل من الزيت وعندما يسخن نضع به قطع الدجاج مع القليل من البقدونس ونستمر في التقليب حتى يتخلص من كمية المياه الزائدة به. وصفات صدور دجاج سهلة جدا. ثم نقوم بإحضار صينية كبيرة الحجم ونضع بها قطع الدجاج مع شرائح الطماطم والبصل َالبطاطس مع عصير الطماطم والتوابل من ملح ابيض وفلفل اسود والكاري. ثم نقوم بتغطية الصينية بقطعة من ورق الألومنيوم ونضعها في الفرن لمدة خمسة وأربعون دقيقة. ثم نقوم بإزالة ورق الألومنيوم وإشعال الشواية حتى تحصل على اللون الذهبي الجميل ثم يتم وضعها في طبق التقديم وبالهنا والشفا.
أضيفي الدجاج، واتركي الخليط على نار هادئة لمدة خمس دقائق. ارفعي الدجاج في طبق التقديم، ثم أضيفي باقي الزبد إلى الصوص، واخفقي بسرعة حتى يذوب الزبد. زيني الدجاج بصوص الليمون والكابر وأوراق البقدونس. طريقة عمل الكوردون بلو المقادير: 6 شرائح من صدور الدجاج رفيعة السُمك. 6 شرائح لانشون لحم. 6 شرائح جبن شيدر. 4 بيضات. 2 كوب (300 جم) دقيق. 2 كوب (400 جم) بقسماط خشن. ملعقة صغيرة (5 جم) بابريكا. ملعقة صغيرة (5 جم) بهارات إيطالية (زعتر مجفف وريحان مجفف وأوريجانو مجفف). 5 جم) بودرة ثوم. طريقة التحضير: تبلي الدجاج بالملح والفلفل الأسود، واتركيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. وصفات صدور دجاج سهلة | أطيب طبخة. افردي شريحة الدجاج، ثم افردي فوقها اللانشون والجبن، ولفيها كالرول، ثم ثبتي طرفي الرول بخلة أسنان. ضعي البيض والملح والفلفل الأسود في وعاء كبير، واخفقي جيدًا. ضعي البقسماط والبابريكا والثوم والملح والفلفل الأسود والبهارات الإيطالية في وعاء آخر، وقلبي جيدًا. اغمسي الدجاج في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط، ثم اغمسيه مرةً أخرى في البيض ثم البقسماط. اقلي الدجاج في زيت غزير، حتى يُصبح ذهبي اللون. ضعي الكوردون بلو في أطباق التقديم، وقدميه ساخنًا مع المكرونة أو الخبز والبطاطس المحمرة.
ثم إحفظيها جانبا. حذقي بالملح والفلفل حسب الرغبة. سخني ٢ ملعقة زيت في مقلاة على نار عالية. حمري الدجاج لمدج ١-٢ دقيقة كل جهة إنقلي الدجاج إلى طبق التقديم وأنثري فوقه خليط الطماطم. صينية الدجاج بالزبادى وصفة أخري سهلة وشهية لكل من يتبع رجيم لإنقاص الوزن. جربي وصفة صينية الدجاج بالزبادى من سوبرماما وتمتعي بالطعم. تعرفي على طريقة التحضير: المقادير: 1 كوب زبادى 2 ملعقة صغيرة كمون 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون 1 فص ثوم، مطحون 1 ملعقة كبيرة كزبرة، مفرومة 4 صدور دجاج مخلية ومنزوعة الجلد طريقة التحضير: إخلطى الزبادى والكمون وعصير الليمون والثوم والكزبرة فى وعاء صغير. ضعى صدور الدجاج فى طبق زجاجى. وصفات جديدة ومختلفة لعمل فيليه دجاج مقلي ومشوي وتتبيل صدور الدجاج بتتبيله خاصة. أضيفى خليط الزبادى فوق الدجاج وغطيه جيداً. غطى الطبق، وإتركيه ليتشرب التتبيلة فى الثلاجة لمدة 4 ساعات. ضعى الدجاج فى صينية خبز بايركس، أضيفى بعض من مزيج الزبادى فوق الدجاج. إخبزى الدجاج فى فرن بحرارة 200 درجة مئوية وإتركيه حتى تصل درجة الحرارة الدخلية للدجاج إلى 70 درجة مئوية. قدميه ساخناً. صدور الدجاج بصوص كريمة المشرووم وصفة صدور الدجاج بصوص كريمة المشرووم لكل محبي المشروم.. لن تصدقوا ما أجمل هذه الوصفة.