التشيز كيك بالجلي التشيز كيك بالجلي بطريقة سهلة وسريعة باستخدام الكريمة المخفوقة بدون استخدام الجبنة الكريم، و هنا يتم دمج الكريمة مباشرة مع خليط الجيلاتين ليتم دهنها على طبقة الكيك التي يتم تحلية التشيز كيك بالجلي شراب السكر والليمون مع تزيين نهائي للقالب بالجيلاتين وحبات التوت الطازجة.
تاريخ النشر: 2020-06-12 آخر تحديث: 2021-09-12 يعتبر حلى التشيز كيك من الحلويات الغربية التي يعود أصلها إلى المطبخ اليوناني، ويُحضّر الآن في جميع أنحاء العالم، وتختلف المكونات المستخدمة في إعداد التشيز كيك وذلك اعتمادًا على ذوق الطاهي، ومن أشهر وصفات التشيز كيك هي الوصفة الأمريكية، ويعد هذا الحلى من أشهى أنواع الحلويات التي يمكن تقديمها في مختلف الأوقات مثل أعياد الميلاد وغيرها من المناسبات، ويمكن صنعه بإضافة الفواكه المفضلة والكراميل والشوكولاتة، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل تشيز كيك المهلبية والجلي. مقادير تشيز كيك المهلبية والجلي 2 مغلف من الجلي بالنكهة المفضلة 100 غرام من الزبدة المذوبة ع مغلف من بسكويت الشاي مقادير المهلبية 1/2 كوب من السكر 6 ملعقة كبيرة من النشا 4 كوب من الحليب رشة من الفانيلا البودرة طريقة عمل تشيز كيك المهلبية والجلي يوضع البسكويت في محضرة الطعام ويُطحن طحنًا ناعمًا. يوضع البسكويت المطحون في وعاء ثم تضاف إليه الزبدة المذوبة وتُخلط المكونات جيدًا حتى تتكوّن عجينة. تُرّص العجينة في قالب مناسب ويُضغط عليها جيدًا. تُحضّر المهلبية بوضع الحليب في قدر ثم يضاف إليه السكر، والنشا، والفانيلا ويُحرّك المزيج جيدًا.
6- وفي وعاء خلط صغير, قم بإضافة 2 معلقة من مسحوق الجلاتين وإضافة 1/4 كوب ماء وتقليبه جيداً. سوف يمتص الجلاتين الماء ويتجمد. ثم وضعه في 1/4 كوب ماء مغلي علي النار حتي يتم إذابته جيداً. وتركه حتي يبرد. 7- وفي وعاء أخر نقوم بخلط الجبن الكريمي بالمضرب الكهربائي حتي تصبح ناعمة تماماً وإضافة الحليب وخفقهم معاً. ثم إضافة بشر برتقال أو ليمون أو يوسفي. ثم وضع الجلاتين الدافئ وخلطهم معاً. 8- إضافة الكريمة إلي الخليط والتقليب بالمعلقة الخشب تماماً مثل عمل الكيكة الإسفنجية. 9- وضع الخليط علي البسكويت ووضعه في الثلاجة لمدة 6-8 ساعات. 10- والأن, قم بتجهيز الجيلي وذلك عن طريق وضع 2 عبوة الجيلي مع 2 كوب ماء دافي علي النار حتي يغلي تماماً ووضعه في الثلاجة. 11- قم بصب الجيلي علي وجه التشيز كيك وإدخاله في الثلاجة حتي يتجمد. 12- وعند تجميد الجيلي قم برفع ورق الزبدة بالتشيز كيك من الصينية. 13- والأن, قم بتزينها بالكريمة شانيه وحلوي الأم إند إم. بالهنا والشفا J المصدر 1
يقدّم لك موقع أطيب طبخة طريقة سهلة وسريعة لتحضير تشيز كيك لذيذ بالجيلي بنكهة الفراولة لتزيّني به مائدتك! تقدّم ل… 15 أشخاص درجات الصعوبة متوسط وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطبخ 10 دقيقة مجموع الوقت 30 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 أخلطي البسكويت المفتّت مع الزبدة المذوّبة في وعاءٍ متوسّط الحجم. 2 رصّي البسكويت في قالب تشيزكيك مستطيل ثمّ اتركيه جانباً لمدّة 30 دقيقة. 3 ضعي الجيلاتين والماء المغلي على حمّامٍ مائي وحرّكي الجيلاتين كي يذوب جيّداً. 4 أخلطي جبن الكريم مع السكر وخلاصة الفانيليا في الخلاط الكهربائي حتّى يصبح المزيج ناعماً. 5 أضيفي مزيج الجيلاتين واخلطي من جديد. 6 ضعي خليط جبن الكريم فوق طبقة البسكويت في القالب ثمّ أدخليه إلى الثلاجة لحوالى 4 ساعات. 7 ذوّبي الجيلي في كوب الماء المغلي في وعاءٍ كبير ثمّ أضيفي إلى المزيج كوب الماء البارد وحرّكي جيّداً. 8 أسكبي الجيلي فوق طبقة الجبن ثمّ أدخلي القالب إلى الثلاجة مجدّداً ليصبح الجيلي متماسكاً. نصائح وصفات ذات صلة طريقه عمل تشيز كيك سهله وسريعه كيك ولا أشهى! حشوة تشيز كيك بالفراوله على أصولها! 20 دقيقة تغطية التشيز كيك شكلها يجنن! 5 دقيقة طبقة التشيز كيك البيضاء الخلطة ولا أشهى!
