تشكل العجينة على شكل كرة، وتوضع في إناء مدهون بالزيت. تدهن سطح العجينة بالزيت، ثمّ تغلف بكيس من النايلون، وتترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها. تقطع العجينة بعد أن تخمّر لقطع صغيرة تِبعاً لحجم الرغيف المطلوب، ثمّ تترك مجدّداً حتّى ترتاح لربع ساعة. يرشّ السطح بالطحين، وتفرد عليه كرات العجينة باستعمال النشابة. توضع أقراص العجينة على قطعة قماش، ثمّ تغطى بقماشة ثانية، وتترك حتّى ترتاح لعشر دقائق. يسخّن الصاج المعدنيّ، ويوضع قرص العجينة على الصاج، وانتظري ثوانٍ معدودة حتّى يبدأ القرص بالانتفاخ، ثمّ قلّبي على الجهة الثانية حتى تتشكّل فقاعات على الجهة الثانية، ويقلّب رغيف الخبز بعد مرور عدة ثوانٍ من جهةٍ إلى أخرى حتّى ينضج، ويتحمّر قليلاً. طريقة عمل عيش التميس في المنزل خطوة بخطوة بطريقة سهلة وبسيطة - ثقفني. يؤخذ رغيف الخبز بعد نضجه، ويوضع في سلة الخبز، ثمّ يغطّى بفوطة قطنية. تكرّر الخطوات حتى تنهي الكمية كاملةً. طريقة عمل خبز التميس الإيراني وقت التحضير 60 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص كوبا طحين. ملعقة صغيرة خميرة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ثلثان الكوب من الماء. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. يخلط السكر والخميرة مع 4 ملاعق كبيرة من الماء الساخن في طبق صغير ويترك لمدة 5 دقائق.
يتم رش الماء على العجينة، ثم يتم رش السمسم على وجه العجين وتوضع في الفرن على درجة حرارة 200 درجة ويتابع داخل الفرن حتى تمام النضج. طريقة عمل خبز التميس الهش ٢ كوبان من الطحين. ٣ ملاعق كبيرة من حليب البودرة. ٣ ملاعق زبادي. ملعقة بيكنج بودر. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من السمن. ماء دافئ. طريقة عمل لقيمات بدبس التمر والسمسم - يمي ليالينا. يتم وضع الخميرة مع كوب ماء دافئ والسكر ويتم تغطيتها خمس دقائق. يتم وضع الطحين مع البيكنج بودر والحليب البودرة وتقليبهم جيداً، ثم يتم وضع السمن والخميرة والاستمرار في التقليب حتى يتم الحصول على عجينة متجانسة، يتم تغطيتها ووضعها في مكان دافئ حتى تخمر. يتم بعد ذلك بتقطيعها إلي كرات صغيرة ويتم فرد كل قطعه على انفراد، يتم وضعها داخل صينية مغلفة بورق من الزبدة ثم تترك لتخمر مرة أخرى لمدة ربع ساعة. يتم إدخال الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة ويترك الخبز حتى تمام النضج. اقرئي أيضًا: طريقة عمل الجمبري المسلوق. ما طريقة عمل بلح الشام. طريقة عمل شاورما فراخ مثل المطاعم.
0g الدهون المشبعة 0. 1g الدهون غير المشبعة< الكربوهيدرات 5. 5g الألياف 2. 4g سكر 0. 5g البروتين 2. 8g لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة (انقر فوق القبعة للتصويت) w اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني اغلاق
طريقه عمل خبز التميس السعودي/العيش الافغاني بأسهل طريقه - YouTube