شوربة العدس البني وقت التحضير 40 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. عودان من الكرفس الطازج والمفروم. حبتان من الجزر المبشور. حبة من البصل المفرومة ناعمًا. فصان من الثوم المهروس. ملعقتان صغيرتان من الزعتر المجفف. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ثمانية أكواب من الماء. كوب من العدس البني. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. اكلات سهلة البلع لكبار السن. أربعة أرعفة من خبز الدقيق المقسم إلى مثلثات محمصة. يوضع العدس في وعاء ويغسل بالماء وينقع بالماء الدافئ لمدة ستون دقيقة. يوضع الزيت في قدر كبير الحجم ويسخن على حرارة متوسطة. يضاف الكرفس إلى الزيت الساخن ويضاف الجزر والبصل والثوم ويضاف الزعتر والملح والفلفل ويقلب ويترك مدة خمسة دقائق. يضاف الماء والعدس ويترك على حرارة متوسطة مدة خمسة عشر دقيقة حتى ينضج تمامًًا. يسكب العدس في زبادي التقديم ويضاف عصير الليمون ويقدم بجانب الخبز المحمص ويقدم ساخنًا. فاصوليا بيضاء باللحم مدة التحضير 40 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص 500 غرام من اللحم المقطع إلى مكعبات صغيرة. كوبان ونصف من عصير الطماطم. كوب من الفاصوليا البيضاء. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود. أربعة فصوص من الثوم المهروس.
يوضع الجزرة والتفاحة المسلوقتان داخل وعاء عميق. تهرسان بالشوكة جيدًا، ثم يضاف كل من لبن الزبادي، والدجاج فوق المزيج. تخلط المكونات بالملعقة وتقدم. مهروس الكوسا بالطحينية ثلاثة فصوص كبيرة من الثوم المهروس. ربع كوب كبير من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ناعمًا. كوب كبير ونصف من الزيت النباتي، لقلي الكوسا. اكلات سهلة البلع Archives - دار مسنين جنة الياسمين. ثلاث حبات كبيرة من الكوسا. ست ملاعق كبيرة من الطحينية. عصير من نصف ليمونة حامضة. للتزيين كوب صغير من مخلل الخيار المقطع على شكل أصابع. يقشر الكوسا ويقلى بالزيت إلى أن يكتسب اللون البني. يوضع داخل طبق عميق ويهرس، ثم يضاف كل من الملح، والثوم إليه. توضع الطحينية داخل طبق، ويضاف عصير الليمون ويقلبان إلى أن يتحول لون الطحينية. يضاف الماء على مراحل ثم يقلب. يضاف مهروس الكوسا، والثوم، وتمزج المقادير. يوضع مهروس الكوسا داخل وعاء التقديم ويزين بالزيت، والمخلل، والبقدونس.
كبار السن يحتاجون طعام يكون خفيف وسهل البلع بسبب أن ماعندهم أسنان أو أسنانهم ليست قوية وتوجد أكلات مخصصه للعجز و الشياب غذاء طبعا الكبير بالعمر يحتاج أكل يكون طري وليس قاسي ومن أفضل الأكلات الي يحبونها الكبار راح أذكرها لكم. اكلات طريه سهلة البلع لكبار السن طعام طري لكبار السن طعام للي ما عندهم اسنان! أكلات مهروسة لكبار السن فوق 80 سنة او 90 سنة: اسماء الاكلات 1 مرقوق 2 جريش 3 معكرونه 4 فيليه سمك 5 بطاط مهروسه 6 شوربة العدس 7 مطازيز 8 زبادي 9 عيش باللبن 10 كرون فلكس مع الحليب