كوبان من العدس الأسمر. نصف كيلو من الكبدة مقطعة لقطع صغيرة. أوقية من المعكرونة. أوقية من المعكرونة ذات العُقل الصغيرة. أوقية من الحمص. ثلاث حبات من البصل كبيرة مقطعة شرائح رفيعة. ثلاث ملاعق كبيرة من الثوم مفرومة. أربع أكواب من عصير البندورة الطازج والمركز. خمس أكواب من الماء. نصف ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الحار. قرن من الفلفل الحار مقطع شرائح. ست ملاعق كبيرة من الخل الأبيض. ست ملاعق كبيرة من زيت الذرة. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. ملعقتان كبيرتان من صلصة البندورة. ملعقة صغيرة وربع من الكمون. طريقة الكشري - عالم حواء. فلفل أسود. تسخين نصف مقدار الزيت على نار معتدلة، ثم إضافة نصف ملعقة ثوم كبيرة، والتقليب إلى أن يصبح لون الثوم ذهبيًا. إضافة أربع ملاعق خل، والتقليب لمدة دقيقة، ثم إضافة عصير بندورة، وصلصة بندورة، ونصف ملعقة من الكمون، وبودرة فلفل حار، والملح، وفلفل أسود، والتقليب إلى أن يغلي. ترك الصلصة تغلي على نار هادئة لمدة 20 دقيقة، ثم تقليبها من مدة إلى أخرى، ورفعها من على النار، ثم تركها جانبًا. وضع بقية الثوم، والكمون، وعصير الليمون، وباقي الخل، والملح، والفلفل الأسود في وعاء كبير، وتقليب المكونات جيدًا.
شف اللاعب محمد صلاح، نجم منتخب مصر ونادي ليفربول الإنجليزي، عن أبرز الأطعمة التي يحب تناولها، اليوم ومنها الفطير المشلتت والكشري، وإذا تناولهما في يوم واحد سيكون من الصعب عليه تناولهما مرة أخرى في نفس الشهر. صلاح لا يأكل الفتة.. والسلطة طبق أساسي وأضاف « صلاح »، خلال استضافته ببرنامج «صاحبة السعادة»،والذي تقدمه الإعلامية إسعاد يونس، والمذاع على فضائية «DMC» مساء اليوم الخميس، أنه يمنع نفسه من تناول الشيكولاتة ويطبق ذلك أيضا على ابنته الكبيرة مكة، مبينا أنه لا يأكل الفتة، ويتمحور طعامه حول السلطة والأسماك والدجاج والأرز والبروكلي، موضحا أن تناول الفطير المشلتت يشعره بالذنب. صلاح: آخر مرة اتعشيت كشري حسيت حاجة هتحصل وتابع: «في آخر مرة في مصر اتعشيت كشري وحسيت أن فيه حاجة هتحصل، وخدت الشهر كله مفيش حاجة خالص، وأنا لو كلت شيكولاته بتكون 99% سوداء، وبنتي بتاكل يوم السبت شيكولاتة، وده قانون على كل اللي في البيت». طريقة الكشري سهله وجميله. صلاح يفضل البطاطا على السوداني واللب وذكر صلاح، أنه منذ عدة سنوات لم يأكل لب ولكنه سيبدأ في تناول البطاطا تفضيلا على باقي المسليات الأخرى مثل اللب والسوداني والأزر بلبن. اليوم الجزء الثاني من الحلقة ويظهر محمد صلاح اليوم الجمعة في الجزء الثاني من حلقته مع قناة «dmc» والإعلامية إسعاد يونس ، والتي يتحدث فيها صلاح عن أسرته وهوايته ورغبته التي حققها بأن يكون مثل يحتذى به لدى المصريين، وكذلك عن قصة تعارفه على زوجته ماجي التي كانت تسكن معه في نفس المدينة وزاملته في نفس الجامعة.
