- هناك عدة أنواع من البطاطس لكن يجب تجنب البطاطس ذات "اللون الأخضر" خاصة الحبوب التي تظهر عليها البراعم فقد يكون منها ما هو سام للإنسان. استعمالات و فوائد البطاطا الطبية: 1. غذاء جيد يمكن الاعتماد عليه عند حصول القروح في الجهاز الهضمي أن كان ذلك في الأمعاء او المعدة ، ويمكن استعمال البطاطس المطبوخ سلقاً لذلك ، اوعصير البطاطس الذي يمتص حموضة أسيد المعدة هيدروكلوريك و يرسب طبقة من نشاء البطاطس على القروح فتحميها من الاسيد و الجراثيم المسماة Helicobacter. 2. مدر للبول يفتت الحصى و الرمل. 3. ملطف للأمراض التي تحل بالأمعاء الغليظة و القولون و المسماة حالياً Irritable bowel syndrome تعمل على تهدئة ثوران المصران الغليظ. 4. تهدىء الأعصاب بما تحتويه من فيتامين B complex. 5. توضع على الوجه و الجسم في معالجة البثور الملتهبة. 6. عصيرها يعالج حروق الجلد و ضربة الشمس، ويتم ترطيب الجسم عدة مرات يومياً. 7. يزيل المغص والنفخة في البطن، عبر إطلاق الارياح استعمالات و فوائد البطاطس الحلوة الطبية: - مضاد للتشنج والمغص. فوائد البطاطا المسلوقة للمعدة - سطور. - يعالج غثيان المرأة الحامل. - تستعمل لأوجاع أمراض الكوليرا كثيرة التشنجات. - يعالج أوجاع الأعصاب.
الطريقة الصّحية والمثالية لسلق البطاطا يجب غسل البطاطا جيداً للتّخلص من الأتربة العالقة بها، ثمّ يوضع ماء في قدرٍ ويتم إشعال النّار وتركه على النّار حتّى يصل لمرحلة الغليان، ثمّ تضاف حبّات البطاطا كما هي دون تقطيع أو تقشير ودون أيّ نوعٍ من الدّهون والتّوابل والملح، حيث تحمى القشرة الخارجيّة للبطاطا من فقدان بعض من الفيتامينات والمعادن المفيدة. يتم بعدها تصفية ماء السّلق والتّخلص منها وترك حبّات البطاطا لتبرد قليلاً، ومن ثمّ تقشيرها وهرسها حتّى نحصل على بطاطا مهروسةٍ ناعمةٍ، كما يمكن إعدادها بتقطيعها إلى مكعّبات دون هرس ويعود هذا الأمر للرّغبة الشّخصية. رجيم البطاطس المسلوقة الخطوط الأساسية لنظام رجيم البطاطس المسلوقة المتداول تتمثل في التالي: - البطاطس المستخدمة هي بطاطس مسلوقة دون أي اضافات أو ملح. - مدة الرجيم أسبوع واحد فقط. - يتم الاعتماد على تناول البطاطس المسلوقة بشكل كامل للتغذية طوال الأربعة أيام الأولى من الرجيم. - في اليوم الخامس يتم تناول أحد أنواع الخضروات أو الفواكه منخفضة السعرات. فوائد البطاطس الصحية المذهلة و الآثار الجانبية لها - كل يوم معلومة طبية. - في اليوم السادس يتم تناول سلطة خضروات طازجة. - في اليوم السابع يتم تناول وجبة شبه طبيعية تتضمن مكونات غذائية متنوعة بكميات صغيرة.
وعلى الرغم من الفوائد الفعالة للبطاطس المسلوق للرجيم ، ولكن يعتبر حل غير طويل الأمد، وذلك لإثبات بعض الدراسات المختلفة بأن البطاطس المسلوق للرجيم هي وجبة غير صحية. وذلك لاحتوائها على سعرات حرارية قليلة مما تتسبب في مشاكل إبطاء فاعلية الأيض بالجسم. نهيك على تقليل الكتلة العضلية التي يحتاجها الجسم. كما أنه عن الانتهاء من برنامج فقدان الوزن بإتباع البطاطس المسلوق للرجيم والعودة إلى تناول الأطعمة المعتادة يوميًا. فسوف يعود الجسم إلى وزنه ما قبل فقدانه. وبالتالي إذا أردت التخلص من الوزن الزائد إلى الأبد، يجب أن تتبعي نظام غذائي صحي. يدعم القليل من السعرات الحرارية، بالإضافة إلى ممارسة النشاط الرياضي. وعند إتباع رجيم البطاطس المسلوق فقط، قد يتسبب في مشاكل ارتفاع السكري في الدم. وفقدان الطاقة التي يحتاجها الجسم، نهيك عن عدم احتواء البطاطس على عنصر الحديد. فبالتالي عند إتباع تناول البطاطس المسلوق للرجيم فقط. هكذا فسوف يتسبب في تعرض الجسم لمشاكل الانيميا وفقدان الكثير من الفيتامينات التي يحتاجها لبناء الدم. عند إتباع رجيم قاسي، فقد تتعرض إلى ضعف نظام الأيض بالجسم، وزيادة الوزن بشكل كبير عما قبله.
لو تم تناول البطاطس بشكل مبالغ فيه فقد يؤدي هذا إلى الزيادة في الوزن بدل من الاستفادة منها في نقص الوزن بسبب كمية الكربوهيدرات التي قد تخزن في الجسم. كذلك من اضرار البطاطس المسلوقة أنها تعمل على تقليل بعض العناصر في الجسم مثل فيتامين k وفيتامين e. قد يؤدي الإفراط في تناول البطاطس إلى الإصابة بالأنيميا. يفقد الجسم من تناول البطاطس بكثرة بعض المعادن الهامة في الجسم مثل الأحماض الدهنية، السيلينيوم، البروتينات. الاعتماد على البطاطس فقط في الرجيم قد يعيق عملية الأيض لأن التنوع في الوجبات الغذائية مطلوب. لهذا ننصح بعدم اتباع رجيم البطاطس المسلوقة إلا تحت إشراف الطبيب أو خبير التغذية حتى يحدد كمية البطاطس التي تدخل في كل وجبة يتم بها التخلص من الوزن الزائد. مقالات قد تعجبك: شاهد أيضًا: فوائد قشر الليمون للرجيم فوائد البطاطا المسلوقة للمعدة:- تتعدد فوائد البطاطا المسلوقة للمعدة وتتمثل في التالي: أن تناول البطاطس المسلوقة يعمل على تنظيم نسبة الحموضة في المعدة وهذا يساعد على توقف ألم المعدة وعدم التعرض لحرقة المعدة أو الحموضة التي تنتج بعد تناول بعض الأكلات. تعتبر البطاطس من أكثر الأكلات التي تعمل على علاج قرحة المعدة والقضاء عليها، وخاصة أنها من الأكلات الخفيفة على المعدة.