');} الوافل تلك الوصفة اللذيذة والتي تعتبر نوع من أنواع الفطائر المحلاة الهشة والتي، يعود أصولها إلى المطبخ البلجيكي، أمّا بالنسبة إلى تسميتها فإن البعض يقول أن كلمة وافل في الأصل هي إنجليزيّة والبعض الآخر فينسبها إلى اللغة الألمانية، تتكوّن عجينة الوافل بشكل رئيسي من الطحين الأبيض والبيض والحليب. تتميّز الوصفة بشكلها الرائع والذي يكون في الغالب على شكل مربعات مقطعة، ولكن أحجامها تختلف وتتنوع، وهناك أنواع كثيرة من الوافل فمثلاً يوجد وافل الشوكولاتة، ووافل الفواكه بالإضافة إلى وافل الكراميل أو مع الآيس كريم بنكهاته المتعددة، ومن الجدير بالذكر أنّه في الآونة الأخيرة أصبح الناس يحضّرون الوافل المالح والذي يكون مع الجبن أو البطاطا مثلاً، وفي هذا المقال سوف أقدم لكم عجينة الوافل الهشة والشهية بمكوّناتها البسيطة. طريقة عجينة الوافل المكوّنات حبتان من البيض ذو الحجم الكبير. ملعقتان من السكر العادي. أصبع زبدة بدرجة حرارة الغرفة. 225 ملليتر من اللبن الرائب. ملعقة صغيرة من الفانيلا. ملعقتان صغيرتان من الباكينج باودر. 175 غرام من الطحين الأبيض المخصص للحلويات. عجينة السينابون الهشة | أطيب طبخة. رشة صغيرة من الملح. طريقة التحضير نقوم بفصل بياض البيض عن الصفار.
نخفق صفار البيض مع السكر بالخلاط الكهربائي جيداً حتى يذوب السكر تماماً ثم نضيف الفانيلا ونتابع الخفق ليتكون لدينا مزيج كريمي ناعم ذو لون فاتح. نبدأ بإضافة اللبن الرائب بالتدريج فوق الخليط السابق مع متابعة الخفق الجيد ثم نضيف مقدار الزبدة ونتابع الخفق حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض. نضع الطحين مع الباكينج باودر في وعاء ونقلبهم بالملعقة مع بعضهم البعض حتى يتوزع الباكينج باودر في الطحين جيداً. طريقة عجينة الوافل - أكلات لجميع الأذواق. نضيف خليط الطحين فوق عجينة الوافل بالتدريج مع الخفق المستمر حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض. بعد ذلك نقوم بخفق بياض البيض مع الملح في وعاء آخر حتى يتماسك المزيج جيداً. نضيف الآن خليط صفار البيض فوق خليط بياض البيض بالتدريج ونقلبهم بالملعقة من الأسفل إلى الأعلى بهدوء. أخيراً نقوم بسكب عجينة الوافل في الشواية الخاصة به ثم نتركه لمدة أربع دقائق تقريباً أو حتى ينضج ويتحمر، ويمكن معرفة أن الوافل قد نضج عندما يتوقف البخار عن التصاع، ثمّ نخرج الوافل من الشواية ونقدمه. يمكن تقديم الوافل مع القشطة أو الزبدة إلى جانب الفواكه التي نفضلها ثم نقوم بسكب الصلصة فوقها، وهناك صلصات كثيرة ومتنوعة مثل صلصة الفراولة وصلصة الشوكولاتة وصلصة التوت البري، بالإضافة إلى أنّنا نستطيع أن نقدّمه مع الآيس كريم ثمّ إضافة الصلصة فوقها.
30 دقيقة
نغطي العجين ونتركها لمدة ساعتين، وبهذا تكون عجينة المعجنات جاهزة. طريقة عجينة المعجنات بدون حليب وقت التحضير ساعتان مستوى الصعوبة متوسطة عدد الحصص تكفي لـ 12 شخص 5 أكواب من الدقيق. ثلاث ملاعق صغيرة من الخميرة. ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر. ثلث كوب من السكر. كوبان من الماء الدافئ. نخلط الدقيق مع البيكنغ باودر، ونعمل حفرة بالدقيق ونضع الخميرة والسكر ونضيف الماء الدافئ ونترك المكونات لمدة 5 دقائق. نعجن المكونات والملح والزيت النباتي وباقي الماء الدافئ ونعجن المكونات، ونغطي العجين، ونتركها لمدة ساعتين حتى تختمر. طريقة عجينة المعجنات بلبن الزبادي وقت التحضير 30 دقيقة مستوى الصعوبة متوسطة عدد الحصص تكفي لـ 7 أشخاص كوبان وربع من الدقيق. ملعقتان صغيرتان من البيكنغ باودر. نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم. كوب من لبن الزبادي. ملعقة صغيرة من الملح. ننخل كوبان من الدقيق ونضيف اللبن الزبادي ونعجن المكونات ونضيف البيكنغ باودر وبودرة الثوم والملح ونضع الخليط بالعجلنة الكهربائية. نضيف باقي الدقيق حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة، ونشكلها على شكل كرة، ونتركها لتختمر لمدة 30 دقيقة. طريقة عجينة المعجنات الهشة وقت التحضير ساعتين مستوى الصعوبة متوسطة عدد الحصص تكفي 12 شخص كوب ونصف من الدقيق.
