تشمل المجموعة المتنوعة من لحم لانشون الدجاج المعلب الحلال مجموعة مختلفة من أحجام العبوات والنكهات. طريقة عمل لانشون الفراخ بالشرح والتفصيل - وصفات و تكات. سواء طعم طبيعي أو متبل بالبابريكا والزيتون ومختلف التوابل المكررة والمختارة: هناك شيء مناسب للكل فرد. نحن نجمع بين الحرفيه والبحث الصعب عن الأذواق لكل مجموعة من المجموعات المستهدفة: بدءًا من علب االغداء إلى عبوات الطهي الكبيرة، والمنتجات المخصصة لجميع الوجبات الغذائية وعادات الطهي. تتوفر مجموعة مخصصة من الوصفات وعبوات المنتجات. اتصل بنا لاكتشاف الإمكانيات المختلفة.
قد يضاف إلى الخليط توابل أو خضروات مجففة لإضافة نكهات مختلفة (لانشون بالزيتون أو لانشون بالفلفل)، أو قد يضاف إليه نوع آخر من اللحم (كاللانشون بالفراخ) أو قد يكون المعجون مكوناً أساساً من لحم الدجاج أو الديك الرومي. حفظ اللانشون [ عدل] تعتمد طريقة حفظ اللانشون أساساً على التجفيف بإضافة ملح الطعام، أملاح نترات الصوديوم أو البوتاسيوم وأحياناً قد يستخدم السكر كمواد حافظة - انظر معالجة الطعام. ملح الطعام يعتبر بذاته عاملا مجففا ويضاف بنسبة قد تصل إلى 20% لكي يمتص الماء من اللحم، والملح أيضاً يعطل عملية الأكسدة وبالتالي يحمي اللحم من التزنيخ. بينما تضاف أملاح النترات لقتل البكتيريا، وهي تعطي اللانشون اللون الأحمر الوردي. اللانشون المدخن [ عدل] قد يستخدم التدخين أيضاً لحفظ اللانشون، وتتميز هذه الطريقة بإضفاء نكهة خاصة إلى اللانشون. وفي هذه الطريقة يتم طهي لحم اللانشون علي نار الأخشاب أو قوالح الذرة مع تعريضه للدخان. ويطهى اللحم بهذه الطريقة تحت درجة حرارة تترواح بين °75 إلى 85° درجة سيليزية. من الجدير بالذكر أن تدخين اللانشون ليس وسيلة حفظ كافية في حد ذاتها، ولكنها تستخدم بجانب إحدى وسائل الحفظ الأخرى كالتمليح.