التشيز كيك يعتبر التشيز كيك نوعاً من أنواع الحلوياتِ التي يرجعُ أصلُها للمطبخ اليونانيّ، ومنها انتشر إلى جميع كافة أنحاء العالم، فأخذ شعبية كبيرة من الناس؛ لمذاقه اللذيذ، وفوائده العديدة، حتى أصبحوا يحضرونه بطرق مختلفة ويضيفون إليه العديد من الإضافات، ويدمجون معه بعض أنواع الحلويات الأخرى، ومن هذه الطرق، هي طريقة تشيز كيك البسبوسة، والتي سنوضح كيفية عملها في هذا المقال. طريقة تشيز كيك البسبوسة المكونات مقادير خليط البسكويت: كيس من بسكويت الدايجستف. مئة غرام من الزبدة المذوبة. لتحضير خليط الجبن الجبن: مئة وعشرون غراماً من كريم الجبن. كوب من حليب البودرة. مئة وسبعون غراماً من لبن الزبادي. مئة وسبعون غراماً من القشطة. لتحضير خليط البسبوسة: كوب من السميد الناعم. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. ثلاث بيضات. نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا. نصف كوب سكر. كوب من الزيت النباتي. كوبان من القطر البارد. طريقة عمل تشيز كيك البسبوسة بدون بيض | بيتى مملكتى. للقطر: ستة أكواب من السكر. ثلاثة أكواب من الماء. ملعقة كبيرة من عصير الحامض. طريقة التحضير لتحضير القطر: نضع السكر والماء في قدر عميق، ثم نحركهما جيداً حتى يختفي السكر بالماء، ثم نتركه على نار هادئة حتى يغلي.
التشيز كيك يعتبر من أصناف الحلويات التي أخترعها دولة اليونان، وبعد ذلك أنتشر فى جميع بلاد العالم، بسبب الطعم اللذيذ وفوائده، وبدأ يأخذ شعبية كبيرة عند الناس و التعديل عليه، وكانت الطريقة الامريكية الأكثر أنتشارا، وخلط التشيز كيك بأشياء أخرى تعطى طعم لذيذ ومختلف مثل طريقة تشيز كيك البسبوسة ، وسنوضح فى هذه المقالة طريقة تشيز كيك البسبوسة فى البيت. تشيز كيك البسبوسة مكونات طريقة تشيز كيك البسبوسة. مقادير الجبن: 170 جرام لبن زبادي. 170 جرام قشطة. 120 جرام كريمة الجبنة. عدد 1 كوب حليب بودرة. مقادير بسكويت: 100 جرام زبدة ذائبة. عدد 1 كيس بسكويت الدايجستف مطحون. مقادير البسبوسة: عدد 1 كوب سميد ناعم. عدد 3 بيضة. عدد 1 ملعقة كبيرة ببيكنج باودر. سكر نصف كوب. عدد 1 كوب زيت. فانيليا نصف ملعقة صغيرة. عدد 2 كوب قطر بارد لوضعه على البسبوسة. "تعرف أيضا علي" - طريقة عمل البسبوسة السورية.. بالفيديو - 3 طرق فى البيت تحضير طريقة تشيز كيك البسبوسة. تحضير البسكويت: نضع البسكويت فى صحن ثم نطحن البسكويت حتى يكون ناعما، وبعد ذلك نضف الزبدة الذائبة ونخلط جيدا، بعد ذلك نضع الخليط فى قالب الكيك متساوي. تحضير الجبن: نجلب خلاط كهربائي ونضع فيه: لبن الزبادي بالإضافة الى الحليب البودرة وكريمة الجبنة و القشطة ونخلطهم جميعا لمدة 3 دقائق، وبعد ذلك نضع خليط الجبن على خليط البسكويت فى قالب الكيك، نأخذ القالب الي الفرن على درجة حرارة 180، ونترك القالب داخل الفرن لمدة 25 دقيقة مع المتابعة، حتى تتماسك الجبن فوق البسكوت.
يوضع لبن الزبادي، وجبن الكريم، والقشطة، والحليب في الخلاط الكهربائي على درجة عالية. يسكب مزيج الجبن على طبقة البسكويت، ويسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثمّ يوضع القالب فيه. يترك القالب لمدة ربع ساعة إلى أن تتماسك طبقة الجبن، ثم يخرج من الفرن. يوضع البيض، والسميد، والسكر، والزيت، والباكنج باودرفي الخلاط الكهربائي ليخلط جيدًا. يسكب مزيج البسبوسة في قالب البايريكس على خليط الجبن، ويدخل القالب إلى الفرن المشتعل مرة أخرى. يترك القالب في الفرن إلى أن تتحمر طبقة البسبوسة، مع مراقبته بين الحين والآخر، تجنبًا لاحتراقه. يخرج القالب من الفرن، ويسكب عليه القطر البارد فورًا. تقطع بسبوسة التشيز الكيك إلى قطع متساوية، وذلك بعد أن تزين بالفستق الحلبي المطحون، ثم يقدم. يوضع السكر والماء في وعاء عميق على النار، مع تحيرك السكر جيدًا إلى أن يذوب في الماء تمامًا. يترك الماء يغلي على درجة حرارة عالية. تخفض النار أسفل القطر، ويترك المزيج حتى تصبح ثقيلًا. يرفع القطر جانبًا عن النار، ويترك إلى أن يبرد. طريقة عمل البسبوسة وقت التحضير ساعة ونصف مستوى الصعوبة متوسطة عدد الحصص تكفي لـ8 أشخاص كوب من اللبن الزبادي.