صوص الشوكلاتة المخفوق مع الكريمة إحدى الوصفات الشهيرة هي الوافل بالكريمة المخفوقة والشوكولاتة ، ويتم تجهيز الشوكولاتة الخام بالنار لتحضير صوص الشوكولاتة، بينما بالنسبة لطريقة صنع الكريمة المخفوقة فتكون سهلة للغاية وتستطيع تجهيزها بالمنزل، فكل ما يجب هو وضع:- نضع فقط بياض البيض ونترك صفار البيض داخل وعاء مختلف ونضيف معه السكر والفانيليا واللبن البارد داخل وعاء ويتم مزجها جيدا لفترة ربع ساعة حتى نحصل على صورة الكريمة المخفوقة، ويترك داخل الثلاجة لبعض الوقت. وحينما ترغبين بصنع الوافل كالمحلات، تستطيع إتباع طريقة صنع الوافل الحادق، ونضع هنا شرائح الجبنة إضافة لرشه زعتر أخضر، بينما تترك نوع الجبنة وفقا لرغبتك.
كرري ذلك مع باقي العجين ، ويمكنك تقديم العجين بالطريقة التي تفضليها. جربي أيضا: طريقة عمل كب كيك بالأيس كريم وفطائر الوافل سهل
إلا أن السؤال كان يصيب الفنان مجدي صبحي ببعض الضيق. ويؤكد أنه يحترم مسيرته شقيقه الأكبر الفنية، إلا أنه في الوقت نفسه فنان له شخصيته الخاصة، وأدوار ومسيرة أخرى تستحق الحديث عنها والثناء، بعيدا عن ربطها بنجاحات محمد صبحي. حيث استمر الانفصال الفني بينهما قرابة الخمس سنوات، ورغم أن الفنان مجدي صبحي كان يحاول التأكيد مرارا أن احتمالات عودة الشراكة بينهما واردة في أي وقت، إلا أن ذلك لم يحدث، حتى انتهى الأمر بقرار الاعتزال المفاجئ. ممثل مصري مشهور جديد. المصدر: المصري اليوم Continue Reading
من جانب آخر قال الفنان حسن كامي في تصريح لـ"مصراوي" إن تفرغ لإدارة المكتبة التي اشتراها لزوجته، منذ عام 1953، والتي تولى إدارتها عقب رحيل زوجته.
عينت إدارة مهرجان سوسة السينمائي الدولي (الفيفاش)، المخرج التونسي أمين بوخريص مديراً للمهرجان. وأعلن بوخريص أن الدورة المقبلة للمهرجان ستقام في الفترة من 24-28 سبتمبر المقبل. المهرجان من تأسيس السينمائي التونسي الراحل نجيب عياد في عام 1991، وهو ثاني أقدم المهرجانات السينمائية الإحترافية في تونس. والجدير ذكره أن أمين بوخريص هو مخرج تونسي، شارك فيلمه الأول "الحي يروح" في أكثر من 45 مهرجان دولي منها "دبي السينمائي"، "مونتريال"، وحصد عدة جوائز منها أفضل فيلم في مهرجان مالمو بالسويد وجائزة التميز الإبداعي من مؤسسة مي شدياق بيروت، وجائزة أفضل فيلم تونسي في مهرجان حقوق الإنسان. وقدم فيلمه الثاني "حلال سينما" العام الماضي في المسابقة الرسمية بأيام قرطاج السينماية. ممثل مصري معروف يقدم شخصية "السيسي" في مسلسل رمضاني ويتصدر "التريندات" !. وشارك بوخريص في إدارة مهرجان أيام قرطاج السينمائية لثلاث سنوات من 2017 حتى 2019.
جده هو "جورج شهلوب" طبيب مشهور، وجد الجد "ديمتري شلهوب" من أشترى خان الجمرك في عام 1864م وهو صاحب قصر في حارة بولاد في مدينة دمشق. أما السياسي جورج شلهوب فشغل منصب وزير الأشغال العامة في حكومة الرئيس "ناظم القدسي" عام 1950م، وأبنه غسان جورج شلهوب كان وزيراً للسياحة في فترة السبعينات. أما والدة عمر "كلير سعادة" فهي من اللاذقية وكانت من سيدات المجتمع الراقي وتنتمي لعائلة ارستقراطية، ومن عائلتها المؤرخ وعالم الآثار "غابي سعادة". عمل والد عمر تاجر أخشاب وكان مشهوراً وتمنى أن يسير عمر في نفس الدرب ويدير تجارته إلا إنه هوى الفن والتمثيل. مهرجان سوسة السينمائي الدولي يختار مخرجاً تونسياً مشهور مديراً للمهرجان. الدراسة ربطت عمر الشريف علاقة زمالة مع المخرج العالمي يوسف شاهين في كلية فيكتوريا بالإسكندرية. كان عاشقاً للمسرح ، وقدم العديد من تجاربه وعمره لم يتجاوز الاثني عشر عاماً. الأعمال ساعدت علاقة الزمالة مع المخرج يوسف شاهين عمر الشريف, فقدمه في دور البطولة أمام فاتن حمامة في فيلم "صراع في الوادي: والذي حظي بجماهيرية كبيرة، ما جعل الشريف و حمامة ثنائي لا يفترق. فتعددت الأفلام التي جمعت بينهما على مدار مشواره الفني مثل: أيامنا الحلوة 1955, صراع في الميناء 1956م, ولا أنام1957 للمخرج صلاح أبو سيف, وسيدة القصر1958م… حقق عمر الشريف نجاحات في أفلام أخرى كثيرة مثل: صراع في النيل1959م, وإشاعة حب 1960م, وفي بيتنا رجل1961, مما جعله منافساً لعمالقة السينما المصرية في ذلك الوقت مثل شكري سرحان وصلاح ذو الفقار ورشدي أباظة في أوائل الستينيات التقى بالمخرج العالمي دافيد لين، والذي أخذ بيده إلى العالمية وقدمه في العديد من الأفلام, أولها "لورنس العرب "1962 والذي لقي نجاحاً منقطع النظير, في العالم الغربي وأصبح النجوم المطلوبين جماهيرياً هناك.