محتويات ١ لسان العصفور ٢ لسان العصفور بالفراخ ٢. ١ المكوّنات ٢. ٢ طريقة التحضير ٣ حساء لسان العصفور بالفراخ ٣. ١ المكوّنات ٣.
لسان العصفور مع السبانخ والطماطم المُجفّفة مدّة التحضير خمس دقائق مدّة الطهي عشرون دقيقة تكفي لِ أربعة أشخاص المكوّنات أربعون غراماً من الزبدة. بصلة كبيرة الحجم مُقطّعة إلى مكعبات صغيرة الحجم. فصّان من الثوم المهروس. أربعمئة غرامٍ من لسان العصفور. ثلاثة أكواب من مرق الدجاج. مئة وعشرون غراماً من الطماطم المُجفّفة في الشمس. مئة وخمسون غراماً من أوراق السبانخ الصغيرة. نصف كوب من جبنة بروفولون المبشورة. رشّة من الملح ولفلفل الأسود المطحون. طريقة التّحضير تسخين الزبدة في قدر على نار متوسطة الحرارة، وتشويح البصل والثوم إلى أن يطريا، ثمّ إضافة لسان العصفور، وتقليب الخليط جيّداً لمدّة دقيقة واحدة. إضافة المرق إلى الخليط، وتركه حتى يغلي، ثمّ خفض الحرارة أسفل القدر إلى أن تنضج لسان العصفور تماماً. رفع القدر عن النار وإضافة الطماطم المجففة والسبانخ، وتتبيل الخليط (حسب الرغبة). سكب الخليط في طبق تقديم، وتزيينه بالجبن، وتقديمه فوراً. طريقة عمل شوربة لسان العصفور مثل المطاعم | موقع خواطر. Source:
القيمة الغذائية للدجاج القيمة الغذائية 100 غرام من الدجاج الطاقة 79 سعرة حرارية البروتين 16. 79 غرام الدهون 0. 39 غرام الكربوهيدرات 2. 17غرام الكالسيوم 6. 00 ملليغرام الحديد 0. 32 ملليغرام الصوديوم 1087 ملليغرام طاجن لسان العصفور بدبابيس الدجاج مدّة التحضير خمس دقائق مدّة الطهي أربعون دقيقة تكفي لِ خمسة أشخاص المكوّنات كوب من معكرونة لسان العصفور. ملعقتان كبيرتان من السمنة. أربع قطع من دبابيس الدجاج. رشّة من الملح والفلفل الأسود المطحون -حسب الرغبة-. كوبان من شوربة الدجاج. طريقة عمل شوربة لسان العصفور مثل المطاعم بسكاكا وتغرمها بالحد. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. نصف كوب من الجزر. نصف كوب من الكرفس. نصف كوب من البسلّة. ورقتا غار. ملعقة صغيرة من الكاري. ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. طريقة التّحضير تسخين الزيت في قدر واسع على نار متوسطة الحرارة، وإضافة دبابيس الدجاج إلى القدر، وتشويحها مع الزيت على جميع الجهات. تتبيل دبابيس الدجاج بإضافة الملح، الفلفل الأسود، ورق الغار، الكاري، قرفة المطحونة والهيل، وتقليب الخليط جيداً حتى يكتسب الدجاج جميع النكهات. رفع الدجاج ووضعه في طبق جانبي، وإضافة لسان العصفور إلى نفس القدر، وتشويحه على نار متوسطة إلى منخفضة الحرارة، ثمّ إضافة الجزر، الكرفس والبسلة، وتقليب الخليط جيداً.