المنتو اعتادت أغلب ربات البيوت على إعداد الطعام بالطرق الشائعة من شوي وقلي وسلق، ولكن هناك طريقة قلّما تُستخدم في الطبخ، ولها مذاق خاصّ يتميّز به عن باقي الطرق وهو الطبخ على البخار، وسنتعرّف في هذا المقال على طبق لذيذ جداً مختلف طعماً وشكلاً، ويتم طبخه على البخار إنّه طبق المنتو الرائع. ويعود أصل أكلة المنتو إلى بلاد بخارى التي اشتُهرت بالأطباق المحضّرة على البخار، ومع تنقل أهلها إلى البلدان العربيّة وخاصة السعوديّة نقلوا هذا الطبق وأصبح متداولاً في بلادنا. عجينة المنتو المكوّنات العجينة: ثلاثة أرباع كوب من الماء. كوبان من الطحين. رشة من الملح. عصير ليمون لوضعه في ماء الطبخ. زيت نباتي لدهن العجينة. الحشوة: نصف كيلوغرام من اللحم المفروم. ست بصلات مفرومة فرماً ناعماً. ملعقة كبيرة من السمنة. نصف ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة صغيرة من فلفل الأسود. ربع ملعقة كبيرة من الكمون. طريقة عمل عجينة المنتو - YouTube. طريقة التحضير الحشوة: أضيفي إلى اللحم كلّاً من البصل المفروم، والسمنة، والملح، والفلفل، والكمّون؛ واخلطي المكوّنات مع بعضها وقلبيها جيداً، ثمّ اتركيها جانباً لمدة ساعة تقريباً حتّى تأخذ طعم التتبيلة. العجينة: ضعي الطحين في وعاء العجين، وأضيفي إليه الملح واخلطيه به.
ضعي مزيج الطماطم في قدر على نار هادئة مع التحريك، وأضيفي الماء تدريجيّاً حتّى تتجانس الصلصة ويصبح قوامها ملائماً. ارفعي المنتو عن النار وضعيه في طبق التقديم ورشّي عليه قليلاً من الفلفل الأسود، وضعي إلى جانبه صلصة اللبن، وزيّنيها بالنعناع الجاف، وضعي صلصة الطماطم.
نضع فوقه كيلو الطماطم ويترك حتى ينضج، ويمكن إضافة الماء له لو جفت سوائله قبل أن ينضج. لحين نضج اللحم نأخذ في إعداد العجين بخلط مكوناته معًا لحين التماسك. نترك العجين لترتاح ثم نفردها داخل صينية كبيرة مستوية مدهونة بالزبد، ونفرده باليد حتى تتخذ شكل رغيف واحد كبير رقيق ونرققه اكثر بالنشابة. نضع داخله اللحم بعد نضجه ونضيف الخضار المحمر ثم نغلقه ونقطعه من أعلى بالسكين إلى مربعات برفق. نضع الصينية داحل الفرن لحين نضج الخبز. طريقة خبز المرقوق التركي في المنزل ويختلف عن المرقوق العربي في وجود الخميرة به، وأيضًا يستعمل فيه اللبن المجفف والزبد. المكونات ستة أكواب دقيق مخبوزات. عجينة المنتو ام يزيد أوجاع. كوب كامل من السكر. ملعقتان من الخميرة الجاهزة وتباع في أكياس بالأسواق التجارية. كمية مناسبة من الماء الفاتر. كمية مناسبة من الملح. أربعة ملاعق من الزبد. ستة ملاعق حليب مجفف. نخلط السكر واللبن المجفف وكمية الملح مع الخميرة المجففة والدقيق، ثم نضيف الزبد بعد تسييحه بحفرة في منتصف الدقيق. نمزج المكونات معًا ثم نضيف الماء الفاتر تدريجيًا أثناء العجن حتى نحصل عجينة ذات قوام مناسب. نغطي العجين ونضع في فرن الموقد حتى يختمر. بعد اكتمال اختمار العجين نقسمه إلى أجزاء كل جزء عبارة عن كرة صغيرة.
التصنيف: فندق خمس نجوم الموقع: الواحة، طريق عثمان بن عفان المدينة: الرياض الفئة: فنادق وقاعات, فنادق رقم الهاتف: +966-114553344
لا، لا يوفّر فندق كراون بلازا الرياض الواحة حافلة المطار. يرجى الاتصال بالفندق لمعرفة المزيد حول الخدمات الإضافية. لا، لا يسمح فندق كراون بلازا الرياض الواحة باصطحاب حيوان أليف. ويرجى الاتصال بالفندق مباشرة للاستفسار عن الترتيبات الخاصة. فندق تيارا الرياضة. خريطة كراون بلازا الرياض الواحة الموقع الحالي تحقق من المطاعم والمعالم السياحية المختارة بالقرب من الفندق وسائل النقل العام الارشادات للذهاب بالسيارة وسائل النقل العام الارشادات للذهاب مشياً لم يتم العثور على الطريق المعالم المجاورة المطاعم القريبة ابحث عن سياسة إلغاء تناسبك بدايةً من تاريخ 6 أبريل 2020، ستكون سياسة الإلغاء التي تختارها هي المُطبقة بغض النظر عن الوضع المتعلق بفيروس كورونا. ننصحك بحجز خيار مع الإلغاء المجاني في حال احتجت إلى تغيير خطط سفرك لاحقاً. اقرأ أكثر يرجى التحقق من شروط حجزك للحجوزات التي يتم إجراؤها في تاريخ 6 أبريل 2020 أو بعده، ننصحك بأن تأخذ في عين الاعتبار خطر فيروس كورونا (كوفيد - 19) والتدابير التي تتخذها الحكومات بشأنه. قد لا يحق لك الحصول على استراداد للمبلغ إذا لم تحجز سعراً مرناً. إذا أردت إلغاء الحجز، سيتعامل مكان الإقامة مع طلب الإلغاء بناءً على السياسة التي اخترتها والقانون الإلزامي الخاص بالمستهلك، إذا كان ذلك مُطبقاً.