اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل بروستد دجاج مثل المطاعم تعرفي من موقع اطيب طبخة على وصفة سريعة وسهلة يمكنك تحضيرها بـ25 دقيقة فقط باستخدام الدقيق والحليب والتوابل تقدّم ل… 3 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطبخ 5 دقيقة مجموع الوقت 25 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير وصفات ذات صلة خطوات ولا اسهل ومكونات بسيطة! 30 دقيقة
نضيف قطع الدجاج في الخليط السابق ونتركها في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل للتأكد من أن تتبيلة الدجاج. نحضر وعاءً ، ثم نخلط البيض مع الحليب والملح والفلفل البني ، ثم نضع قطع الدجاج في الخليط ثم في رقائق الذرة ، ثم نضعها في الثلاجة لمدة ساعة. تقلى قطع الدجاج في زيت غزير على نار عالية حتى تصبح ذهبية اللون. طريقة عمل دجاج بروستد ساخن إذا كنت تحب تناول الأطعمة الحارة ، يمكنك تحضير دجاج البروستد الساخن بأسهل وأسرع طريقة ، مع وجود مكونات بسيطة متوفرة في خزنة منزلك. المكونات هي: نصف ملعقة صغيرة ملح. كيلو دجاج. زيت غزير للقلي. نصف كوب دقيق أبيض. كوبان من رقائق الفلفل الأحمر الحار. نصف كوب دقيق ذرة. كوب دقيق أرز. نصف ملعقة صغيرة سكر. نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض. ملعقة من البيكينغ باودر. خطوات التحضطريقة عمل بروستد الدجاج مثل المطاعم بـ 5 وصفات مختلفةير طريقة عمل البروستد الساخن هي كالتالي: اغسلي قطع الدجاج بالماء جيداً بالماء والملح ، ثم ضعي الدجاج في قدر من الماء وضعيه على نار هادئة حتى يصبح طرياً. صفّي الدجاج من الماء وضعيه جانبًا. نحضر وعاء عميق ثم نبدأ في إضافة كمية كل من (فلفل أبيض – دقيق ذرة – فلفل أحمر – طحين – دقيق أرز – سكر) ، ثم قلبهم جيدًا حتى تصبح المكونات متجانسة.
طريقة عمل بروستد دجاج مثل المطاعم، بروستد دجاج هي أحد الطرق المشهورة لصنع أفخاذ الدجاج، فهي أنطلق عليها هذا الاسم لأنها تكون وجبة مقرمشة، كما أنها لها تتبيلة خاصة بها ذات مذاق رائع، ولذلك الكثير يبحث عن طريقة أعدادها في البيت مثل المطاعم لأنه على الأغلب المطاعم تقدمها بطعم شهي جداً، وهنا سنجعلك تتمكن من عمل بروستد دجاج بالمنزل مثل المطاعم، مقرمش حار وبمكونات متوفرة فى مطبخك بجودة مضمونة. طريقة عمل بروستد دجاج مثل المطاعم المكونات: عدد تسعة من أفخاذ دجاج. دقيق أبيض بمقدار ستة أكواب. زيت نباتي بمقدار كوب إلا ربع. ثوم مفروم بمقدار ملعقة وربع حجم كبير. زنجبيل بمقدار ملعقة حجم كبير. فلفل أبيض بمقدار ثلاث ملاعق حجم كبير. ملح بمقدار سبع ملاعق حجم صغير. بيكينج بودر ثلاث ملاعق حجم كبير. فلفل حار مفروم بمقدار ستة ملاعق. نشا بمقدار كوب إلا ربع. ماء. أسهل طريقة لعمل بروستيد الدجاج بالبيت أولاً نقوم بإحضار قدر يكون عميق ونضع به كمية مناسبة من الماء، ونذيب به الزنجبيل و الملح ولكن نترك ملعقتين جانباً من الملح، ونضيف أيضاً البيكينج بودر والفلفل المفروم والثوم. وبعد ذلك نضع أفخاذ الدجاج في الماء التي أضفنا إليها التوابل.