توزيع خليط الجبن على طبقة البسكويت في الطبق، ثم وضع الطبق في البراد لمدة ساعة لتتماسك طبقة الجبن. تحضير طبقة الجيلي: وضع الجيلي في طبق عميق، ثمّ إضافة الماء الساخن إليه، وتقليبه بمضرب شبك يدوي ليذوب الجيلي تماماً، ثمّ إضافة الماء البارد، وإضافة الأناناس والفراولة، وتوزيع الخليط على طبقة الجبن. وضع الطبق في البراد لعدة ساعات، أو طوال لليل. التزيين: وضع الكريمة والسكر في وعاء الخلاط، وتثبيت المضرب الشبكي، وتشغيله على سرعة متوسطة إلى أن تتماسك الكريمة وتصبح هشة القوام. وضع الكريمة في كيس التزيين وتثبيت قمع مزخرف عليه. تزيين تشيز كيك البارد بالكريمة والفراولة، وتقديمها مباشرة. تشيز كيك فراولة بارد باكيت صغير من جيلي الفراولة. باكيتان من البسكويت الأصابع. ربع كوب من الزبدة المذابة. كوب من الماء الساخن. الحشوة: ثلاثة أرباع الكوب من السكر ناعم الحبيبات. ستمئة جرام من الجبن الكريمي اللين. ملعقة صغيرة من برش البرتقال. ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة. ربع كوب من الماء الساخن. كوب من الكريمة السائلة. الطبقة العلوية: نصف كوب من الماء الساخن. أربعون حبة من الفراولة. تحضير الطبقة الأولى: إحضار قالب له قاعدة متحركة مقاس 23 سنتيمتراً.
تقطيع حبات الفراولة إلى مكعبات صغيرة، وإضافتها إلى الجيلي، والتقليب لتخلتط الفراولة تماماً مع الجيلي، ثمّ توزيع الفراولة في وسط القالب على تشيز كيك. فيديو طريقة عمل كيك الجلي البارد للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل كيك الجلي البارد شاهد الفيديو.
يفضل الكثير تناول الحلوي المتنوعة من حين لآخر، ويوجد اصناف كثيرة يمكن عملها في وقت قصير وبعض الأشخاص يفضلون تناول الكيك بأنواعه، ويمكن تحضيره فى مناسبات مختلفة سواء عزومات أو مناسبات أعياد الميلاد، وفى الأوقات القصيرة يفضل ربات المنزل عمل حلوى سهلة فى وقت قصير وسوف نقوم بذكر طريقة سهلة جدآ لعمل الكيك بدون فرن وأصناف مختلفة. مكونات عمل ليزي كيك: 3 كوب لبن. 1 كوب سكر. 2 ملعقه كبيره من الآتي: دقيق، نشا، بودرة كاكاو سادة. 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائله. 60 قطعة بسكويت. طريقة التحضير: نقوم بتجهيز كاسات أو فناجين القهوة، ونقوم بإضافة ورق نايلون نبطن به قاع الفنجان. نحضر وعاء بلاستيك ونضع به كل من اللبن، النشا، الدقيق ونضيف عليهم كاكاو والفانيليا والسكر. نقوم بتقليب المكونات بواسطة المضرب اليدوي لدقيقتين حتي نحصل على خليط يكون قوامه لين. نقوم بتكسير البسكويت وتفتيته بالمطرقة حتي يصير ناعم ومتفتت جيداً. بعد الإنتهاء نقوم بوضع البسكويت في وعاء عميق. نقوم بخلط البسكويت مع خليط المهلبية بواسطة الملعقة. وبعد الإنتهاء نقوم بوضع الخليط في الفناجين المبطنة، ونغطيه بواسطة النايلون. ونقوم بوضع الليزي كيك فى الفريزر لساعات حتي يتماسك جيداً.