ملعقتان صغيرتان (8 غم) من صلصة الورسترشاير. فصان من الثوم. ربع ملعقة (1 غم) من الملح. يوضع الخل، وصلصة الورسترشاير، وصلصة الصويا، والملح، وإكليل الجيل والثوم في وعاء، وتمزج جيداً. تُنقع شرائح الستيك في الخليط، وتوضع في الثلاجة لمدة ست ساعات على الأقل، ويفضل تركها لمدة ليلة كاملة لضمان نكهة أقوى. يُصفى الستيك من التتبيلة وقت الشواء. من الممكن الاستفادة من التتبيلة، وطبخها في قدر جانبي، وتقديمها كصوص إضافي عند عمل الستيك المشوي. تتبيلة ستيك اللحم للشوي بصوص الزبادي والثوم وفيما يأتي طريقة تتبيل ستيك اللحم للشوي بصوص الزبادي والثوم: شخصان شريحتين لحم ستيك. ملعقتان من زيت الزيتون. فصين من الثوم. نصف كوب (100 مل) من الزبادي. ملعقة صغيرة (4 غم) من القرفة. بهارات وملح حسب الرغبة. حبتان من الهيل. توضع المكونات جميعها معاً في وعاء ، ثم يوضع ستيك اللحمة في الخليط. تجهيز تتبيلة ستيك اللحم - مسابقات. يُغطى ستيك اللحمة المنقوع بورق النايلون المخصص للطعام، ويترك لمدة 40 دقيقة في الثلاجة قبل عملية الشواء والطهي. يفضل شواء اللحم عند استخدام هذه التتبيلة بوضعه في ورق الفويل (القصدير) لضمان عملية النضج، والحفاظ على النكهات. ينصح باستخدام ورق الزبدة قبل تغليف اللحم بورق القصدير، لتجنب التصاقها به.
نبدأ أولًا بسكب الزيت أو الزبدة في المقلاة وتسخينها جيدًا حتى يبدأ الزيت بالتلألؤ، تسخين المقلاة جيدًا قبل البدء يساعد في جعل المحيط الخارجي للستيك مقرمش بينما يبقى داخلها بالطراوة المطلوبة. الآن نقوم بتحضير بضع من مناديل المطبخ الورقية ونربت بها على شرائح اللحم برفق لتجفيفها من الخارج فقط قبل وضعها في المقلاة، هذه الخطوة سوف تساعد على طهي الستيك بالشكل المطلوب للحصول على قشرة لذيذة وقلب طري. على نار عالية توضع شرائح اللحم في المقلاة وتطهى على كل جانب لمدة 3 دقائق أو حتى تصبح بنية اللون من الخارج. نخفض درجة الحرارة قليلًا لتصبح متوسطة إلى عالية ثم نترك شرائح اللحم حتى تنضج إلى الدرجة المرغوبة. طريقة تحضير تتبيلة ستيك لحم: أفضل 3 وصفات لتختار ما يناسبك » مجلتك. وأخيرًا تُغطى شرائح اللحم بما تبقى من الزبدة في المقلاة وتُزين بالبقدونس الطازج بحسب الرغبة. بعض الأفكار التي يمكنك إضافتها للحصول على تتبيلة ستيك لحم مميزة يمكنك صنع تتبيلة ستيك لحم بالنكهات التي تفضلها فهناك أفكار لا تنتهي لإضافتها إلى تتبيلة الستيك إليك بضع منها: إذا كنت من محبي الطعام الحار يمكنك إضافة الفلفل الحار أو رقائق التشيلي إلى تتبيلة الستيك. أما إذا كنت من محبي الأطعمة المدخنة أو الباربكيو فيمكنك إضافة الفلفل الحلو المجري لبعض الحلاوة المدخنة.
