تمتلك المملكة العربية السعودية موروثًا ثقافيًا فريدًا من نوعه في المنطقة برز جزء من ملامحه في تنوع التراث الشعبي بأشكاله الفلكلورية وفنونه المتناغمة مع طبيعة كل منطقة من مناطق المملكة، وهذا التراث هو أحد الشواهد التاريخية التي استعان بها عُلماء العلوم الإنسانية والأعراق على دراسة تاريخ الحضارات الإنسانية وثقافاتها وعدّ سمة من سمات هذه الحضارات على اختلاف لُغات شعوبها وبيئاتها الجغرافية من المحيط إلى المحيط. وبرز من الفنون الشعبية في المملكة ما يُعرف باسم «العرضة» التي اختلفت معظم شعوب العالم في تسميتها وطريقة أدائها، ووصفها المؤرخ السعودي حمد الجاسر بالرقصات البشرية المتنوعة، وقال: إنّ من العرضات ما يتعلق بأحوال الفرح، مثل: الزواج، والعيدين، والآخر ما يقصد به إظهار القوة والشجاعة وإيجاد الحماسة في النفوس مثل: العرضة السعودية التي هي مقصد حديثنا في هذا التقرير. وتُؤدى العرضة السعودية في المناسبات الوطنية والخاصة، واشتقت تسميتها من كلمة العرض وهو «الجيش الضخم»، وحضرت العرضة السعودية في ملحمة توحيد المملكة على يد الملك عبدالعزيز آل سعود- رحمه الله- حيث كان حريصًا على أدائها قبيل انطلاق عمليات التوحيد، لتصبح بعد ذلك رمزًا ثقافيًا عريقًا يُفتخر به، ويحرص على تأديتها ملوك المملكة- رحمهم الله- وُيستقبل بها كبار ضيوف الدولة من رؤساء دول وغيرهم.
نحن أبناء المنطقة فخورون بهذا الأمير الشاب، ولا نقول ذلك رياءً، بل نذكر ما شاهدنا وما سمعنا، وسترون مستقبلاً جديداً للمنطقة بجهود هذا الإداري المحنك وبالتفات أبناء المنطقة حول قيادتهم، وإن غداً لناظره قريب.
من الفنون التراثية السعودية القديمة هي أداء العرضة السعودية، والتي يشتهر أداؤها في المناسبات الاجتماعية السعودية، وفي استقبال الشخصيات المميزة، وتتسم بارتداء المؤدون للعرضة السعودية لبس ثوب العرضة السعودية، وخلال المقال وضحنا ما هو ثوب العرضة السعودية.
عادات وتقاليد إكرام الضيف اقترن الكرم بالقهوة التي أول ما يتم تقديمها للضيف عند قدومه، ومن ثم يقام له مأدبة تليق بمكانته يدعى لها الأصدقاء والأقارب والجيران. الجلسات الشعبية وتكون في أوقات معلومة لدى أهل الحي في منزل احدهم، فهناك من يكون مجلسه مفتوح بعد الفجر أو الضحى أو بعد العصر... إلخ. تقدم بها القهوة والشاي وتقوى الروابط بين أهل الحي. النزالة النزالة تسمية محلية يقصد بها إقامة وليمة عند دخول المنزل الجديد. فنون شعبية العرضة السعودية وهي من الفنون المعروفة في كافة مناطق المملكة، وتؤدى في المناسبات والاحتفالات، ولها قصائد معروفة، وتزينها الدفوف والسيوف والزي الشعبي الموروث. الدحة وهي فن معروف عند أهالي المنطقة، وطريقة أدائها تتمثل بأن يصطف الرجال إلى جوار بعضهم البعض بصف واحد، ويبدأ احدهم بقصيدة شعرية خاصة هلا هلا به يا هلا... الدقلة لباس يجمع 5 مناطق - جريدة الوطن السعودية. لا يا حليفي يا ولد ثم تأخذ أصوات الرجال في الدحة بترديد: ارد حيه... ارد حيه بأصوات متداخلة. الهجيني وهو قصيد الهجانة الذين يمتطون الجمال أو رعاتها. الربابة آلة موسيقية قديمة لها هواتها ولها قوس يجر على وتر الربابة فتصدر صوت يتغنى به ممارسها عبر ترديد أبيات شعرية تحث على الكرم والحكمة والتفاخر بالعادات العربية الأصيلة.
