الشيش برك او اذان الشايب على طريقة الشيف هيا - YouTube
تحضير العجينة ضعي كوب الطحين ورشة ملح في وعاء عميق، وأضيفي الماء تدريجيّاً مع التعجين حتى يتماسك جميع الطحين. عجّني العجينة جيداً واجعليها على شكل كرة، ثمّ غطيها بقطعة قماش أو نايلون، واتركيها لترتاح لمدة ربع ساعة. رشي القليل من الطحين على سطح أملس ونظيف، وافردي العجينة باستخدام الشوبك بحيث يصبح سمكها أقل من سنتيمتر واحد، ثمّ قطّعيها باستخدام كوب أو فنجان بحيث تحصلين على دوائر صغيرة. طريقة اذان الشايب بعيد عنك. ضعي ملعقة صغيرة من الحشوة في منتصف كل دائرة، ثم اثنيها لتصبح نصف دائرة، أي كشكل القطايف، ثمّ لفيها بحيث يلتصق طرفيها ببعضهما البعض مشكلاً ما يشبه التاج. ادهني صينيّة بالقليل من الزيت النباتي، ورتبي حبات العجين عليها واخبزيها في الفرن. تحضير اللبن اللبن الرائب: ضعي أكواب اللبن مع ملعقة النشاء، أو البيضة في الخلاط واخلطيه جيّداً، ثمّ ضعيه في قدر على النار، وحركيه باستخدام ملعقة خشبيّة حتى يبدأ بالغليان. أضيفي القليل من الماء لتخفيف اللبن، وبعد أن تغلي أضيفي حبات العجين، واتركيها ربع ساعة في اللبن. افرمي فصوص الثوم وحمريها بالزيت، ثم أضيفيها للبن، واتركيه لمدة خمس دقائق حتى تمتزج النكهة. اللبن الجميد: انقعي أقراص اللبن في كميّة مناسبة من الماء.
ذات صلة طريقة عمل عجينة آذان الشايب طريقة عمل آذان الشايب الأردنية طريقة تحضير آذان الشايب آذان الشايب أو الشيش برك، أو اللحم بالعجين، هي أسماء لنفس الوصفة، وهي من المأكولات العربيّة التي تشتهر بها بلاد الشام والخليج العربي بشكل خاص، وفي هذا المقال سوف يتمّ توضيح طريقة تحضير هذه الأكلة الشهيّة خاصّة في فصل الشتاء. المكوّنات كوب من الدقيق الأبيض. نصف كيلو غرام لحمة مفرومة أو مقطعة مكعبات صغيرة. رأس بصل كبير الحجم. ستّة أكواب لبن رائب، أو قرصين لبن جميد. ملعقة كبيرة نشاء، أو بيضة. نصف كوب زيت نباتي. ملعقة كبيرة ملح. كتب طريقة عمل عجينة آذان الشايب - مكتبة نور. ملعقة بهار طعام. نصف ملعقة فلفل أسود. خمس فصوص ثوم. ثلاثة أرباع الكوب من الماء الدافئ. طريقة التحضير تحضير الحشوة افرمي البصل فرماً ناعماً، وضعيه في مقلاة على النار، مع ثلاث ملاعق من الزيت، وقلّبيه حتى يذبل. أضيفي اللحمة المفرومة أو المقطعة مكعبات صغيرة، مع ملعقة صغيرة من الملح، وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، واتركيها حتى تنضج على نار هادئة، لكن إن اخترتِ اللحم المفروم، راعي تحريكه جيّداً في البداية كي لا يتكتّل. اتركي الخليط جانباً حتى يبرد. تحضير العجينة ضعي كوب الطحين ورشة ملح في وعاء عميق، وأضيفي الماء تدريجيّاً مع التعجين حتى يتماسك جميع الطحين.
