قطعي البصل إلى قطعٍ صغيرة الحجم، ثم ضعيه في قدرٍ عميق وأضيفي إليه الزبدة والملح. ضعي القدر على نارٍ متوسطة وحركي البصل حتى يذبل ويصبح لونه ذهبياً. أضيفي اللحم إلى البصل ثم رشي فوقه الفلفل الأسود وحركيه إلى أن يتغير لونه. أضيفي لتراً من الماء إلى اللحم واتركيه على النار لمدة عشرين دقيقة أو حتى ينضج. صفي الحمص من الماء جيداً ثم أضيفيه إلى اللحم بعد نضجه. ضعي الطاطم في محضرة الطعام واخلطيها جيداً حتى يصبح قوامه كالصوص، ثم أضيفيها إلى خليط اللحم والحمص، بعد ذلك أضيفي الزعفران وحركي المكونات مع بعضها بشكلٍ جيد. ضعي الدقيق وصلصة الطماطم في كمية الماء المتبقية واخلطيهم جيداً، ثم أضيفي هذا المزيج إلى اللحم وحركيه باستمرار حتى يصبح قوام المزيج كثيفاً. أضيفي الشعيرية والكزبرة إلى مكونات الحريرة واتركيها على نارٍ خفيفة لمدة خمس دقائق أو حتى تنضج الشعيرية. أحضري أطباق تقديم صغيرة الحجم ثم اسكبي فيها الحريرة وزينيها بالبقدونس الطازج وقدميها ساخنة. حريرة بالدجاج المكونات صدر دجاج مقطع إلى قطعٍ صغيرة. ثمرتان من الجزر. ثمرة من الكوسا. طريقة تحضير الحريرة المغربية - موقع مصادر. بصلتان. ثمرتان من الطماطم. حزمتان من الكزبرة. مكعب من مرق الدجاج. ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
Publisher - الوصفة الدقيقة الرئيسية طبق اليوم فيديو مقبلات حلويات سلطات مشروبات شوربات صحة معجنات افكار ونصائح أكلات صحية فوائد كل طعام مدونة طريقة مطاعم رمضان طهاة الرئيسية مكونات الحريرة المغربية Browsing Tag طريقة عمل الحريرة المغربية الاصلية الحريرة المغربية الاصلية الحريرة المغربية تختلف عن ما نسميه حريرة في بلدان عربية أخرى فهي عبارة عن شوربة… طريقة عمل شوربة الحريرة المغربية باللحم شوربة الحريرة المغربية باللحم شوربة الحريرة المغربية باللحم ، من الأطباق التقليدية التي يتم تحضيرها في المغرب…
حساء الحريرة يُعَد واحدًا من الأصناف الشهية التي يقدمها المطبخ المغربي؛ حيث يُعَد هذا الحساء طبقًا شعبيًا في المملكة المغربية وهو ضيف دائم على موائد الطعام لا سيما في شهر رمضان المبارك والمناسبات العامة. وتُعزَى خصوصية هذا الصنف المميز من الطعام إلى طريقة إعداده المتفردة التي تمنحه مذاقًا لا نظير له. وبالرغم من أن مكوناته بسيطة ومتوفرة، بيد أن العبق المميز لهذا الحساء لا يظهر بوضوح إلا في المطاهي المراكشية وما لها من أسلوب متفرد في الطهي نظرًا للمسات الخاصة التي يضعها الطهاة المغاربة المخضرمين، والتي انتقلت رويدًا إلى المنازل الشعبية لتصير هذه الوجبة علامة مميزة من بين المطاهي العالمية ومحل فخر للشعب المغربي. وفي السطور التالية سوف نستعرض أهم مكونات حساء الحريرة وطريقة إعداده على الطريقة المغربية. حساء الحريرة المغربية حساء الحريرة المغربية عبارة عن خلاصة مزيج من الخضروات والحبوب والتوابل المتنوعة ما يمنح هذا الحساء مذاقًا شهيًا ورائحة معبقة نتيجة للتوابل الغنية بالزيوت الطيارة. مكونات الحريرة المغربية تطالب بعودة حمدالله. وهذا الحساء أقرب إلى يخنة الخضروات والحبوب؛ نظرًا للقوام الغليظ للحساء وكثافة الخضروات والحبوب من حيث الكمية والنوعية.