لا يوجد أمتع من أكل شريحة ستيك من اللحم البقري ذات قرمشة خفيفة من الخارج بينما تكون طرية من الداخل، لكن يعتمد هذا الأمر كل الاعتماد على طريقة التتبيل الصحيحة التي تتضمن التوقيت المضبوط وتتبيل الشرائح بشكل متساوٍ، ولذلك من أجل تتبيل شرائح الستيك تتبيلًا جيدًا ينبغي عليكِ خلط التوابل والزيت لتغطية الشرائح. 1 اتركي شرائح الستيك تبرد حتى تصبح في درجة حرارة الغرفة. اربِّتي على شرائح الستيك بالمناديل الورقية واتركيها تبرد حتى تصل لدرجة حرارة الغرفة. تتبيلة ستيك لحم الحاشي. نعم سوف يستغرق هذا الأمر وقتـًا أطول لكنه يستحق العناء، لأن المنتج النهائي سوف يصبح لينًا أكثر ولديه عصارة أكثر مما لو قمتِ بتتبيل الشرائح وهي مازالت باردة، كما أنها ستستغرق وقتـًا أقل في التسوية إن انتظرتِ حتى تصل لدرجة حرارة الغرفة. لكن لماذا أنتظر حتى تصبح الشرائح في درجة حرارة الغرفة قبل تسويتها؟ أولًا، لأن الشرائح عندما تكون في درجة حرارة الغرفة تُطهى بشكل متساوٍ. [١] فلن يصبح لديكِ طبقة خارجية ساخنة مع طبقة داخلية باردة. وثانيًا، تـُطهى الشرائح هكذا بشكل أسرع؛ يعني ذلك أن تستغرق وقتًا أقل على المشواة أو المقلاة أو في الفرن، مما يعني وقتًا أطول للاستمتاع بالطعام.
متابعة – علي معلا: نستمتع جميعاً بتناول اللحوم، سواء المطبوخة أو المشوية، ويعتبر الستيك بشكل خاص من أفضل طرق تناول اللحم، ويمكن تحضيره بأكثر من طريقة ونكهة مميزة. وهناك العديد من المكونات التي يمكنك إضافتها لجعل الستيك أكثر طراوة: 1. الكيوي. انقعي الستيك بخليط يحتوي على قطع كيوي اذ يساعد الكيوي على تطرية لحم الستيك. 2. اللبن الزبادي. اللبن الزبادي هو من أكثر المكونات التي تستخدم لتحضير التتبيلات اذ كمية قليلة منه تساعد على تطرية لحم الستيك جربيها. 3. كيفية تتبيل شرائح الستيك: 12 خطوة (صور توضيحية) - wikiHow. الكولا. من أكثر الطرق الفعالة والتي تساعد على تطرية لحم الستيك هي نقع قطع اللحم بالقليل من الكولا لحوالي ساعة على الأقل. 4. البايكنغ صودا. أضيفي القليل من البايكنغ صودا إلى تتبيلة الستيك إذ يساعد على الحصول على قطع ستيك مشوية طرية، جربيها الآن.
وماذا يعني أنَّ التخصص راكدًا، أم مشبعًا؟ بينما تعني نسبة الركود والإشباع اكتفاء سوق العمل في دولة ما من هذا التخصص، وهذا من شأنه أن يُؤدِّي إلى أن يُواجه روَّاد التخصص صعوبة في العثور على وظيفة. يُمكِن اعتبار تخصص التاريخ أنَّه مطلوبًا بالنسبة لسوق العمل التعليمية، حيث يعمل معظم خريجيه في مجال التدريس سواءً كان ذلك في المدراس، أو الجامعات. لكن، بشكلٍ عام، لا يكون التخصص مطلوبًا في العالم العربي. تتضمَّن مجالات العمل في تخصص التاري المجالات التالية: مجال التعليم: حيث يعمل خريجي التخصص في المدارس فيقومون بتدريس مادة التاريخ، أو في الجامعات ليدرسون المواد ذات الصلة مثل تاريخ الحضارات، والتربية الوطنية، والقضايا المعاصرة، والمزيد. السلك الدبلوماسي: فمكن الممكن أنْ تكون الفرصة مفتوحة أمام خريجي تخصص التاريخ للعمل في الوزارات أو السفارات. المراكز البحثية: يُمكن العمل في المراكز البحثية المتخصصة في إجراء الإحصاءات المتعلقة بالتاريخ والآثار. 10 وظائف ذات رواتب عالية لتخصصات التاريخ في عام 2021. الصحافة والإعلام: حيث يفتح تخصص التاريخ بابًا للعمل في مجال الصحافة والإعلام. السياحة: يُمكن أيضًا أن يُصبح خريج تخصص تاريح دليلًا أو مرشدًا سياحيًا للمواقع الأثرية.