نقوم بوضع دقيق ومن ثم يفرد العجين بسمك نصف سم، ويقطع على هيئة دوائر متساوية. الآن ضعي مقلاة على نار متوسطة بها الزيت والبصل واللحم المفروم ويتم التقليب ثم يضاف الملح والفلفل والبهارات. تترك الحشوة على نار هادئة حتى تنضج ثم نضيف الكزبرة ويتم التقليب لمدة دقيقتين. يتم حشو الدوائر بمقدار قليل من اللحم ويتم غلقها على هيئة نصف دائرة مع الضغط على الأطراف بالشوكة. طريقة اذان الشايب مستقعد للعمال. تدهن الفطائر بزيت الزيتون وتوضع في صينية بالفرن حتى تكتسب لون ذهبي. الآن نضع النشا في الماء مع الزبادي والملح وورق اللورا ويرفع على نار هادئة ويتم التقليب حتى يغلي ونحصل على مزيج متجانس وثقيل يصب فوق الفطائر. الان نحضر الطشة عن طريق إذابة الزبدة ونضع الصنوبر والثوم والكزبرة حتى تفوح رائحة الثوم وتوضع فوق آذان الشايب. قد يهمك: طريقة عمل الكعاكيل الاردنية مدة طبخ آذان الشايب تحتاج وصفة آذان الشايب بعضًا من الوقت من أجل التحضير حيث تحتاج العجينة لمدة ساعة حتى تصبح جاهزة. كذلك تحتاج الحشوة والتسوية مدة لا تقل عن 40 دقيقة لذلك تصل مدة طبخ آذان الشايب إلى ساعتين حتى تصبح جاهزة للتقديم. اذان الشايب بالمرق طبق آذان الشايب هو أحد الأطباق الشعبية التي تعود أصولها إلى دول بلاد الشام وتطبخ بكثرة في الأردن وفلسطين وسوريا، يمكن صنعها بمرق اللبن بطريقة سهلة بالمكونات التالية: ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض كوب ونصف من الماء أو على حسب حاجة الدقيق.
العدد الذري و العدد الكتلي - YouTube
الكربون C العدد الكتلي لذرة الكربون 12 والعدد الذري لها 6 ما عدد النيوترونات في نواتها حل كتاب الطالب كيمياء 1 مقررات اول ثانوي مرحبا بكم في موقع المتصدر الاول يسرنا أن نقدم لكم إجابات العديد من أسئلة المناهج التعليمية ونقدم لكم حل السؤال الكربون C العدد الكتلي لذرة الكربون 12 والعدد الذري لها 6 ما عدد النيوترونات في نواتها إجابة سؤال الكربون C العدد الكتلي لذرة الكربون 12 والعدد الذري لها 6 ما عدد النيوترونات في نواتها ويكون الحل هو في الصورة
[3] العدد الذري للكربون العدد الذري للكربون هو 6 وهو ما يمثل عدد الإلكترونات، كما يمثله الرمز C وهو غير معدني، ويحتوي على 6 بروتونات و 6 نيوترونات و 6 إلكترونات، وتعتبر ذرة الكربون خاصة وفريدة من نوعها لأنها يمكن أن ترتبط بذرات كربون أخرى بدرجة غير محدودة وذلك لأن ذرته صغيرة جدًا في الحجم ويمكن أن تتناسب بشكل ملائم كجزء من جزيئات أكبر، وتحتوي كل ذرة من ذراتها على أربعة إلكترونات في غلافها الخارجي وتسمى إلكترونات التكافؤ ويمكن أن تشكل روابط كيميائية مع الذرات والجزيئات الأخرى. الخصائص الفيزيائية للكربون تختلف الخصائص الفيزيائية للكربون باختلاف خصائصه: التآصلان الرئيسيان هما الماس والجرافيت ويكون لهما خصائص فيزيائية متعارضة. في حين أن الماس شفاف وليس له لون، فإن الجرافيت معتم وأسود الماس هو أصعب مادة معروفة للإنسان، والجرافيت ناعم و إسفنجي في الملمس الماس لا يستطيع توصيل الكهرباء بينما يعد الجرافيت موصل جيد للكهرباء كلاهما صلب وغير غازي كما أن كلاهما غير قابل للذوبان في الماء لا يذوب عند تسخينه إنه يتسامى وهو يتحول إلى شكل غازي. منهاجي - العدد الذري والعدد الكتلي. [2]
الوزن الجزيئي وكيفية حسابه الوزن الجزيئي الوزن الجزيئي هو مقياس لمجموع قيم الوزن الذري للذرات في جزيء ما. يستخدم الوزن الجزيئي في الكيمياء لتحديد رياضيات الكيمياء في التفاعلات الكيميائية والمعادلات. عادة ما يتم اختصار الوزن الجزيئي باختزال MW أو MW. الوزن الجزيئي هو إما بدون وحدة أو يعبر عنها من حيث وحدات الكتلة الذرية (أمو) أو دالتون (دا). يتم تعريف كل من الوزن الذري والوزن الجزيئي بالنسبة إلى كتلة الكربون النظير -12 ، الذي يتم تعيينه بقيمة 12 amu. السبب في أن الوزن الذري للكربون ليس بالضبط 12 هو أنه خليط من نظائر الكربون. عينة حساب الوزن الجزيئي يعتمد حساب الوزن الجزيئي على الصيغة الجزيئية للمركب (أي ليس أبسط صيغة ، والتي تتضمن فقط نسبة أنواع الذرات وليس العدد). الكربون عنصر كيميائي له الرمز C و العدد الذرّي 6 | مميز تك. يتم ضرب عدد كل نوع من الذرة من خلال وزنه الذري ثم يضاف إلى أوزان الذرات الأخرى. على سبيل المثال ، الصيغة الجزيئية لهكسان هي C 6 H 14. يشير عدد المشتركين إلى عدد كل نوع من الذرة ، لذلك هناك 6 ذرات كربون و 14 ذرة هيدروجين في كل جزيء هكسان. يمكن العثور على الوزن الذري للكربون والهيدروجين في جدول دوري. الوزن الذري للكربون: 12. 01 الوزن الذري للهيدروجين: 1.