سلق الحمص بكمية كافية من الماء مع إضافة القليل من الثوم والملح والكمون إلى ماء السلق. أخذ جزء من ماء سلق الحمص وإضافة مقدار من الثوم المفروم مع عصير الليمون، وبذلك تصبح دقة الكشري جاهزة للتقديم. وضع الكشري في أطباق التقديم من خلال وضع ملعقتين من الأرز وعليهم معكرونة ثم العدس، بعد ذلك يرش البصل المحمر على الجوانب مع الحمص، وتقدم دقة الكشري إلى جانب الطبق. طريقة عمل دقة الكشري ثمانية فصوص ثوم مفروم. أربعة ملاعق صغيرة من الكمون. ليمونتين. ملعقتان صغيرتان من الملح. نصف كوب خل. كوبان ماء. وضع الثوم والملح والكمون في وعاء حتى يتم هرسها بشكل تام. 5 خطوات مهمة لطريقة عمل الكشري المصري. وضع المكونات المهروسة في وعاء آخر على النار، ثم يتم إضافة عصير الليمون والخل والماء ونتركها على النار حتى تغلي، بعد ذلك تقدم الدقة بجانب طبق الكشري. مقالات مشابهة هديان خضراوي هديان عيسى الخضراوي 27 سنة ، حاصلة على شهادة البكالوريوس في هندسة تكنولوجيا الاتصالات من جامعة البلقاء التطبيقية بتقدير جيد جداً، خبرة في مجال كتابة المحتوى الابداعي للعديد من المجالات المختلفة ومنها السياحة والسفر والعقارات والديكورات وفن الطهي وغيرها من المواضيع
الكشري الكشري هو أحد أطباق الطعام المصرية المشهورة، وتشمل مكوناتها البصل المقلي والعدس الأسود والأرز والمعكرونة وصلصلة الطماطم أو البندورة الحارة، كما يعتبر الكشري من الأطباق رخيصة الثمن وعالية السعرات الحرارية، إلا أنه يعتمد في طبخه على زيوت نباتية متأكسدة نتيجة كثرة أعمال القلي؛ مما يثير حوله تساؤلات صحية. طريقة عمل الكشري المصري بالشعيرية وعصير الطماطم المكونات نصف كيلوغرام من المعكرونة صغيرة الحبة ملح نصف كيلوغرام من البصل متوسطة الحجم نصف كيلوغرام من الحمص المسلوق عشرة فصوص من الثوم كوب من الشعيرية كيلوغرام من عصير الطماطم نصف كيلوغرام من الأرز كوب ونصف من الزيت النباتي ملعقتان كبيرتان من الكمون المطحون ملعقة صغيرة من الشطة نصف كيلوغرام من العدس البني طريقة التحضير تكفي هذه الوصفة لستة أشخاص، حيث يتم تقطيع البصل الى شرائح، ثم يرش عليه دقيق وملح ويحمر فى كمية من الزيت مع التقليب المستمر حتى يصبح ذهبياً ومقرمشاً. هن | طريقة عمل الزبادي البيتي.. «أساسي على مائدة سحور رمضان». تصفية البصل من الزيت جيداً على ورق مطبخ وذلك لامتصاص الدهون الزائدة. سلق الحمص بكمية مناسبة من الماء، ثم يضاف عليه ملعقة صغيرة من الملح والكمون والثوم المفروم. سلق المعكرونة، ثم يضاف إلى قدر من الماء المغلي والمملح، تحريك المعكرونة وتقليبها مع ملعقتين من زيت تحمير البصل حتى لا تلتصق.
وضع العصير في وعاء بعد تصفية الخليط، ثم يضاف عليه الكمون والملح وعصير الليمون وفص الثوم المهروس جيداً، ثم يحرك ويقلب جيداً حتى تتجانس مكوناته. إضافة زيت الزيتون مع التقليب، ثم توضع الصلصة في الثلاجة. طريقة عمل صلصة الطماطم مع الفلفل الرومي رشة من الكمون. فصان من الثوم. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من الخل. حبتان كبيرتان من الطماطم رشة من الفلفل الأسود. حبة من الفلفل الرومي. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. تقطيع الطماطم إلى أربعة أجزاء ونضعها في الخلاط مع الفلفل الرومي وفصيّ الثوم ورشة الملح والفلفل الأسود والكمون. تخلط المكونات ويضاف الخل تدريجياً. وضع الخليط في وعاء ويضاف إليه ملعقة زيت زيتون ويقلب. وضع الوعاء داخل الثلاجة لحين التقديم مع مراعاة تغطيته بشيء مناسب. طريقة عمل الكشري المصري بخطوات سهلة كوبان من الأرز المصري المغسول والمصفى. كوب ونصف من الحمص المسلوق. نصف كيلوغرام من المعكرونة صغيرة الحبة. طريقة الكشري سهله للاطفال. حبة واحدة من البصل متوسطة الحجم. ستة أكواب من الماء. ملح. كمون مطحون. زيت. مكونات صلصة الكشري كوب ونصف عصير الطماطم. ملعقتين كبيرتين من صلصة الطماطم. ملعقة كبيرة من الخل الأبيض. فلفل أسود مطحون.