كوني الاولى في تقييم الوصفة جربي طريقة الشيرة المضبوطة بخطوات سهلة وبسيطة يستخدم القطر لعمل العديد من الحلويات العربية كالكنافة، البسبوسة واللقيمات لذلك لا بد أن نقدم لك الوصفة على أصولها تقدّم ل… 4 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 2 دقيقة وقت الطبخ 15 دقيقة مجموع الوقت 17 دقيقة
يمكنك استخدامها في الكثير من أنواع الحلويات مثل الكنافة النابلسية والزلابية وحلاوة الجبن واللقيمات وغيرها. طريقة الشيرة. يمكنك تحضير الشيرة بعسل النحل في المنزل بسهولة للحصول على فوائد الشيرة المختلفة وأهمها التقليل من التهابات المعدة ومنح الجسم الطاقة والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي. تحضير اللقيمات بالحليب. بعد أن يبدأ الخليط في الغليان نضيف إليه حب الهيل ونتركه على النار إلى أن يصبح قوامه أكثر كثافة. طريقة عمل شربات حلويات احترافي لمختلف انواع الحلويات التي تحتاج الى شربات ثقيل مثل الكنافة و بلح الشام و. طريقة عمل شيرة البقلاوة. Aug 25 2016 طريقة ناجحة لتحضير الحلاوة لازالة الشعر سهلة جدا مع يسرىحلويات مغربية وطبخ مغربي روعة اشتركوا في القناة. اليكم المقادير و طريقة تحضير القطر. نضع الماء في قدر نضيف السكر ثم نضع القدر على نار عالية ونترك الخليط حتى يغلي. اعملي بسكويت العيد بأحلى طعم وبالمقادير المضبوطة كالمحترفين.. خطوة بخطوة | إثراء نت. نضيف عصير الليمون إلى الخليط ونتركه يغلي ثم نخفف النار. كوبين سكر كوب ماء اذا غلي نضيف م ص ليمون شوي فانيلا سايله ونخليهم يغلون. Feb 27 2021 طريقة عمل الشيرة أو القطر للحلويات بالرغم من أنها سهلة إلا أن البعض حتى الآن يخفق في تحضيرها بالقوام المناسب لنوع الحلوى التي سوف يتم وضعها عليها مثل البسبوسة والكنافة رموش الست قطايف وغيرها من الحلويات الشرقية.
ـ ثم نضع العجينة في كيس الحلواني ونحضر صينية ونقوم بدهنها بالزيت ثم نقوم بتشكيل أصابع البسكويت حتى ننتهي من كمية العجين. ـ بعد ذلك نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونضبطه على الرف الأوسط. ـ ثم نضع به الصينية ونتركها لمدة عشر دقائق حتى ينضج جيدا. ـ بعد ذلك نخرج الصينية من الفرن بعد أن يستوي البسكويت ونتركه حتى يبرد. ـ ثم نضع البسكويت في أطباق التقديم ونقدمه، وبالهنا والشفاء. سر نجاح عمل بسكويت العيد: ـ يفضل عدم العجن زيادة عن اللزوم حتى نحصل على عجينة هشة ومقرمشة. طريقة عمل الشيرة للحلويات | مجلة الجميلة. ـ يجب أن ننخل الدقيق والسكر البودرة حتى لا يتكون أي تكتلات. ـ يفضل استخدام الزبدة الناعمة وليس السمنة في تحضير عجينة البسكويت حتى نحصل على قوام هش ـ استخدام المكونات في درجة حرارة الغرفة حتى نحصل على عجينة متماسكة.
