تعد أطباق الدجاج بأشكالها المختلفة من أكثر أطباق الدجاج الخفيفة واللذيذة والصحية، وخاصة صدور الدجاج، كما يسهل تناولها وهضمها، وتختلف وصفات تحضير صدور الدجاج، إلا أن من أكثر الوصفات اللذيذة والطيبة والمفضلة لدى الكثير، هي وصفة صدور الدجاج بصوص كريمة المشروم، لهذا نعرض لكم وصفة سهلة وبسيطة لعمل صدور الدجاج بصوص كريمة المشروم، حيث تتميز هذه الوصفة بسهولة إعدادها، وسرعة تحضيرها، حيث تمكنك هذه الوصفة من إعدادها في أقصر وقت، وبأقل مجهود.
نرفع قطع الدجاج عن النار، ونتركها جانبًا. نضيف ملعقة من الزيت النباتي في نفس الوعاء، ونقلب البصل والفلفل حتى يذبلوا. نضيف البازيلاءوالجزر، الزيتون، الكمون، الكزبرة، الملح، الفلفل الأسود، الصلصة، والأرز، ونقلب المكونات معًا. نضيف المرقة، ونترك المكونات على نار متوسطة. نترك الأرز يتشرب المرقة، ثم نضيف صدور الدجاج فوق الأرز. نغطي الأرز ونتركه ينضج على نار هادئة. نسكب الأرز في طبق التقديم ثم نضع صدور الدجاج فوقه. نزينه بالمكسرات، ونقدمه ساخنًا بجانب السلطة واللبن الزبادي. طريقة عمل الشيش طاووق في الفرن وقت التحضير 10 دقائق مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص كيلو من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظم. ثلاثة أرباع الكوب من الزبادي. ملعقتان صغيرتان من معجون الطماطم. ربع كوب من عصير الليمون. طبخات صدور الدجاج /سهله وسريعه ✔ - YouTube. ملعقة صغيرة ونصف من الملح. ربع كوب من الزيت النباتي. ربع ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. أربعة سنون من الثوم المهروس. ربع ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. ربع ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة. نقطع صدور الدجاج لقطع متوسطة الحجم. نخلط الزيت، الزبادي، الثوم، الليمون، معجون الطماطم، القرفة، الهيل، البهارات المشكلة، الملح والفلفل الأسود في وعاء كبير.
تحضير الحشو: خلط مكونات الحشومعاً ووضع الحشوعلى سطح حبات البطاطا. وضع صدر الدجاج المشوي والبطاطا المخبوزة في طبق التقديم ثمَّ تقديمه مع الخضار المطهوة على البخار. سلطة صدور الدجاج المتبل بالزعفران خمس عشرة دقيقة حبة متوسطة من الكرّاث المبتر إلى بتر صغيرة. كيلوغرام ونصف من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد. كوبان من أوراق الجرجير البري. ربع كوب من اللوز الغير مُملّح والمحمّص والمقطّع إلى بتر كبيرة. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز. طبخه بصدور الدجاج مهدَّد بالانقراض في. ملعقتان كبيرتان من الثوم المقطّع إلى بتر صغيرة. نصف ملعقة صغيرة من خيوط الزعفران المفتتة. ملعقة كبيرة من الخل البلسمي الأبيض. الملح -حسب الرغبة-. حبة صغيرة من الجزر المبتر إلى بتر صغيرة. نصف كوب من عصير العنب الأبيض. خلط الزعفران وعصير العنب الأبيض معاً في وعاء كبير ثمَّ وضعه جانبًا. إضافة كلٍ من: الثوم، الكراث والجزر إلى خليط عصير العنب ثمَّ إضافة الدجاج وتقليبه جيداً وتغطية الدجاج ووضعه في الثلاجة لمدة ستين دقيقة أوطوال الليل من أجل تتبيله جيداً مع تقليب الدجاج مرة واحدة أومرتين. حمل الدجاج من التتبيلة وتتبيله بالملح. تسخين ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة كبير ومانعة للالتصاق على نار من متوسطة إلى عالية الحرارة وتسخينه دون حتى يُدّخن.
نضع أصابع الدجاج بالزيت الساخن ونقلبها حتى تصبح ذهبية اللون. نرفعها من الزيت ونضعها على ورق المطبخ. نرتبها في طبق التقديم، ونقدمها ساخنة.
طريقة عمل أصابع الدجاج المقرمشة مدة الصعوبة 20 دقيقة وقت التحضير سهلة عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص ثلاث قطع من صدور الدجاج. ملعقتان كبيرتان من الخل. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الحامض. بصلة مقطعة لشرائح. ملعقة صغيرة من مسحوق البابريكا. أربع أسنان من الثوم المهروس. ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود. زيت نباتي للقلي. للتغليفة كوبان من الدقيق الأبيض. بيضتان. ملعقة صغيرة من الكمون. طبخه بصدور الدجاج والطيور الداجنة ومستلزماتها. نصف ملعقة من الكركم. نصف ملعقة من الفلفل الأبيض. ملعقتان صغيرتان من البيكنغ باودر. ملعقة صغيرة من الملح. نقطع صدور الدجاج إلى أصابع. نضيف البصل، الثوم، الخل، الملح، الكزبرة، الفلفل الأسود، البابريكا، وعصير الليمون في محضرة الطعام ونخلط المكونات حتى نحصل على خليط متجانس وناعم. نضع قطع الدجاج في وعاء عميق، ونضيف عليها الخليط ونقلب جيدًا. نترك قطع الدجاج بالخليط لمدة ربع ساعة. في وعاء آخر، نخلط الدقيق، البابريكا، الملح، الكزبرة، الكمون، البيكنغ باودر، الكركم، والفلفل الأبيض. نخفق البيض في وعاء. نضيف الزيت النباتي في وعاء، ونرفعه على النار حتى يسخن. نُحضر أصابع الدجاج ونمسحها للتخلص من خليط النقع، ثم نضعها بخليط الدقيق ثم نغمسها بالبيض حتى تتغطى تمامًا، ثم نضعها مرة أخرى بخليط الدقيق حتى تتغلف به تمامًا.
