ولم يقبل على باب الحكم إلا عندما تولى الحكم الخليفة المتوكل الذي اشتهر بانتصاره لمذهب أهل الحديث الذي آمن به ابن الجهم. حكاية « أنت كالكلب في حفاظك للودّ وكالتيس..»! | صحيفة الرياضية. وكان الخلفاء الثلاثة السابق ذكرهم كان يتبعون فكر المعتزلة. قدم علي بن الجهم على المتوكل - و كان بدويًّا جافياً - فأنشده قصيدة قال فيها: أنت كالكلب في حفاظـك للـود و كالتيس في قراع الخطوب أنت كالدلو لا عدمنـاك دلـواً من كبار الدلا كثيـر الذنـوب فعرف المتوكل قوته ، و رقّة مقصده و خشونة لفظه ، وذ لك لأنه وصف كما رأى و لعدم المخالطة و ملازمة البادية. فأمر له بدار حسنة على شاطئ دجلة فيها بستان يتخلله نسيم لطيف و الجسر قريب منه ، فأقام ستتة اشهر على ذلك ثم استدعاه الخليفة لينشد ، فقال: عيون المها بين الرصافـة والجسـر **جلبن الهوى من حيث أدري ولا أدري خليلـي مـا أحلـى الهـوى وأمـره ** أعرفنـي بالحلـو منـه وبالـمـرَّ!
ففزع اليه القوم.. ليكفوه.. فقال الحاكم لهم اتركوه وانقلوه إلى الرصافة.. وهناك.. تغيرت ألفاظ علي بن الجهم.. في قصيدته الشهيرة.. عيون المها بين الرصافة والجسر. وطبيعة الحال كان السؤال من أين سيأتي علي بن الجهم.. ؟ والواقع الاجتماعي مفرداته ما بين تيس وكلب.. فليخرج الى الرصافة حيث عيون المها.. وبالتالي ليس هذا موضوعنا.. ولكن ما حدث. انه قد أصيب ابن قبائل الباتان بالصدمة فأراد أن يردها عليه.. بطريقته الخاصة.. وكلما اقترب مجيء الحجيج ازدادت لوعته شوقا إلى البيت الحرام.. وهوعلى مسيرة يوم من البيت الحرام.. وجاء يوم عرفة فخرج العامل عصرا في ذلك اليوم إلى االشارع المجاور للفيلا.. بلباس الاحرام.. وسط دهشة من يلتقيه.. وكان تصورهم انها ربما لوثة او ان الرجل فاقد للزمان والمكان.. و بعد أن قام بطواف.. جمع كم هائل من الحجارة.. وبدأ الرجم لنوافذ الفيلا.. فخرجت أمراة صاحب العمل قائلة يا مجنون.. ماذا تفعل.. ؟!!
انظر: تاريخ بغداد، ج 11، ص 367، وفَيَات الأعيان، ج1، 441. وكانت له صداقات ولقاءات مع أبي تمّام، فمن أين هذا الجفاء الذي نُسب إلى الشاعر دفعة واحدة، وكأنه آتٍ على التوّ من البادية- مع أنه ولد في بغداد؟ لقد بدأ نجم الشاعر يسطع في خلافة المأمون (198هـ- 218)، وقد مدح المعتصم، فالمتوكل فالواثق. وأخيرًا، فإن محقق ديوان علي بن الجهم خليل مردم (منشورات دار الآفاق)، ص 117أن البيتين أنت كالكلب ….. "، فيقول: " البيتان ذكرا في خبر يظهر عليه الوضع، والذي نراه إن صحت نسبة البيتين له أنه قالهما في أحد مجالس المتوكل يعبث ببعض الندمان أو المضحكين". إلى جوّ آخر- إليكم قصة ذكاء: "حكى ابن الجوزي في كتاب (الأذكياء) أن رجلا من طلبة العلم قعد على جسر بغداد يتنزه، فأقبلت امرأة بارعة في الجمال من جهة الرصافة إلى الجانب الغربي، فاستقبلها شاب، فقال لها: رحم الله علي بن الجهم! فقالت المرأة: رحم الله أبا العلاء المعري! وما وقفا، بل سارا مشرقا ومغربا. قال الرجل- فتبعت المرأة، وقلت سألتك بالله ما أراد بابن الجهم؟ فضحكت، قالت: أراد به قوله: عيون المها بين الرصافة والجسر … جلبن الهوى من حيث أدري ولا أدري وعنيت أنا بأبي العلاء قوله: فيا دارها بالخَيف إن مزارها … قريبٌ ولكن دون ذلك أهوال" انظر: ابن حِجّة الحموي- (ثمرات الأوراق)، ص 161.