وبطبيعة الحال يمكن إضافة مختلف أنواع اللحوم إلى هذه اليخنة، بيد أن ذلك يُعَد أمرًا اختياريًا ولا يمس خصوصية هذا الصنف من الطعام؛ إذ يُعَد الإصدار الأصلي لهذا الحساء خاليًا من أي لحوم ما جعله طبقًا شعبيًا منخفض التكلفة وفي متناول معظم الطبقات. ومن ثَمَّ يتضح لنا إمكانية اشتقاق تنويعات مختلفة لهذا الحساء من خلال إضافة نوع من اللحوم. وفيما يلي سوف نستعرض مكونات وطريقة إعداد الإصدار الشعبي ذي المكونات النباتية الخالصة، وبعد ذلك سوف نشرح طريقة عمل حساء الحريرة بالدجاج. مكونات حساء الحريرة 400 جم عدس أصفر. ملعقتان صغيرتان من الملح الأبيض. نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. ثمرتان كبيرتان من الطماطم مُقَطَّعَة إلى مكعبات متوسطة الحجم. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. نصف كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة جيدًا. 200 جم من حبوب الحمص الشامي. 300 جم من شعرية لسان العصفور. ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون. مقدار كوبين كبيرين من حساء خضروات مُسبَق الإعداد. ملعقة كبيرة من زيت نباتي. نصف لتر من الماء النقي. بصلة متوسطة الحجم مفرومة مُسبَقًا. مكونات الحريرة المغربية الشهية!! - مجلة المرأة العربية. مقدار حزمة كبيرة من البقدونس المفروم مسبقًا. 3 فصوص ثوم مفروم.
نصف كيلو طماطم. بصلة مبشورة بقدونس وكزبرة مفرومة. كوب كرفس مفروم. كوب حمص منقوع من ليلة سابقة. ملعقة صلصة. ثلاث ملاعق شعيرية. ثلاث ملاعق دقيق. 2 لتر ماء. زيت. ملعقتين زيت. بهارات لحم. ملح. ملعقة زنجبيل مطحون. نصف ملعقة قرفة. ملعقة كركم. طريقة عمل الحريرة المغربية بدون لحم نقوم بنقع العدس لمدة ساعة قبل التحضير. نقوم بتقشير الطماطم و نبشرها. نحضر وعاء نضيف الطماطم المبشورة والبقدونس والبصل والكزبرة ونصف كمية الكرفس، والبهارات والماء ونقلب. نرفع الوعاء على النار ثم نضيف السمن والزيت ويفضل زيت الزيتون لتصبح الوجبة مغذية أكثر. عندما يبدأ الخليط بالغليان نهدي النار ثم نغطي الوعاء ونترك الخليط ينضج. نذوب الدقيق في القليل من الماء ثم نصفيه بمصفاة حتى نتخلص من أي تكتلات. نضيف الشعيرية للحريرة على النار ونقلب ثم نضيف الطحين تدريجياً. مكونات الحريرة المغربية على إقليم الصحراء. نترك الحريرة تكمل عملية النضج لمدة دقيقتين ثم نضيف باقي الكرفس ونقدمها مع الخبز أو بدون. الحريرة المغربية الأصلية مقادير الحريرة المغربية عدد 1 كيلو جرام من الطماطم. عدد 1 كوب من الدقيق. عدد 1 كيلو من الحمص المنقوع. ربع كيلو من اللحم المقطع إلى مكعبات. عدد 1 بصلة مفرومة.
الحريرة هي وجبة رمضان بلا منازع ، ذلك أن كل الأسر المغربية تفطر بالحريرة بعد التمر والحليب التي هي عبارة عن مزيج لعدد كبير من الخضار و التوابل يقدم على الحريرة هي وجبة رمضان بلا منازع ، ذلك أن كل الأسر المغربية تفطر بالحريرة بعد التمر والحليب التي هي عبارة عن مزيج لعدد كبير من الخضار و التوابل يقدم على شكل مشروب في أواني خزفية مقعرة يسميها المغاربة " الزلايف". الحريرة المغربية قد يستغرق إعدادها أكثر من ثلاث ساعات أحيانا، لذا لا تستغرب إن لاحظت في شهر رمضان قبل الغروب رائحتها الزكية تنبعث من جميع البيوت بلا استثناء. والحريرة المغربية تتقنها ربات البيوت اللواتي يمارسن الطبخ باستمرار…فهي ليست بالحساء السهل.. وعناصرها تختلف من منطقة الى اخرى فالحريرة الفاسية ليست هي الحريرة المراكشية و هي تعد الطبق الرئيسي يتوسط مجموعةمن اطباق المعجنات والحلويات والمشروبات.. على مائدة مستديرة يحيط بها اناس يحبون الضيف ويكرمونه الحريرة المغربية درجة الصعوبة: سهلة وقت التحضير: 15 دقيقة وقت الطبخ: 25 دقيقة عدد الأشخاص: 6 مكونات تحضير الحريرة المغربية 200غ بازلاء. كيف تعد حساء الحريرة الصحي على الطريقة المغربية؟ • تسعة. 400غ لحم خروف مقطع. 2 حبات بصل. 1/2 كوب عدس. 2 ملاعق كبيرة أرز.