ثم ندخل القدر إلى الثلاجة ونتركه خمس ساعات. وبعدها نسكب الدجاج بالمصفاة للتخلص من الماء، ونحضر وعاء ونسكب كمية الدقيق وباقي كمية الملح والنشا ونضع أيضاً الفلفل الأبيض ونخلطهم بشكل جيد. ثم نأخذ أفخاذ الدجاج ونضعها بالدقيق ونقوم بتغطيتها كاملاً بخليط الدقيق. والخطوة الأخيرة نضع قطع الدجاج في زيت ساخن جيداً وغزير، ونقوم بقليها حتى تحصل على لون ذهبي ومقرمش. يتم وضع البروستيد على مناديل مطبخ حتى تتشرب الزيت الزائد منها.
إعداد / مشبب القحطاني ـ حوار وتصوير / سلطان السلطان: التقت " ديوانية عسير نيوز " بالشاعر الكبير رشيد الزلامي صاحب الجولات في ميدان المحاورة وشعر النظم وأجرت معه الحوار التالي: س/ من هو رشيد الزلامي؟ هو رشيد الزلامي العتيبي من قبيلة العوالي من الروقه من عتيبه ومن شيوخ عتيبه المعروفين والزلامي من أقدمهم هذا هو رشيد الزلامي. س/ متى كانت أول بداية لك في الشعر ؟ بداياتي كانت من الصغر وكانت من عمر الخامسة عشر بدأت الشعر واستمريت في ممارسة شعر القلطه والنظم وجميع أغراض الشعر بما يعني أنني طرقت أبواب الشعر جميعها حسب قولهم. س/ هل ما قيل بأنك أعلنت إعتزالك عن شعر المحاوره صحيح؟ وماذا عن شعر النظم ؟ نعم رغبت الإعتزال من شعر المحاوره وأعلنته وأما بالنسبه لشعر النظم فهذا شي لا أستغني عنه ولا بد من أن أتحفظ عليه ولن أعتزل شعر النظم. "الزلامي" يبرئ ساحة الشاعر "أبوشيبة" من التطاول على الدين. س/ ماهو سبب اعتزالك عن المحاوره ؟ ليس هناك أسباب نذكرها ولكن هي عدم الرغبة فقد خدمنا الساحة الشعرية وقت طويل واليوم وما أراه وألاحظه أصبحت المحاوره مسرح مهاترات وهناك أناس ضحوا بالقيم وضحوا بالشعر وقيمة الشعر مقابل البحث عن الشهره والمادة وأصبحت أنا من الناس الذي ملوها وملو منها والذي يجب أن يعتذرون عنها مثلي عدة شعراء كثر.
س/ هل اعتزالك للمحاوره تعتبر قناعة شخصية؟ نعم قناعه شخصية والحقيقة أن هنالك شعراء لا بأس بهم وموجودين وكثر ولكن أصبح الشعر ( لكل من هب ودب) وكما قلت لك أصبح الشعر لأمرين للبحث عن الشهرة والمادة, وإذا كان هذا يجعل من الشاعر هدفه فهذه مشكلة, لأنهم لا يتقيدون بقواعد الشعر فيتعرضون لأعراض البشر وكرامتهم وسب فلان وشتم فلان وغيرها ولكن الحمد لله نقول الله يحمينا وإياكم وكل مسلم. س/ أبو جميل أنت ممن عاشر ساحة الشعر قديماً وحاضراً فما هو الفرق بينهما؟ ساحة الشعر في الماضي فيها تعقل و احترام الشاعر للشاعر الآخر وإحترام الشاعر لقبيلة الآخر واحترام كل منهما لكرامة الآخر ولكن اليوم ( لا) اسمع من الكلام الذي لا يخرج من رجل شاعر عاقل فنسمع منه شي لا يليق بنا ولا يليق به ولا يليق حتى بالجهة الإعلامية التي تنقل كلامه فيجب على القنوات الإعلامية بأن تراقب النصوص التي تذيعها والتي تنقلها لبعض الشعراء.
