استمع المكوّنات أرز مسلوق – 4 أكواب زبدة – 3 ملاعق كبيرة دقيق – ملعقتان كبيرتان حليب – كوبان ملح – ملعقة صغيرة فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة طماطم مقطعة إلى شرائح – 2 جبن موزاريلا – نصف كوب طريقة العمل 1- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وادهني صينية زجاجية مقاومة للحرارة بملعقة كبيرة من الزبدة. 2- رصي الأرز في الصينية لتحصلي على طبقة متساوية. 3- في قدر على النار، ذوبي ملعقتين كبيرتين من الزبدة ثم أضيفي الدقيق. حركي جيداً. طريقة عمل صينية الأرز بالبسلة والبشاميل - اليوم السابع. 4- اسكبي الحليب تدريجياً واستمري بالتحريك لتحصلي على صلصة متوسطة السماكة. 5- اسكبيها فوق الأرز ثم صفي شرائح الطماطم على الوجه ورشي الجبن. 6- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ10 دقائق حتى يذوب الجبن. 7- قدميها فوراً. رابط الموضوع المصدر
14/04/2014, 02:12 AM #1 (مميز)صينيه الارز بالبشاميل FONT="Book Antiqua"][/FONT] بسم الله الرحمن الرحيم احبابي واخواتي اليوم طبقنا سهل ولذيذ ويصنع من بواقي الطعام يعني لو عندك بواقي أرز أبيض أنا عن نفسي لا ارمي اي بواقي طعام لازم نستفيد مش هطول عليكم...... المقادير:_ أرز ابيض مطبوخ نصف كيلو لحم مفروم بسله وجزر مسلوق لتر حليب_2بصله_3ملاعق كبيره دقيق ملح _فلفل_زبده الطريقة:_ *تعصج اللحم ببشر البصل ويشوح قليلا ثم يضاف اللحم حتي يسوي ويضاف الملح والفلفل. *ثم تضاف البسله والجزر المسلوق وتقلب ثم تنزل من علي النار. *يصنع البشاميل باضافه الزبده حتي تسيح يضاف الدقيق حتي يصبح لونه اشقر فاتح يضاف اللبن ويقلب بمضرب سلك بسرعه حتي يغلظ قوامه وينزل من علي النار *نحضر قالب فرن ويدهن بالزبد *يضاف نصف البشاميل في القالب *ثم يضاف عليه نصف كميه الارز وتفرد في القالب. صينية الـرز والدجاج بالبشاميل - YouTube. *ثم يضاف اللحم بالبسله والجزر ويفرد *ثم توضوع كميه الارز علي اللحم *ثم توضع كميه البشاميل المتبقيه علي الارز *وتدخل فرن حار حتي تسوي وتخرج وتترك لتبرد وتقدم مع اي نوع كفته وانا عملتها مع كفته بانيه. وكعادتي أقدم لكل اخت لي طبق اتفضلوا بالهنا والشفاء أتمني ان يكون هذا الصنف قد حاز علي اعجابكم دمتم في حفظ الله وامنه........... 14/04/2014, 06:57 AM #2 رد: صينيه الارز بالبشاميل ماشاءالله طبق رائع وشكله مشهي اول مرة اشوف رز بالبشاميل اشم ريحته من هنا تسلم ايدك وجاري التقييم 14/04/2014, 10:47 AM #3 المشاركة الأصلية كتبت بواسطة تتاوي شرفني مرورك تتاوي بارك الله فيكي حبيبتي اتمني ان تجربيه حفظكي الله ودمتي ودامت ردودك الطيبه 14/04/2014, 12:23 PM #4 ماشاءالله عن جد أول مره اسمع عن أرز بالبشمل عجبتني الفكره وراح اطبقها فورا تسلم ايديك حبيبه دايما فاتحه نفسي على الأكل.