حساب كمية الحديد في سقف منزلك هو إمر غاية في الأهمية، وكلما كانت الحسابات دقيقة كلما إستطعت توفير أكبر قدر من المال حيث أن الحديد هو العنصر الأغلي في جميع مكونات البناء، لذلك ينبغي الحرص والدقة عند حساب كميات الحديد في سقف المنزل. ١ – بلاطة سولد سلاب (بلاطة كمرية) تحدثنا من قبل وعرفنا أن البلاطة السوليد سلاب هي تلك البلاطة التي يكون في بها كمرات ساقطة في السقف وهي الأرخص من حيث التكلفة. طريقة حساب كمية الحديد في البلاطة السوليد سلاب المعادلة هي: كمية الحديد (كجم) = المساحة * 13 ملحوظة ( ثُلث الحديد للكمر ، وثلثي الحديد للسقف) مثال ١ إذا كان لدينا مبني مساحتة 150 متر مُربع فما هي كمية الحديد اللازمة لكلا من السقف والكمر. كمية الحديد = المساحة * 13 كجم كمية الحديد = 150 * 13 = 1950 كجم بالقسمة علي ألف لتحويلها بالطن. كمية الحديد = 1950/1000 = 1. 9 طن. تقريبا 2 طن. كمية الحديد للكمر = كمية الحديد/ 3 كمية الحديد للكمر = 2 / 3 = 0. 66 طن. كمية الحديد للسقف = كمية الحديد الكلية – كمية الحديد للكمر. كمية الحديد للسقف = 2 – 0. 66 = 1. 34 طن. حساب كميات الحديد للاعمدة. ٢ – بلاطة فلات سلاب (بلاطة لاكمرية) البلاطة الفلات سلاب هي تلك البلاطة التي لا تحتوي علي كمرات ساقطة وتكون عبارة عن رقتين من الحديد سفلية وعلوية ولها العديد من المميزات ولكن ما يَعيبها هو إرتفاع سعرها.
– معرفة كمية الخرسانة المسلحة و حديد التسليح للحوائط الساندة. و يتميز البرنامج بقدرته على حصر جميع الإحتمالات الممكنة لشكل التسليح في القطاع الخرساني.
125 طنوللعمدان والجسور = 0.
حساب كمية حديد التسليح في الأعمدة: وزن التسليح الطولي = وزن المتر الطولي X عدد القضبان X طول التسليح الطولي المساوي لارتفاع الطابق ويفضل أن نضيف لارتفاع التسليح الطولي ارتفاع طول التشاريك التي يجب ان تترك للطابق العلوي من أجل ربط الأعمدة مع بعضها البعض و تتراوح قيمتها مابين 40 حتى 50. تحسب طول الأساور العرضية من خلال جمع أطوال محيطها. من الشكل التالي: لحساب طول (التسليح العرضي) الإسوارة الخارجية = محيطها =L1+L2+L1+L2+15cm حيث ال15 سم هي لربط الإسوارة. لحساب طول (التسليح العرضي) الإسوارة الداخلية = محيطها =L3+L2+L3+L2+15cm ثم نجمع الطولين لمعرفة الطول الكلي لتسليح العرضي. أما عدد الأساور فمعناه عدد الأساور في الطابق كاملاً، وانتبه إلى أنه في حال كان ارتفاع الطابق 3. 8 متر مثلاً، وكان التباعد بين الأساور العرضية 20 سم، فهذا يعني ان عدد الأساور في الطابق الواحد هو: 18 اسوارة، أي انتبه ألا تكرر عد الإسوارة المشتركة. برنامج حساب كميات الحديد. ولو كان ارتفاع الطابق 3. 5 لكان عدد الأساور 17 إسوارة فقط. وزن التسليح العرضي = طول الأساور X عدد الأساور X وزن المتر مثال عددي لتوضيح حسابات الأعمدة ليكن لدينا عمود c1 والمتكرر 4 مرات في بناء ارتفاعه 3.
53 طنكمية الحديد لعدد 5 اسقف = 1. 53 *5 = 7. 65 طن باستخدام طريقة اسقف من البلاطات اللاكمرية: flat slabكمية الخرسانة المسلحة لسقف الدور الواحد بدون الاعمدة و السلالم = 100 متر مربع * 20 سم =20م3 كمية الخرسانة لعدد 5 اسقف = 20 * 5 = 100 م3كمية الحديد المستخدم لسقف الدور الواحد = 20 * 140 كجم /م3 =8, 2 طنكمية الحديد لعدد 5 اسقف = 2.