وأفادت الأخصائية، أن مادة رقائق البطاطس التي تباع في جميع المحلات التجارية، تحتوي على كمية عالية من الأحماض الدهنية المشبعة والأحماض الدهنية من نوع "ترانس" التي تؤدي إلى ارتفاع معدل الكولسترول في الدم. أطعمة قليلة السعرات. موضحة أن هذه الأخيرة ترفع من خطر الإصابة بمرض سرطان الثدي، مشددة على كمية الملح الموجودة بذات الرقائق والتي لا يمكن تجاهله. ولفتت خريجة كلية الطب ببرشلونة، إلى عدم إغفال المضافات الغذائية وأهمها "غلوتامات أحادي الصوديوم" المسؤولة عن تحسين مذاق "الشيبس" وتجعل المستهلك يأخذ كميات أكثر منه، عبر تحفيز الجهاز العصبي وإيهام الدماغ أن النكهة التي يتناولها لذيذة، الأمر الذي يزيد من تعلق الجسم بهذه المادة ما يسبب الإدمان ويُلحق خللا في الجهاز العصبي على المدى الطويل، إلى جانب احتواء ذات المادة على "الأكريلاميد" والتي صنفتها منظمة الصحة العالمية كمادة سامة مُسَرطنة. وأوصت أخصائية الأطفال، الآباء، بتحضير "الشيبس" بالمنزل بالرغم من أن بعض الأضرار تضل حاضرة مثل السعرات الحرارية والأحماض الدهنية "ترانس"، التي نجدها في كل المقليات والمواد المصنعة وتعويد الأطفال على تناول الفواكه الطازجة، والبسكويت المحضر في البيت أو الفواكه الجافة التي لم يسبق لها أن تعرضت للحرارة.
تحتوي البطاطس على مجموعة متنوعة من المغذيات الضرورية للصحة، فهي تعد غذاء عالي الكربوهيدرات مع محتوى منخفض نسبيًا من البروتين، ولا يحتوي على دهون تقريبًا. تتكون الكربوهيدرات التي تحتويها في الغالب من نوعين من النشويات: الأميلوبكتين، والذي يستطيع جسمك هضمه بسهولة نسبيًا والأميلوز، وهو نشا غير قابل للهضم (يُعرف باسم النشا المقاوم)، يوفر هذا النشا المقاوم العديد من الفوائد الصحية. تحتوي البطاطس أيضًا على كمية لا بأس بها من الألياف، معظمها في قشرتها، وبينما لا يعتبر الناس عادةً البطاطس غذاءً عالي البروتين، فإن محتواها من البروتين عالي الجودة، بفضل الأحماض الأمينية التي تحتوي عليها. الأحماض الأمينية هي اللبنات الأساسية للبروتينات، تحتوي البطاطس على مستويات عالية بشكل خاص من الأحماض الأمينية الأساسية ليسين، ميثيونين، ثريونين، وتريبتوفان. بطاطس قليل السعرات الحرارية. بالنسبة لمحتواها من الفيتامينات والمعادن، تعد البطاطس مصدرًا جيدًا للحديد والزنك، اللذين يحتاجهما جسمك لنقل الأكسجين ووظيفة المناعة. تحتوي حبة بطاطس متوسطة الحجم على: السعرات الحرارية: 161 الدهون: أقل من 1 جرام صوديوم: 17 ملليغرام الكربوهيدرات: 37 جرام الألياف الغذائية: 4 جرام البروتين: 4 جرام اقرأ أيضًا: طريقة عمل صينية دجاج بالبطاطس والأعشاب الفوائد الصحية للبطاطس المشوية تقلل من الالتهابات البطاطس المشوية مليئة بالكولين، وهي مادة مغذية أساسية، تشير الأبحاث الحالية إلى أن نقص الكولين قد يكون سببًا جزئيًا للأمراض الالتهابية مثل، التهاب المفاصل الروماتويدي، والألم العضلي الليفي.
5- البيض من الأطعمة الغنية بالبروتين اللازم لبناء الألياف العضلية، فضلًا عن احتوائه على القليل من السعرات الحرارية، ولكن ينصح بعدم الإفراط فيه، حتى لا ترتفع نسبة الكوليسترول بالدم. 6- البطاطس يعتقد بعض الأشخاص أن البطاطس تتسبب في زيادة الوزن، وهذا الاعتقاد خاطئ، لأنها من الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات قليلة السعرات الحرارية، ولكن ينصح بعدم قليها، حتى لا تكتسب دهون مشبعة تسبب زيادة الوزن. 7- القهوة والشاي تتميز المشروبات المنبهة باحتوائها على القليل من السعرات الحرارية، في حالة عدم إضافة السكر أو المبيض إليها. السعرات في البطاطس - ووردز. رابط مختصر رابط مختصر المصدر:
حيث يحتوي 28 جرامًاعلى حوالي 137 سعرًا حراريًا ويمكن إضافة بذور الشيا إلى الأطعمة يساعد كثيرا الشعور بالشبع طوال اليوم. كما يمكن للبقوليات مثل العدس والفاصوليا والبازلاء أن يكون لها تأثير قوي على الجوع ،حيث تحتوي على نسبة عالية من البروتين والألياف، وهي عناصر مهمة يحتاج إليها الجسم. صباغة طبيعية باللون البني تغطي الشيب من أول استعمال و مقوية للشعر, تعطي الشعر الرطوبة واللمعان