طريقة التحضير: قومي بنقع السمك في مزيج التتبيلة. قومي بشوي السمك حتى ينضج واستمتعي بتناوله ساخنًا مع طبق من الخضروات. يمكنك مشاهدة المزيد من المعلومات عن طريقة اعداد سمك شعور مشوي
زيت نباتي. مكونات تتبيلة السمك: 3 فصوص ثوم مفروم. حبتين من الفلفل (حار أو حلو). حزمة من البقدونس. حزمة من الشبت. عصير ليمونة واحدة. نصف ملعقة من كلًا من (كمون – كزبرة جافة – فلفل أسود). خطوات عمل سمك شعور المقلي في محضرة الطعام، ضعي جميع مكونات التتبيلة واهرسيهم. نظفي السمك من الأحشاء الداخلية والقشور، ثم اغسليه جيدًا بالماء والخل والدقيق. قومي بعمل فتحات طولية بالسكين في لحم السمك من الخارج قبل تتبيله. تبلي السمك من الداخل والخارج بالتتبيلة المحضرة واتركيه جانبًا لمدة نصف ساعة حتى تتغلغل التتبيله بلحم السمك. غلفي السمك بالدقيق من الجهتين. في مقلاة على نار متوسطة،ضعي كمية من الزيت واتركيه يسخن قليلًا. اقلي السمك من جميع الجهات لمدة 10 دقائق. سمك شعور مشوي العنابي. انقلي السمك من الزيت إلى مناشف ورقية لامتصاص الزيت المتبقي. ضعي السمك في صحن التقديم مع شرائح من الليمون. *تنوية؛ ضع في اعتبارك أن القلي ليس طريقة صحية لتناول السمك، ولكن يمكن التقليل من آثار الزيت بالتأكد من امتصاصه في المناشف الورقية بشكل كبير، وتأكد أيضا من عدم استخدام الزيت للقلي أكثر من مرة. طريقة سمك شعور بالخلطة بإضافة الخضراوات المختلفة لوجبة السمك نحصل على وجبة غذائية متكاملة، ويمكنك عمل سمك الشعور بالخلطة بخطوات سهلة وبسيطة عن طريق اتباع الآتي: مدة الإعداد 60 دقيقة مدة الطهي 40 دقيقة 3 أفراد مكونات سمك شعور بالخلطة 3 سمكات شعور.
أطباق المكونات: كيلو سمك (شعور). 1/2 كوب خل التفاح. ملح. ملعقة كبيرة كمون. ملعقة كبيرة كركم. ملعقة كبيرة بابريكا. 1/3 كوب عصير ليمون. 1/3 كوب كاتشاب. طريقة التحضير: قومي بنقع السمك في مزيج التتبيلة. قومي بشوي السمك حتى ينضج واستمتعي بتناوله ساخنًا مع طبق من الخضروات.
مجموع الوقت 50 دقيقة وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطبخ 30 دقيقة طريقة العمل 1- نظّفي سمك الشعور جيداً وقطّعيه عند منطقة البطن. افتحي السمك وضعيه في طبق. 2- في وعاء، ضعي خلّ التفاح، الملح، الكمون، الكركم، البابريكا، عصير الليمون والكاتشاب. أخلطي المزيج حتى يتجانس. 3- أسكبي الصلصة فوق السمك وقلّبي المكونات حتى تتداخل التتبيلة مع السمك. 4- ضعي السمك على شبك الشواء. 5- ثبّتي شبك الشواء على شواية الفحم. اشوي السمك لـ15 دقيقة من كلّ جانب حتى ينضج. سمك شعور مشوي كم سعرة. 6- قدّمي السمك ساخناً. ألف صحة! Source:
سمك بلطي سنجاري وبلطي مشوي على فرن الكانون - YouTube
المقادير – السمك: 1 كيلو (شعور) – خل التفاح: نصف كوب (+ ٢ ملعقة كبيرة) – ملح: ملعقة كبيرة – الكمون: ملعقة كبيرة – الكركم: ملعقة كبيرة – بابريكا: ملعقة كبيرة – عصير الليمون: ثلث كوب (حامض) – الكاتشاب: ثلث كوب طريقة التحضير نظّفي سمك الشعور جيداً وقطّعيه عند منطقة البطن، وافتحي السمك وضعيه في طبق. في وعاء، ضعي خلّ التفاح، الملح، الكمون، الكركم، البابريكا، عصير الليمون والكاتشاب، واخلطي المزيج حتى يتجانس. اسكبي الصلصة فوق السمك وقلّبي المكونات حتى تتداخل التتبيلة مع السمك. ضعي السمك على شبك الشواء. سمك شعور مشوي وصاج. ثبّتي شبك الشواء على شواية الفحم، واشوي السمك لـ15 دقيقة من كلّ جانب حتى ينضج. قدّمي السمك ساخناً.