عدد 1 كوب من الكزبرة. عدد 1 كوب من البقدونس. عدد 1 كوب من الكرفس. عدد 1 كوب من زيت الزيتون. ½ كوب من الزيت. ½ ملعقة صغيرة جنزبيل. ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. عدد 1 لتر من الماء. عدد 1 مكعب من مرق اللحم. عدد ½ كوب من الشعيرية. عدد 1 ملعقة صغيرة الحجم من الملح. طريقة شوربة الحريرة المغربية في وعاء على درجة حرارة متوسطة، نقوم بإضافة الزيت ثم نقوم بإضافة البصل والحمص والبقدونس والكرفس والكزبرة وزيت الزيتون مع التقليب الجيد حتى تتجانس المكونات. نقوم بإضافة الماء إلى الخليط مع إضافة الملح والزعفران وقليل من الفلفل الأسود. نقوم بترك الخليط لمدة نصف ساعة حتى يصل إلى مرحلة النضج. نقوم بإحضار آلة الخلاط الكهربائي مع إضافة الطماطم داخل الخلاط ثم نقوم بمزجها حتى تصبح ذات قوام ناعم. نقوم بإضافة صلصة الطماطم إلى الخليط مع التقليب بشكل مستمر لمدة 8 دقائق للوصول إلى القوام المناسب. في إناء آخر، نقوم بإضافة الدقيق إلى الماء والقيام بتذويب الدقيق في الماء ثم نقوم بإضافة إلى الخليط السابق مع إضافة قطع اللحم وكمية من الصلصة مع نصف كوب من الشعيرية مع التقليب جيداً حتى تمتزج المكونات. نقوم بإضافة مكعب مرق اللحم إلى الخليط والتقليب مرة أخرى.
فوائد زبدة الشيا الخام قد تفيد زبدة الشيا الجسم بشكل كبير فمثلًا هناك فوائد لـ زبدة الشيا للبشرة الدهنية وفوائد زبدة الشيا للتشققات الجلدية وأيضًا فوائد زبدة الشيا لحب الشباب وهناك الكثير من الفوائد مثل: تقليل التهاب الجلد تحتوي زبدة الشيا على العديد من مشتقات حمض السيناميك الذي له خصائص مضادة للالتهابات، وهذه الخصائص تجعلها مفيدة لتحسين الأمراض الجلدية الناتجة عن زيادة المركبات الالتهابية، ويمكن لزبدة الشيا أن تعالج حروق الشمس والطفح الجلدي والجروح والخدوش. فوائد زبدة الشيا الخام في مكافحة الشيخوخة تعتبر زبدة الشيا من أفضل العوامل المضادة لشيخوخة البشرة، وذلك لأنها تحفز إنتاج الكولاجين، ولاحتوائها على فيتامين أ وفيتامين ب أي الفيتامينات التي تحافظ على نضارة البشرة وتغذيتها وإشراقها، إذا قمت باستخدام زبدة الشيا بانتظام، فسوف تقل التجاعيد المبكرة وخطوط الوجه لديك بشكل كبير، وتعزز الدورة الدموية في الجلد وخلايا البشرة. تقليل حكة الجلد أثبتت خصائص زبدة الشيا المرطبة والمضادة للالتهابات أنها مفيدة في التخلص من حكة الجلد، أو الجفاف أو تقشر البشرة، فالأحماض الدهنية التي توجد في زبدة الشيا تساعد في نعومة البشرة وزيادة مرونتها من خلال إمداد البشرة بالزيوت التي تحتاجها، قد تساعد زبدة الشيا أيضًا في التخفيف من أعراض مرض الصدفية بشكل كبير.