س/ أبو جميل كيف كانت تجربتك في برنامج ( شاعر المعنى) ؟ طلبوني الإخوان القائمين على شاعر المعنى والذين تبنوا مسابقة شاعر المعنى بأن أكون من ضمن اللجنة وأصبحت كذلك على مدى ثلاث مواسم تقريبا والحمد لله كنا متفاهمين وكانت تجربة ناجحة بالنسبة لقناة الساحة التي هي صاحبة الشأن في شاعر المعنى والحقيقة بأنها أنتجت وأثمرت بوجود شعراء لم يكونوا معروفين إلا عقب دخولهم في شاعر المعنى فأصبحوا بارزين ومعروفين أمام الجمهور وهذا من ثمرات البرنامج. س/ جمهورك يسأل هل سنرى رشيد الزلامي في شاعر المعنى الموسم القادم ؟ لا أنا إعتذرت من شاعر المعنى مثل ما اعتذرت من المحاوره والدنيا بخير على ما قيل وإن شاء الله في البقيه البركة. قصيدة الشاعر: رشيد الزلامي. س/ هل هنالك أسباب للإعتذار عن شاعر المعنى؟ لا يوجد أسباب أبدا ولكن هذه رغبتي بأني إعتذرت عن اللجنة وإعتذرت عن المحاوره ومن الممكن أتبعها شعر النظم. س/ أبو جميل هناك مجموعة شعراء سنسردهم عليك ونريد منك الحديث عنهم ؟ ـ سلطان الهاجري ( أبو وسام) / سلطان بن وسام الهاجري هو غني عن التعريف. ـ سعد بن جدلان / سعد بن جدلان شاعر نظم من الدرجة الأولى وله في المحاوره يد ولكن أرى أنه يبدع في النظم أكثر من المحاوره.
فهو بحق شاعر كبير في المحاوره وفي شعر النظم كان الزلامي في احد دول الخليج دولةالكويت!!!!!!!! فأستفزه احد الاشخاص بقصيده عندما رأى الزلامي يقرأ في مجلة وعليها صورة خادم الحرمين الشريفين الملك فهد عندما كان وليا للعهد رحمه الله.!!!!!!!!!!!!!!
استغرب الشاعر تركي بن رشيد الزلامي الهجوم الكاسح على الشاعر مدغم أبوشيبة، خلال الساعات الماضية، بعد قصيدة الأخير التي أثارت جدلاً واسعاً على مواقع التواصل الاجتماعي، واتُّهم على ضوئها بالتطاول على الدين. وقال الشاعر مدغم أبوشيبة في الأبيات التي أثارت جدلاً: تكاسلت عن مكة وسافرت للدمام ومن ظن فالله ما يختلف ظنه أنا كل عام أروح عمرة لابن وسام نشدت الشيوخ وقالوا تدخل الجنة وانقسم المغردون تحت وسم #مدغم_ابو_شيبه_يتطاول_على_الدين بين من يرى أن الأبيات لا تحمل تطاولاً على الدين، وعادية جداً، وبين من يراها تطاولاً صريحاً على الدين. من جانبه، علّق الشاعر تركي الزلامي لـ"سبق" بقوله: "أستغرب هذا الهجوم على الشاعر الكبير مدغم أبوشيبة، وقد نعذر أغلب الجمهور بحكم العاطفة الدينية ويشكرون عليها، لكن أن يكون من بين المهاجمين نقّاد شعر وبعض الشعراء وأيضاً إعلاميون! هذا الذي لم نتوقعه". وأضاف: الأبيات جميلة جداً ومغلفة تغليفاً شعرياً رائعاً يرمي إلى عدة معانٍ كلها جائزة وممتعة في معانيها؛ منها مثلاً: يمكن يقصد الشاعر عمرة بالنيابة، وهذا جائز وفيه أجر، وأيضاً فيه معنى لغوي أن عمرة يقصد بها زيارة، وهذا يثاب عليه والمعنى الحقيقي في بطن الشاعر".