شاهد أيضًا: طريقة كيكة الزعتر بنكهات مختلفة كالجبن الشيدر أو الموتزاريلا طريقة بسكويت الجلي الأحمر يعد الجلي بالبسكويت واحدًا من الحلويات السريعة المميزة التي يمكنك تحضيرها دون الكثير من المجهود وفي الوقت نفسه تمنحك نتيجة لذيذة برائحة ونكهة مميزة، وهو أيضًا من أطباق الحلويات الخفيفة التي يحبها الأطفال جدًا ولن تجد صعوبة في إقناعهم بتناولها أبدًا، تعرفي معنا سيدتي على طريقة عمل الجلي بالبسكويت في المنزل بطريقة تنافس أشهر محال الحلويات. 250 غرام من البسكويت الحلو السادة. 175 غرام من الزبدة المذابة. رشة من القرفة المطحونة. 360 غرام من حليب نستله المكثف المحلى. نصف كوب من عصير الليمون المُصفى. ربع كوب من الماء المغلي. طريقة عمل سائل الجلي - ويكي عرب. 60 غرام من حبيبات الجلي الأحمر. ضعي ورق الزبدة على قاعدة وجوانب الصينية. ضعي البسكويت في محضر الطعام للحصول على فتات ناعم، ثم أضيفي الزبدة والقرفة ونخفق مرة أخرى. ضعي خليط البسكويت في قاعدة الصينية المحضرة، ضعيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى يبرد ويتماسك. امزجي الحليب المكثف مع عصير الليمون في وعاء متوسط الحجم. امزجي الماء المغلي والجيلاتين في إبريق صغير الحجم، قلبيه حتى يذوب تمامًا، ثم حركيه مع خليط الحليب المكثف.
يُغلى المزيج على نار متوسطة عالية مع التحريك من حين لآخر، ويُطهى حتى يمكن هرس الفاكهة بسهولة عن طريق الضغط عليها على جانب المقلاة. بالنسبة للتوت، يجب أن يستغرق ذلك دقيقتين فقط بعد الغليان، أما الفاكهة التي تحتوي على ألياف مثل التفاح، والقشر، ولب التفاح، وقطع التفاح تقريبًا قبل الطهي، سوف يستغرق الأمر وقتًا أطول حتى تصبح الثمرة طرية بدرجة كافية. بمجرد أن تصبح الفاكهة جاهزة، يجب إبعادها عن النار وتترك جانبًا لتبرد لبضع دقائق قبل نقل محتويات المقلاة بالكامل إلى الخلاط وهرسها حتى تصبح ناعمة. تمرير الهريس عبر منخل شبكي ناعم لإزالة أي مواد صلبة أو بذور، ويجدر بالذكر أنه يجب استخدام فقط كوبًا واحدًا (8 أونصات سائلة) من هريس الفاكهة لكل وصفة. طريقه عمل الجلي بالفواكه. في وعاء صغير يتم وضع حوالي ربع كوب من عصير الفاكهة ورش مسحوق الجيلاتين، ومن ثم تخلط جيدًا وتترك حتى يتضخم الجيلاتين في السائل. يوضع 3/4 كوب من عصير الفاكهة المتبقي، بالإضافة إلى أي مهروس فواكه (أو المزيد من العصير) لعمل كوبين كاملين في قدر متوسط ثقيل القاع على نار متوسطة، حيث يُغلى المزيج ويُرفع عن النار. إضافة الجيلاتين المنتفخ والعسل (أو السكر) إلى القدر الساخن واخلطهم حتى يذوب الجيلاتين والعسل / السكر، ومن ثم يُقسم المزيج على الفور بين أطباق التقديم، ويُترك ليبرد حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة.
Last updated فبراير 28, 2022 الجلي مع الكريمة والبسكويت الجلي مع الكريمة والبسكويت ، مربعات حلوى بثلاث طبقات من الجيليه، شهية، تتكون من البسكويت، الزبدة، الحليب، الليمون، مع جلاتين الكرز او الفريز. المقادير 1. الطبقة الأولى ـ 20 قطعة بسكوبت وافر منكه بالفانيلا، مطحونة ـ ¾ كوب من الزبدة الذائبة 2. الطبقة الثانية ـ 800غ من الحليب المكثف والمحلى، معلب ـ عصير 2 ليمونة ـ 1 ونصف ملعقة كبيرة من الجلاتين غير المنكه ـ 1 كوب من الماء المغلي 3. الطبقة الثالثة ـ 2 عبوة ( كل منها 87 غ) من جلاتين التوت أو الفراولة ـ 2 ونصف كوب من الماء المغلي طريقة التحضير 1. لتحضير الطبقة الأولى اخلطي الوافر المهروس مع الزبدة في وعاء. اضغطي الخليط في صينية 23 سم مفروشة بورق الزبدة. 2. طريقة عمل الجلي الجاهز. لتحضير الطبقة الثانية اضربي المكونات معاً في وعاء واسكبي الخليط فوق الطبقة الأولى، وجمديهم في الثلاجة. 3. لتحضير الطبقة الثالثة أذيبي الجلاتين في الماء المغلي، عندما يبرد اسكبيه فوق الطبقة الثانية. ثم قطعيه لمربعات.