Publisher - الوصفة الدقيقة الرئيسية طبق اليوم فيديو مقبلات حلويات سلطات مشروبات شوربات صحة معجنات افكار ونصائح أكلات صحية فوائد كل طعام مدونة طريقة مطاعم رمضان طهاة الرئيسية مكونات الحريرة المغربية Browsing Tag طريقة عمل الحريرة المغربية الاصلية الحريرة المغربية الاصلية الحريرة المغربية تختلف عن ما نسميه حريرة في بلدان عربية أخرى فهي عبارة عن شوربة… طريقة عمل شوربة الحريرة المغربية باللحم شوربة الحريرة المغربية باللحم شوربة الحريرة المغربية باللحم ، من الأطباق التقليدية التي يتم تحضيرها في المغرب…
قطعي البصل إلى قطعٍ صغيرة الحجم، ثم ضعيه في قدرٍ عميق وأضيفي إليه الزبدة والملح. ضعي القدر على نارٍ متوسطة وحركي البصل حتى يذبل ويصبح لونه ذهبياً. أضيفي اللحم إلى البصل ثم رشي فوقه الفلفل الأسود وحركيه إلى أن يتغير لونه. أضيفي لتراً من الماء إلى اللحم واتركيه على النار لمدة عشرين دقيقة أو حتى ينضج. صفي الحمص من الماء جيداً ثم أضيفيه إلى اللحم بعد نضجه. ضعي الطاطم في محضرة الطعام واخلطيها جيداً حتى يصبح قوامه كالصوص، ثم أضيفيها إلى خليط اللحم والحمص، بعد ذلك أضيفي الزعفران وحركي المكونات مع بعضها بشكلٍ جيد. ضعي الدقيق وصلصة الطماطم في كمية الماء المتبقية واخلطيهم جيداً، ثم أضيفي هذا المزيج إلى اللحم وحركيه باستمرار حتى يصبح قوام المزيج كثيفاً. أضيفي الشعيرية والكزبرة إلى مكونات الحريرة واتركيها على نارٍ خفيفة لمدة خمس دقائق أو حتى تنضج الشعيرية. مكونات الحريرة المغربية تسلم الجزائر 12. أحضري أطباق تقديم صغيرة الحجم ثم اسكبي فيها الحريرة وزينيها بالبقدونس الطازج وقدميها ساخنة. حريرة بالدجاج المكونات صدر دجاج مقطع إلى قطعٍ صغيرة. ثمرتان من الجزر. ثمرة من الكوسا. بصلتان. ثمرتان من الطماطم. حزمتان من الكزبرة. مكعب من مرق الدجاج. ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
نترك الطنجرة على النار حتى تصبح المعكرونة طريّةً وذلك لمدّة خمس دقائق. نرفع الطنجرة عن النار، ونسكب شوربة الحريرة المغربية في صحن التقديم العميق، ونُقدّمها على مائدة الطعام ساخنةً بجانب صحن من الأرز المبهر، أو الخبز الأبيض أو الأسمر. ملاحظة: نستطيع وضع أوراق الرّيحان على وجه الشوربة للتزيين. فيديو طريقة عمل شوربة الحريرة المغربية لمعرفة طريقة إعداد شوربة الحريرة المغربية شاهد الفيديو. Source:
وبطبيعة الحال يمكن إضافة مختلف أنواع اللحوم إلى هذه اليخنة، بيد أن ذلك يُعَد أمرًا اختياريًا ولا يمس خصوصية هذا الصنف من الطعام؛ إذ يُعَد الإصدار الأصلي لهذا الحساء خاليًا من أي لحوم ما جعله طبقًا شعبيًا منخفض التكلفة وفي متناول معظم الطبقات. ومن ثَمَّ يتضح لنا إمكانية اشتقاق تنويعات مختلفة لهذا الحساء من خلال إضافة نوع من اللحوم. وفيما يلي سوف نستعرض مكونات وطريقة إعداد الإصدار الشعبي ذي المكونات النباتية الخالصة، وبعد ذلك سوف نشرح طريقة عمل حساء الحريرة بالدجاج. مكونات حساء الحريرة 400 جم عدس أصفر. ملعقتان صغيرتان من الملح الأبيض. نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. ثمرتان كبيرتان من الطماطم مُقَطَّعَة إلى مكعبات متوسطة الحجم. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. نصف كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة جيدًا. 200 جم من حبوب الحمص الشامي. 300 جم من شعرية لسان العصفور. ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون. مقدار كوبين كبيرين من حساء خضروات مُسبَق الإعداد. ملعقة كبيرة من زيت نباتي. نصف لتر من الماء النقي. بصلة متوسطة الحجم مفرومة مُسبَقًا. مقدار حزمة كبيرة من البقدونس المفروم مسبقًا. طريقة عمل الحريرة المغربية الأصلية بالفيديو | ويكي مصر. 3 فصوص ثوم مفروم.
نصف كأس من البقدونس الطازج والمَفروم. مكونات الصلصة ربع كأس من الكزبرة الخضراء المفرومة. ملعقتان كبيرتان من الطّحين الأبيض. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الحَامض. كأس من الماء. مِلعقة كبيرة من مَعجون البندورة. مكونات الحريرة المغربية. طريقة التحضير نضع في طنجرة الماء، والملح، ونضع الطّنجرة على النار المتوسطة، ثم نضيف فيها حبوب العدس ونتركها تغلي لمدّة دقيقتين، ونصفّي العدس ونضعه جانباً. نسكب الزيت النباتي في طنجرة كبيرة أخرى، ثم نضيف فيها الكزبرة، والبصل، والبقدونس، ومسحوق القرفة، والزنجبيل. نُحرّك المكوّنات جيداً، ونقليها على النار لمدة خمس دقائق، أو إلى أن يصبح البصل ذابلاً. نضيف البندورة من غير مائها، ونحرّك باستمرار لمدة خمس دقائق. نضيف مرق الخضار، والعدس، والحمص، وماء البندورة، وثلاثة كؤوس من الماء، وبعدها نرشّ مسحوق الفلفل الأسود، والملح، ونترك المزيج يغلي. نُخفّف حرارة النار، ونُحرّك المزيج من وقت إلى وقت آخر، ونتركها لمدة خمسٍ وأربعين دقيقة حتى تصبح كافة الحبوب في الشوربة طرية. لتحضير الصلصة: نخلط الطحين والماء في وعاء، ثمّ نُضيف عصير الليمون الحامض، والكزبرة، ومعجون البندورة. نسكب الصلصة فوق مزيج الشوربة السابق، ثمّ نُضيف معكرونة لسان العصفور.