نقدم لك واحدة من أشهر وصفات الحلويات الشرقية وهي بلح الشام ، وصفة ناجحة بالمقادير المضبوطة وخطوات العمل الأصلية مع كل التكات التي تضمن لك نجاح الوصفة، والحصول على حبات منتفخة وهشة من الداخل ومقرمشة من الخارج، تعرفي على طريقة بلح الشام المقرمش واللذيذ بالخطوات. طريقة بلح الشام المقرمش والهش في وعاء نضع كوب ماء + 2 م ك سكر + م ص ملح + 50 جم زبد. إقرأي أيضاً: بلح الشام بدون بيض نرفع المكونات على النار لحد الغليان. نضيف كوب من الدقيق الأبيض مع الإستمرار بالتقليب حتى يجف الماء. نرفع العجين من على النار، ويترك ليبرد قليلاً ثم ينقل للعجانة. نضيف 3 بيضات + بياض بيضة، والإضافة بالتدريج كل بيضة نخفق بعدها حتى تختفي ثم نضيف البيضة التالية حتى ننتهي من كل البيض. طريقة عمل الشيرة - موسوعة. نضيف 2 م ك فانيليا + 1/2 م ص بيكنج باودر ونخفق الكل حتى يطرى العجين. يعبأ بكيس حلواني ثم يقلي بالزيت ومهم جداً التقليب المستمر حتى يأخذ لون متساوي. إقرأي أيضاً: بلح الشام بالسميد المقرمش يصفى بلح الشام بمصفاة من الزيت الزيادة، ثم نضعه بالشيرة الثقيلة، ثم يصفى ويقدم. مكونات الشيرة لكل كوب ماء: 2 ونصف كوب سكر ناعم + م ك عصير ليمونة. ترفع المكونات على النار وتترك حتى يغلي ويذوب السكر، ثم نوطي النار و يترك ليغلي 5 دقائق إضافية، ويكون جاهز للاستخدام.
يطلق على الشيرة أيضاً بإسم القطر أو الشربات، ويستخدم الشيرة لسقي الكثير من أصناف الحلويات، مثل: الكنافة، البسبوسة، بلح الشام، الزبلابيا، بعض انواع الكيك، وغيرها من أطباق الحلويات اللذيذة والمفضلة لدى الكثير، حيث يعطي الشيرة طعماً رائعاً ومذاقاً مختلفاً لطبق الحلويات المقدم، ويتميز شربات الحلويات بأنه سهل وسريع التحضير، فلا يحتاج إلى وقت كبير او جهد لإعداده، إلا عند استخدامه يجب استخدامه بارداً، ويجب مراعاة توزيعه بشكل جيد على الحلى المراد سقيها بالشيرة، لهذا نعرض لكم وصفات سهلة وسريعة لتحضير الشيرة في وقت قصير وبأقل مجهود. أجمل طريقة عمل الشيرة: نعرض لكم مجموعة مختلفة من الطرق لتحضير الشيرة، وذلك من خلال عرض مكونات عملها المبسطة، وطريقة تحضيرها الواضحة والمشروحة تفصيلياً، ويتم ذلك من خلال ما يلي: أولاً: طريقة سهلة وسريعة لتحضير الشيرة (القطر): مكونات عمل الشيرة: كوبان حجم كبير من الماء. أربع أكواب حجم كبير من السكر الأبيض الخشن غير المطحون. ملعقتان حجم صغير من عصير الليمون الطازج والحامض. طريقة التحضير: جهزي وعاء مناسب لتحضير الشرة (القطر)، ضعي الوعاء على نار متوسطة الحرارة. أضيفي إلى الوعاء الماء، ثم أضيفي إلى الماء السكر الأبيض الخشن، قلبي السكر مع الماء بشكل جيد وسريع إلى أن يذوب السكر تماماً بالماء.
انتظري حتى يغلي الماء والسكر بشكل جيد، ثم أضيفي إلى المزيج عصير الليمون الحامض، استمري بالتقليب السريع والمستمر، واتركي الشيرة تغلي على النار مدة كافية لا تقل عن أربع دقائق تقريباً أو حتى الحصول على القوام المطلوب. يبعد وعاء الشيرة عن النار، ويترك الجانباً إلى أن يبرد تماماً. يستخدم القطر بارد تماماً لسقي الحلويات. ثانياً: طريقة عمل الشيرة (الشربات) بماء الورد: مكونات عمل الشيرة بماء الورد: ثلاث أكواب حجم كبير من السكر الأبيض الخشن (غير المطحون). كوب حجم كبير من الماء. نصف ملعقة حجم صغير من ماء الورد. ملعقتان حجم صغير من عصير الليمون الحامض. جهزي قدر صغير لتحضير الشربات، ضعي القدر على نار متوسطة الحرارة. أضيفي غلى القطر الماء، ثم أضيفي السكر الأبيض مع التحريك السريع للسكر حتى يختلط مع الماء بشكل جيد ويذوب به تماماً. ثم أضيفي إلى الماء والسكر عصير الليمون الحامض، وماء الورد، قلبي جميع المكونات مع بعضها البعض حتى تمتزج جميع المكونات جيداً، وانتظري حتى يغلي الخليط جيداً. اتركي الشربات يغلي مدة كافية حتى الحصول على القوام المطلوب. ابعدي القدر عن النار، واتركي القدر جانباً حتى يبرد القطر جيداً.