الكربون هو عنصر كيميائي له الرمز C و العدد الذرّي 6، ويقع ضمن عناصر الدورة الثانية وعلى رأس المجموعة الرابعة عشر (المجموعة الرابعة وفق ترقيم المجموعات الرئيسية) في الجدول الدوري وذلك كعنصر مجموعة رئيسي حيث أنّ مجموعته تسمّى باسمه مجموعة الكربون. يصنّف الكربون ضمن اللا فلزّات، وهو عنصر رباعي التكافؤ، بحيث أنّ لديه أربع إلكترونات متاحة من أجل تشكيل روابط تساهميّة، كما أنّ له القدرة على الارتباط مع ذرّات كربون أخرى لتشكيل سلاسل كربونيّة طويلة، كما يرتبط مع عدد من العناصر الأخرى بحيث يشكّل الملايين من المركّبات العضويّة. يتوافر الكربون في كل أشكال الحياة العضويّة وهو أساس الكيمياء العضويّة، كما يوجد الكربون بصيغته اللاعضويّة في العديد من المركّبات والتي من أشهرها ثنائي أكسيد الكربون وأملاح الكربونات. يوجد الكربون في الطبيعة بالشكل الحرّ على شكل عدة متآصلات أشهرها الألماس والغرافيت. تختلف الخواص الفيزيائيّة لعنصر الكربون حسب طبيعة الارتباط في المتآصل، فبينما يكون الألماس شفّافاً وصلداً وضعيف الموصليّة للكهرباء، فإنّ الغرافيت، على العكس من ذلك يكون على شكل مادّة سوداء سهلة التفتّت، ذات موصليّة جيّدة للكهرباء.
من المتآصلات الأخرى للكربون كلّ من الأنابيب النانويّة الكربونيّة والغرافين، اللّذَين لهما أعلى ناقليّة حراريّة من بين المواد المعروفة. للكربون ثلاثة نظائر معروفة، وهي الكربون-12 12C، والكربون-13 13C، وكلاهما مستقرّان، بالإضافة إلى النظير المشعّ كربون-14، والذي يستخدم في التأريخ الإشعاعي. يتوفّر الكربون بشكل كبير في الطبيعة، فهو يحتلّ المرتبة الخامسة عشر في ترتيب وفرة العناصر في القشرة الأرضيّة من حيث التركيز، والرابع في الوفرة في الكون من حيث الكتلة. يعدّ الكربون ثاني أكثر العناصر وفرةً في جسم الإنسان من حيث الكتلة. يوجد الكربون بشكل مرتبط في العديد من المنتجات الطبيعيّة مثل صخور الكربونات وثنائي أكسيد الكربون وفي النفط وفي الفحم وفي الخثّ، بالإضافة إلى وجوده على شكل هيدرات الميثان في قاع المحيطات. نظراً للأهميّة الحيويّة للكربون، وتنوّعه وتشكيله لعدد كبير وضخم من المركّبات العضويّة، فإنّ الكربون يعدّ من العناصر الأساسيّة لوجود الحياة. مهرة الفارس المصري.. إمرأة مصرية من أصل سعودي {شمرية من نجد}, إمراه تعدت كل العصور بعقلها, دراستي فن التجميل والطب البديل.. أهوي كتابه الشعر والخواطر, والقصص القصيره والرويات, أكتب في الصحافه الحرة بشتي المجالات, أكتب مقالات عديدة متنوعه, أحترم النقد البناء والحوار الصادق, هدفي في الحياة.. أن أرضي الله ورسوله ثم قرائي ألاعزاء.. و أن ينفع كل ما أكتب كل من يقرء لي.. إن قصرت فمن نفسي ومن الشيطان, وإن أصبت فمن الله وحده..