225 غرام تقريبا من زبدة الشيا. طريقة التحضير والاستعمال: يذوب زيت جوز الهند وزبدة الشيا باستخدام الميكروويف مدّة 10-30 ثانية وعدم غليها، ومن المحتمل أن لا تذوب زبدة الشيا بالكامل لذا يُمكن تسخينها مرة أخرة ثُمّ توضع في الخلاط حتّى يُصبح اللون الأصفر واضحاً ولكن أخف قليلاً. قد يكون هناك حاجة لزيادة سرعة الخلاط، وقد يستغرق الأمر مدّة 10 دقائق للحصول على خليط مُتناسق تماماً. يُصبح المزيج جاهزاً ثُمّ يوضع في جرات زجاجية صغيرة ويُترك عدة أيام ليتصلب. زبدة الشيا والجريب فروت للجسم إن هذا الغسول يمتاز بسهولة تجهيزه من مكوناتٍ في المنزل، ويمتاز برائحة اللوز والجريب فروت، وبملمسه الناعم. والطريقة هي: [٣] نصف كوب من زيت جوز الهند. معلقتان كبيرتان من زبدة الشيا. ثمن ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز أو قطرتين من زيت اللوز. نكهة من الجريب فروت الأحمر. معلقتان صغيرتان من النشا. يمزج كل من زيت جوز الهند، وخلاصة اللوز، وزبدة الشيا، والنكهة في وعاء مع الخفق. تمزج المكونات لمدة 30 ثانية تقريبًا، ثم تُخفق بعد ذلك لمدة 4 دقائق حتى يصبح المزيج رقيقًا، ثم يضاف النشا ويخلط لمدة 30 ثانية. يتم تخزين المزيج في وعاءٍ في درجة حرارة الغرفة لمدة شهر.
2- زبدة الشيا من LIFE FLO زبدة الشيا الطبيعية والخام المقدمة من شركة لايف فلو تعتبر من أفضل وأروع أنواع زبدة الشيا التي يمكن استخدامها في كل الاستخدامات سواء في العناية بالبشرة أو الشعر أو حتى الطهي، وبالأخص فهي مناسبة جدا للعناية بالبشرة لأنها تحتوي على 0. 5% زيت فيتامين E وحجمها حوالي 266 مل وسعرها 44 ريال. 3- زبدة الشيا من OUT OF AFRICA هذا النو من زبدة الشيا من أفضل الأنواع الخام الغير مفلترة والمستخدمة في العناية بالبشرة بشكل كبير جدا، فزبدة الشيا هذه تحتوي على نسبة كبيرة جدا من مضادات الأكسدة ومجموعة من الفيتامينات A, B, F ومن أكثر استخداماتها هي علاج علامات التقدم بالعمر والتجاعيد، فهي مكونة من زبدة الشيا الخام الطبيعية بدون أي إضافات وتتوفر بحجم 227 جرام وسعرها في الأسواق 53 ريال. 4- زبدة الشيا الخام من NUBIAN HERITAGE هذا النوع من زبدة الشيا رائع جدا في الاستخدام لأنه يحتوي على خلاصة الصابون الأسود الأفريقي والألوفيرا لذلك هو يستخدم في العناية بالبشرة خاصة علاج حب الشباب والبثور، أما الألوفيرا فمعروف أنه يستخدم في تغذية البشرة وترطيبها الترطيب الفعال ومتوفر بحجم 114 جرام وسعره 40 ريال.
تطبيق المزيج على البشرة باستعمال أطراف الأصابع، وتركه لمدة ثلث ساعة تقريبًا قبل غسل البشرة بالماء الفاتر، وتجفيفها برفق. احتياطات عند استعمال زبدة الشيا للوجه ينصح باتباع النصائح الآتية عند استخدام زبدة الشيا للبشرة سواءً للتخلص من حب الشباب أو الهالات أو غير ذلك: [٣] نجنب استعمال زبدة الشيا في حال كان الشخص يعاني من حساسية المكسرات. عمل اختبار للحساسية من خلال وضع نقطة من زبدة الشيا أو المزيج على اليد، والانتظار لمدة دقيقة ومشاهدة التغيرات. يمكن وضع زبدة الشيا في المايكروويف لإذابتها. المراجع ^ أ ب جوري النعيمي، "17 فائده زبدة الشيا للبشرة" ، رجيم ، اطّلع عليه بتاريخ 30-6-2019. بتصرّف. ↑ فريق التحرير، "فوائد زبدة الشيا للبشره الحساسه وحب الشباب" ، الموسوعة العربية الشاملة ، اطّلع عليه بتاريخ 30-6-2019. بتصرّف. ^ أ ب ت ث ج أمنية قلاوون (5-6-2017)، "طريقة استخدام زبدة الشيا للوجه.. تخلصي من عيوب بشرتك" ، كل يوم معلومة طبية ، اطّلع عليه بتاريخ 30-6-2019. بتصرّف. ↑ "طريقة استخدام زبدة الشيا لتفتيح الجسم" ، بشرتك. كوم ، 27-2-2017، اطّلع عليه بتاريخ 30-6-2019. بتصرّف.