لكن بالطبع أنت تدرس ماضي تلك الحضارات حتى زمن مُعين فقط يُعتبر زمن نشأة وبداية تفتح تلك الحضارة، وتدرس باقي التاريخ عند التطوّر في السنين الجامعية، ومن الجهة الأُخرى تدرس موادًا عامةً مثل: اللغة العربية (الأدب والنحو والصرف)، وكذلك الحاسب الآلي. فتلك مواد جانبية تساعدك على الاحتراف في المجال، وبجانب هذا وذاك تدرس إحدى اللغات القديمة أو الحديثة، سواءٌ كانت يونانيةً أو شرقيةً. فتختار دراسة لغة مثل: اليونانية، اللاتينية، العبرية، الفارسية، التركية. تخصص التاريخ - History - دليل التخصصات. في العام التالي أنت ترتقي قليلًا في المحتوى التاريخي الذي تدرسه، فتُكمل التاريخ الذي وقفت عنده في العام الأول. لتجد نفسك أمام تاريخ الدولة العثمانية والأموية، وتاريخ وحضارة الرومان في العصر الإمبراطوري، وكذلك تاريخ النبوة والخلافة الراشدة في العصر الإسلامي، وبالطبع تُكمل بعض العناوين سالفة الذكر مثل: تاريخ أوروبا الوسطى، وهكذا بجانب إكمال دراسة لغة شرقية ولغة أوروبية على التوازي. بعدها تنتقل إلى العام الثالث وفيه تتخصص في لغة واحدة فقط، إمَّا شرقية أو أوروبية، وتُكمل بها عامك الثالث والرابع، وفي الثالث والرابع أنت تنتقل من بدايات الحضارات ونشوء التفكير والمنطق، إلى مرحلة التاريخ الحديث، فتدرس التاريخ العربي الحديث، تاريخ أوروبا الحديث، الحروب الصليبية، وتاريخ بلدك الأم الحديث أيضًا، وهذا بجانب دراسة بعض المواد الفرعية مثل: الجغرافيا السياسية، ومنهج البحث التاريخي.
تاريخ العرب قبل الإسلام. الفكر الإنساني. تاريخ الدولة الفرعونية القديمة. تاريخ العصر النبوي والخلفاء الراشدين. دراسات تاريخية فى المصادر العربية. تاريخ الرومان وحضاراتهم. منهج البحث التاريخي. تاريخ الدولة الفرعونية وحضاراتها. تاريخ الدولة العثمانية والأموية. تاريخ وحضارة الرومان في العصر الإمبراطوري. تاريخ أوروبا الوسطى. التاريخ الحديث. التاريخ العربي الحديث. تاريخ أوروبا الحديث. الحروب الصليبية. الجغرافيا السياسية. التاريخ المُعاصر. إقرأ أيضًا: جامعات تتيح الدراسة عن بعد للطلاب وتمنحك شهادة معتمدة. تعرف على تخصص علم الآثار الجامعي ومجالات العمل بعد التخرج. بعض قنوات اليوتيوب التي تساعدك على زيادة معلوماتك الثقافية. مجالات العمل المتاحة بعد التخرج مرشد سياحي. معلم تاريخ. معيد في الجامعة. دكتور في قسم التاريخ. العمل في متحف. مدير متحف. أمين مكتبة. المسؤول عن الأرشيف. صحفي. فني متحف. مؤرخ. علماء الآثار. علماء الجيولوجيا. أخصائيون بيئيون. المهارات المكتسبة من دراسة تخصص التاريخ تساعد دراسة التاريخ الطلاب على تطوير مهارات التفكير النقدي والتحليلي والكتابة، وهي صفات مهمة. وحتى إذا كان الخريجون يأخذون وظائف متعلقة بتخصص التاريخ أو يعملون في مجالات غير متعلقة بتخصص التاريخ، فإن هذه المهارات يمكن أن تساعد الطلاب على النجاح في العديد من الصناعات.
المتاحف: حيث يتسنَّى لخريج تخصص التاريخ أنْ يعمل مشرفًا أو مرشدًا في المتاحف ومجال حفظ التراث. لا تتردَّد في دراسة تخصص ممتع كتخصص التاريخ، والذي يُتيح لك معرفة الكثير عن الحضارات، والثقافات، واللغات المختلفة. والذي يمنحك العديد من المهارات في الكتابة، والصحافة، والتنبؤ بأحداث المستقبل بناءً على أحداث الماضي. يُتيح لك أيضًا هذا التخصص معرفة شاملة تُمكنك من البقاء على الدراية التامة حول تاريخك، وأصولك، وهويتك، وهوية أجدادك. قائمة المراجع: ju, ranker, almrsal, admhec, arageek, listmuse, historyextra, topuniversities, topdegreesonline هل أعجبك المقال؟ شاركه مع أصدقائك الآن!