يحتوي الفستق الحلبي على الكثير من البروتينات يعد الفستق الحلبي غني بالبروتينات ومنخفض في السعرات الحرارية أيضاً، ففي حين أن تناول المكسرات له فوائد صحية كثيرة، إلا أنها عادة ما تحتوي على سعرات حرارية عالية تمنع الناس من تناولها، لكن لحسن الحظ، الفستق الحلبي هو من بين المكسرات الأقل في السعرات الحرارية، فأوقية واحدة (28 جراماً) من الفستق الحلبي تحتوي على 156 سعرة حرارية، بالمقارنة مع 183 سعرة حرارية في الجوز و193 سعرة حرارية في البقان، وعندما يتعلق الأمر بمحتوى البروتين، فالفستق الحلبي يأتي في المرتبة الثانية بعد اللوز حيث يتكون حوالي 20٪ من وزنه من البروتين. يساعد الفستق الحلبي على فقدان الوزن يعد الفستق الحلبي غنياً بالألياف والبروتين، وكلاهما يعمل على الشعور بالشبع وبالتالي رغبة أقل في الأكل، كما أن محتوى الفستق الحلبي من الدهون قد لا يتم امتصاصه بالكامل، وبالتالي فإن من فوائد الفستق الحلبي تخفيف الوزن والتخسيس. يعزز الفستق الحلبي صحة الأمعاء من فوائد الفستق الحلبي أيضاً مساعدته في تسهيل الهضم فهو غني بالألياف التي تتحرك من خلال الجهاز الهضمي بدون أن تهضم، ولكن بعض أنواع الألياف يتم هضمها من خلال البكتيريا الصديقة في الأمعاء (بالإنجليزية: Normal Flora) ، ثم تقوم بكتيريا الأمعاء بعملية تخمر الألياف وتحويلها إلى أحماض دهنية قصيرة السلسلة، والتي لها فوائد صحية عديدة، بما في ذلك انخفاض خطر الإصابة باضطرابات الجهاز الهضمي والسرطان وأمراض القلب.
هل أنت من محبي الفستق الحلبي؟ بحوزتنا لك أخبار رائعة، حيث أن فوائد الفستق الحلبي متعددة، فلنتعرف عليها كاملة في هذا المقال. فلنتعرف في ما يأتي على فوائد الفستق الحلبي الصحية، والقيمة الغذائية للفستق الحلبي، وأضرار الفستق الحلبي: فوائد الفستق الحلبي الصحية الفستق الحلبي ليس فقط نوعًا لذيذًا من المكسرات، بل إنه أحد الأغذية المتعددة والمتنوعة في فوائدها الصحية بسبب غناه بالقيم الغذائية العالية. أبرز فوائد الفستق الحلبي هي الآتي: 1. ابرزها انقاص الوزن.. اليكم الفوائد الصحية لـ”الفستق الحلبي”. يمتلك خصائص مضادة للأكسدة تعد مضادات الأكسدة مواد هامة وضرورية للصحة، إذ إنها تعمل على الآتي: تخفف من تضرر الخلايا. تؤخر شيخوخة الخلايا. تقلل من فرص الإصابة ببعض الأمراض خاصةً السرطان. إن كمية مضادات الأكسدة الموجودة في الفستق الحلبي تفوق ما تحتوي عليه باقي أنواع المكسرات الأخرى عدا الجوز، وأبرز مضادات الأكسدة الموجودة في الفستق الحلبي هي الآتي: اللوتين (Lutein) الذي يعد هامًا في الحفاظ على صحة العينين. البوليفينولات (Polyphenols) التي تساعد على الحماية من السرطانات و أمراض القلب. كما قد وُجد أن مضادات الأكسدة المتواجدة في الفستق الحلبي بشكل خاص سهلة الامتصاص في الجهاز الهضمي.
الفستق هو مصدر جيد للأحماض الدهنية الأحادية المشبعة التي تساعد في إدارة الوزن وتبعد بوصات عن خصرك بمرور الوقت، تُعرف الفستق أيضاً بالوجبات الخفيفة منخفضة السعرات الحرارية، لذا يمكنك الاستمتاع بها متى شعرت بالجوع. كما ويساعد الفستق الحلبي في تخسيس الوزن بالرغم من احتوائه على سعرات حرارية عالية إلا أنه يحتوي على الكثير من الألياف الغذائية والدهون غير مشبعة والتي تعطي شعوراً بالشبع لفترات طويلة. 5- قد يعزز بكتيريا الأمعاء: يحتوي الفستق على كمية عالية من الألياف الغذائية التي يمكن أن تقوي الجهاز الهضمي، تخمر بكتيريا الأمعاء الألياف الموجودة في الفستق وتحولها إلى أحماض دهنية قصيرة السلسلة أحماض الزبد. فوائد الفستق لجسم الإنسان - مجلة هي. وبالتالي يمكنهم زيادة مستويات البكتيريا في الأمعاء بشكل ملحوظ، تساعد الكميات العالية من الألياف أيضاً في منع الإمساك، يحافظ على صحة القولون إذا ما تم تناوله بانتظام وباعتدال، حيث يزيد من محتوى البكتيريا المفيدة في الأمعاء أو ما تسمى بالبرويوتيك. 6- قد يساعد في السيطرة على مستويات السكر في الدم: على الرغم من وجود العديد من الأحماض الدهنية، إلا أن الفستق يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض، يساعد الفستق في تقليل مستويات السكر في الدم وإبقائها تحت السيطرة.
وقد أظهرت إحدى الدراسات أن الأفراد الذين تناولوا الفستق الحلبي غير المقشر يستهلكون سعرات حرارية أقل بنسبة 41٪ من الأفراد الذين تناولوا الفستق الحلبي المقشّر. الفستق الحلبي يعزز بكتيريا الأمعاء الصحية يعزز بكتيريا الأمعاء الصحية يحتوي الفستق الحلبي على نسبة عالية من الألياف تقدر بـ 3 غرامات. وتنتقل الألياف عبر الجهاز الهضمي في الغالب غير مهضومة، ويُهضم بعض أنواع الألياف بواسطة البكتيريا الجيدة في أمعائك، وتعمل كمواد حيوية. ثم تقوم بكتيريا الأمعاء بتخمير الألياف وتحويلها إلى أحماض دهنية قصيرة السلسلة، والتي قد يكون لها العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك تقليل مخاطر الإصابة باضطرابات الجهاز الهضمي والسرطان وأمراض القلب. وفقًا لدراسة صغيرة عام 2012، فإن تناول الفستق الحلبي قد يزيد من مستويات البكتيريا المفيدة في الأمعاء. فوائد الفستق الحلبي للشعر وطريقة استخدامه - مجلة هي. في الدراسة، تناول المتطوعون نظاماً غذائياً قياسياً إما 0 أونصة أو 1. 5 أونصة أو 3 أونصات من الفستق الحلبي أو اللوز، جمع الباحثون عينات من البراز ووجدوا أن الأشخاص الذين تناولوا ما يصل إلى 3 أونصات من الفستق الحلبي يومياً أظهروا زيادة في عدد بكتيريا الأمعاء التي يحتمل أن تكون مفيدة، أكثر بكثير من أولئك الذين تناولوا اللوز.