محتويات ١ صينية الأرز بالبشاميل ١. ١ المكوّنات ١. ٢ طريقة التحضير ٢ أرز بالدجاج والبشاميل ٢. ١ المكوّنات ٢. ٢ طريقة التحضير ٣ صينيّة القرنبيط بالبشاميل ٣. ١ المكوّنات ٣. ٢ طريقة التحضير '); صينية الأرز بالبشاميل مدَة التحضير عشرون دقيقة مدَة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي ل أربعة أشخاص المكوّنات عبوة من البازيلاء والجزر المجمدة. ثلاثة أكواب من الأرز المطبوخ مسبقاً. كوبان من الحليب. ملعقتان كبيرتان من الزبدة، جبنة التشيدر والزيت. ثلاث ملاعق من الطحين. حبة من البصل المقطع. طريقة عمل صينية الأرز بالبشاميل - اكيو. الملح والفلفل. رشة من الفلفل الأبيض، جوزة الطيب والزعتر. فصان من الثوم المهروس. طريقة التحضير تسخين الفرن إلى درجة حرارة مئتين درجة مئوية. دهن صينية صالحة للفرن بالزبدة. تسخين بقايا الأرز إذا كانت باردة ووضع طبقة منها في قاعدة الصينية. تشويح البصل في الزيت في قدر متوسطة الحرارة، وإضافة الثوم بعد مدة ثلاث دقائق وتقليبه جيداً إلى أن يختلط. إضافة الجزر والبازيلاء وتقيلب الخليط إلى أن يتم تغليفه بكلٍّ من: الزعتر، الفلفل الأبيض، والبصل، والثوم. طهي الخليط على نار منخفضة الحرارة لمدة خمس دقائق، وفي تلك الأثناء يتم تحضير صلصة البشاميل.
صينية الأرز بالبشاميل مدَة التحضير عشرون دقيقة مدَة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي ل أربعة أشخاص المكوّنات عبوة من البازيلاء والجزر المجمدة. ثلاثة أكواب من الأرز المطبوخ مسبقاً. كوبان من الحليب. ملعقتان كبيرتان من الزبدة، جبنة التشيدر والزيت. ثلاث ملاعق من الطحين. حبة من البصل المقطع. الملح والفلفل. رشة من الفلفل الأبيض، جوزة الطيب والزعتر. فصان من الثوم المهروس. طريقة التحضير تسخين الفرن إلى درجة حرارة مئتين درجة مئوية. دهن صينية صالحة للفرن بالزبدة. تسخين بقايا الأرز إذا كانت باردة ووضع طبقة منها في قاعدة الصينية. تشويح البصل في الزيت في قدر متوسطة الحرارة، وإضافة الثوم بعد مدة ثلاث دقائق وتقليبه جيداً إلى أن يختلط. إضافة الجزر والبازيلاء وتقيلب الخليط إلى أن يتم تغليفه بكلٍّ من: الزعتر، الفلفل الأبيض، والبصل، والثوم. طهي الخليط على نار منخفضة الحرارة لمدة خمس دقائق، وفي تلك الأثناء يتم تحضير صلصة البشاميل. وضع الزيت والزبدة في قدر على نار متوسطة الحرارة، ثمّ إضافة الطحين وتقليبه ليطهي. إضافة الحليب الدافئ وخلطه جيداً بواسطة الخفاقة، مع مواصلة الخفق إلى أن تثخن الصلصة. تتبيل الخليط بكلٍ من: الفلفل، الملح ورشة جوزة الطيب.
#طريقة_عمل #طاجن_رز_بالبشامل مع #سماح_جاد - YouTube
تتبيل الخليط بكلٍ من: الفلفل، الملح ورشة جوزة الطيب. ترك الخليط إلى أن يبرد قليلاً قبل إضافة الجبنة. إضافة البازيلاء والجزر عندما يصبحان طريين إلى طبقة الأرز وتسوية السطح بواسطة المبسط. وضع باقي الأرز كطبقة علوية وتسويته إلى أن يصبح السطح مستوياً. وضع البشاميل على الوجه ووضع الصينية في الفرن الساخن حتى تكتسب اللون البني الذهبي، وتقديمها ساخنة. أرز بالدجاج والبشاميل مكعب من المرقة. أرز طويل الحبة. الطحين. الفاصولياء الخضراء المسلوقة والفاصولياء الحمراء المسلوقة. الزبدة، الكريمة واللبن. دجاج الشاورما. بسلة مجمدة. القرفة، جوزة الطيب، الحبهان البودرة، المستكة والحبهان. الكرفس. الذرة المسلوقة. تشويح الزبدة مع الطحين على النار، وإضافة مكعب المرقة إليه وتقليبهم جيداً. إضافة كلٍّ من: اللبن، الملح، الفلفل، القرفة وجوزة الطيب، وتقلببهم إلى أن يتم الحصول على قوام البشاميل المطلوب. تتبيل الدجاج بكلٍّ من: المستكة، الزيت أو الزبدة، الملح، الفلفل والحبهان البودرة على النار، وإضافتها وتقليبها جيداً إلى أن يتغير لونها. إضافة كلٍّ من: الفاصولياء الحمراء، البسلة والذرة ومن ثم إضافة الكرفس الورق وعود من الكرفس وتقليبهم جيداً لدعم المذاق.