18 مارس، 2022 تقارير 48 زيارة تقرير-حماة الشعب وفق الخبراء هنالك 3 أسباب رئيسية لانتشار الجوع في العالم، وهي الصراعات والاحتباس الحراري، والأزمات الاقتصادية التي تفاقمت حدتها بسبب تفشي فيروس كورونا، ولعل أبرزها ماكان في السودان قبل السقوط وبعد التغيير بالإضافة إلى عنصر الصراعات بين الشريكين الذي تفاقم بسبب عدم السيطرة على الأزمات المتلاحقة إضافة إلى التضخم في أسعار الغذاء يأتي في وقت يعاني فيه غالبية الشعب السوداني من الفقر المدقع وفق مؤشرات رسمية، صدرت عن الجهاز المركزي للإحصاء تباطؤ التضخم السنوي إلى 259. 79 بالمئة في يناير الماضي، من 318. 21 بالمئة في ديسمبر 2021. وأرجع الجهاز المركزي للإحصاء هذا التباطؤ في معدل التضخم إلى تباطؤ الزيادة في أسعار مجموعة الأغذية والمشروبات إلى 154. 87 بالمئة في يناير على أساس سنوي، من 190. اسعار السلع الغذائية في السودان مقارنة بالدول العربية. 61 بالمئة في ديسمبر، فإن أسعار المواد الغذائية الأساسية ارتفعت بنسبة 50% عقب ارتفاع الدولار وتدني العملة المحلية، هذا الارتفاع يضاف إلى الأزمة الإقتصادية التي يعيشها السودان وهو ما يسبب تضخما يهدد بشكل أساسي المواطنين من الذين يعانون بالفعل من انعدام الأمن الغذائي وأصحاب الدخل المحدود ويقول عبدالكريم عبدالقادر تاجر بالسوق المحلي ، إن أسعار المواد الغذائية ارتفعت بشكل لم يحصل منذ سنوات نتيجة للزيادة في تكاليف الترحيل والوقود وارتفاع قيمة البضائع لدى تجار الجملة ، الخبير الاقتصادي د.
خلال شهر أغسطس 2021 انخفضت أسعار الذرة الرفيعة والدخن المزروع محليًا بشكل طفيف (بنسبة 3 إلى 4 في المائة) في بعض الأسواق الخاضعة للرصد أو استمرت في الارتفاع في الأسواق الأخرى وفقًا لعدد سبتمبر من نشرة رصد وتحليل أسعار الغذاء منظمة الأغذية والزراعة (الفاو). ومع ذلك، ارتفعت الأسعار بمعدلات أبطأ مما كانت عليه في الأشهر السابقة حيث أفرج التجار عن بعض مخزوناتهم تحسبًا لموسم 2021. Sudan - لا تزال أسعار المواد الغذائية الأساسية مرتفعة، حوالي الضعف مقارنة بالعام السابق | Digital Situation Reports. ففي سوق دنقلا، السوق المرجعي للقمح المنتج محليًا، ارتفعت الأسعار بنسبة 20 في المائة بين يونيو ويوليو عندما كانت حوالي ثلاثة أضعاف مستوياتها قبل عام ويرجع ذلك أساسًا إلى استمرار الطلب على القمح المحلي بسبب نقص القمح وارتفاع أسعار البدائل المستوردة. وعلى الرغم من الانخفاضات الأخيرة في بعض الأسواق ظلت أسعار الحبوب مرتفعة بشكل استثنائي عند مستويات شبه قياسية وحوالي ضعف القيم المرتفعة بالفعل في العام السابق بسبب ضعف العملة بشكل رئيسي. وبدأت أسعار الحبوب في اتباع اتجاه تصاعدي مستمر في أواخر عام 2017 بسبب الوضع الاقتصادي الكلي الصعب إلى جانب نقص الوقود وارتفاع أسعار المدخلات الزراعية مما أدى إلى تضخم تكاليف الإنتاج والنقل.
من اهم المواد التي يجب توفرها لحصل الانسان على التغذية السليمة الماء ويمثل اهم عنصر للانسان ومن الضروري شرب حوالى 2. 2 الى 3 لترات منه يوميا. ا لبروتينات وتنقسم الى بروتين حيواني و بروتين نباتي. الكربوهيدرات وهي عبارة عن النشويات والسكريات والالياف الغذائية. الدهون وهي الدهون المشبعة والدهون الاحاديه الغير مشبعة والدهون المتعددة الغير مشبعة والدهون المتحولة. الفايتمينات بها نوعين ايضا فيتمينات ذائبة في الماء واخري ذائبة في الدهون. المعادن وهي ما يحتاجها الجسم بكميات كبيرة مثل الكالسيوم وهناك معادن يحتاج الجسم بكمية قليلة مثل الحديد ويعتبر القطن السلعة الريئسية من السلع الزراعية للتصدير من السودان. ايضا يشكل السودان أكبر بلد منتج للسمسم في العالم لذى لابد من توفير السمسم للاستيراد من السودان يأتي ترتيبه الثالث بعد الهند والصين، وهو أيضا من دول العالم الأكثر إنتاجا للذرة وايضا لسودان ترتيب في خارطة الإنتاج العالمي لبعض المحاصيل والمنتوجات الزراعية. هناك ايضا السلع غذائية للبيع في السودان التي تملء الاسواق ا مثل الزيوت اولها هو زيت السمسم ويلية زيت الفول وزيت الذرة واخير زيت الزيتون وهناك نواع من زيت الطبخ مثلا (زيت شمس- زيت صباح- زيت يارا- زيت كرستال-زيت عافية) ولانسى ذكر السمن البلدي والزبده.
المصدر من هنا