لجأت القبائل قديما في الجزيرة العربية إلى استخدام الغناء بنبرات مختلفة، وبمصاحبة رقصات محددة لتخويف الأعداء وبث الرعب في قلوبهم، وتوارثت الأجيال ذلك، ليكون اليوم فلكلورا وفنا شعبيا معبرا عن كل منطقة. ورصد الباحث سليمان الدرسوني خلال جولته في مناطق مختلفة في السعودية أشهر الرقصات وتاريخ نشأتها أو مناسبة ظهورها، والآلات والأدوات المستخدمة فيها، والتي يرمز بعضها إلى إظهار القوة والشجاعة، وهي مقسمة بحسب المناطق، فيما شرح متحدث فنون جدة سهيل طاشكندي رقصات الحجاز المختلفة. كلمات العرضة السعودية - طموحاتي. 1 المنطقة الوسطى - العرضة السعودية تسمى رقصة الحرب والسلام. وظهرت في نجد ثم انتشرت في الخليج. سبب التسمية: من استعراض الفرسان خيولهم، ويؤدونها قبل دخول المعارك وفي الانتصارات والأعياد، وتؤدى في صفوف، شاهرين سيوفهم، ملوحين بها يمينا ويسارا، بشكل متناغم، وتكون مصحوبة بقرع الطبول، ويتوسطهم حامل الراية، مرددين أبياتا شعرية حماسية، أشهرها: نحمد الله جت على ما تمنَّى من ولي العرش جزل الوهايب خبّر اللي طامعٍ في وطنا دونها نثنى إلي جا الطلايب وأشهر من أداها فرقة "الصنقر" في عهد الملك عبدالعزيز آل سعود، والملك سعود بن عبدالعزيز، واليوم تشتهر بها فرقة الدرعية.
ملعقة كبيرة من الفانيليا. كوبان من عصير الليمون. بياض سبع حبات من البيض. كمية مناسبة من الماء. طريقة التحضير اغلي الماء في قدر واسع على النار. ثم ضعي فوقه قدر أصغر منه. واسكبي فيه بياض البيض وعصير الليمون. ثم أضيفي لهما السكر البودرة والفانيليا حركي المكونات مع بعضها جيداً حتى أن تتجانس. ارفعي الكريمة عن النار، واتركيها حتى أن تهدأ. كيفية تحضير الكريمة لتزيين الكيك المكونات كوب من الزبدة الطرية. كوب من السمن. كوبان من السكر الأبيض المطحون. ثماني ملاعق كبيرة من الحليب السائل. رشة ملح صغيرة. ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا. طريقة التحضير أحضري وعاء متوسط الحجم وضعي فيه السمن والزبدة. كيفية تحضير الكريمة - تحضير كريمة الطبخ - طرق تحضير كريمة الحلويات. امزجي السمن والزبدة جيداً حتى التجانس. ثم أضيفي السكر الناعم والملح للخليط. استمري في الخلط جيداً. ثم أضيفي للمزيج الفانيلا والحليب للحصول على كريمة متماسكة. كيفية تحضير الكريمة الجاهزة المكونات كأسان من السكر البودرة. ثلاث حبات من بياض البيض. ملعقتين كبيرتين من الحليب البودرة. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. ذرة ملح. طريقة التحضير اخفقي البيض مع الملح بواسطة الخفاقة الكهربائية. ثم أضيفي بالتدريج السكر البودرة.
ست ملاعق صغيرة من السكر. كأس من القشطة. نصف ملعقة كبيرة من ماء الزهر. طريقة التحضير: نسكب الحليب، ونضيف إليه السكر، والنشا، ونخلطها جيداً إلى أن يذوب السكر، وتتجانس المكوّنات. نرفع الإناء على الغاز، ونستمر بالتحريك إلى أن نحصل على مزيج متماسك.
Jordan نقدم كل ما يميّز مشاهير الطهاة وأفضل المطاعم من مواد خام وأساسية لصنع ألذ الأطباق، كما نتابع عملية التوصيل لضمان التوصيل على الموعد وضمان جودة المنتج. يعتبر تطبيق أرزاق بلس مورد المواد الغذائية الأول في السعودية في عالم الهوريكا حيث نضمن جودة التوصيل وجودة المنتج ويمكنك اعادته في حال وجود اي خلل في الجودة أو الموصفات بخلاف ما هو مذكور في التطبيق. نعتبر احدى أهم شركات توريد مواد غذائية للمطاعم وتوريد اللحوم للمطاعم والمشاريع الغذائية المختلفة، نهتم بالمشاريع الغذائية الصغيرة والمتوسطة يمساعدتها بالوصول الى اكبر البرندات الغذائية في الصناعة الغذائية. تطبيق أرزاق بلس هو تطبيق المشاريع الغذائية الصغيرة والمتوسطة حيث نركز على الشيف والمطعم والفود ترك والأسرة المنتجة لنسهل لهم الوصول الى اشهر العلامات التجارية الغذائية العالمية لضمان أفضل منتج. يُمَكِنُك تطبيق أرزاق بلس من الطلب مباشرة من أكبر موردي العلامات التجارية العالمية للمواد الغذائية في السعودية، دون الحاجة لوجود سجل تجاري أو حد ادنى مرتفع. وذلك لتوفير وتوريد المواد الخام ذات الجودة العالية الضرورية للمشاريع الغذائية الصغيرة والأسر المنتجة مثل الفود ترك والفنادق والمقاهي والكافيهات والمطاعم ومحلات الحلويات والكيك(هوريكا)... الخ.