تفتيح لون البشرة: تحتوي الطماطم على فيتامين سي الذي يعزز من إنتاج الكولاجين، وبالتالي يقوم بتفتيح لون البشرة، وحماية خلايا البشرة من الأضرار. إخفاء عيوب البشرة: يمكنك استخدام الطماطم في الكثير من الوصفات الطبيعية للبشرة حتى تقوم بإخفاء البقع وجميع عيوب البشرة، ويمكنك مزجها مع العسل الأبيض للحصول على المزيد من الفوائد للبشرة. ترطيب البشرة: تحتوي الطماطم على عناصر مغذية ومفيدة للبشرة، تعمل على ترطيبها ومنع جفافها.
ومن بين مجموعة الفوائد العديدة المشتركة، لجميع المواد المضادة للأكسدة، والتي ترتبط بصحة الخلايا، وتأخير عملية الشيخوخة. فإن كميات الليكوبين الكبيرة الموجودة في الطماطم، يمكنها حتى تحسين وظائف الرئة. وقد أثبتت الدراسات، أن استهلاك الطماطم يؤدي الى تقليل الأضرار في الرئتين نتيجة لتلوث الهواء، ودخول ذرات الغبار المجهرية، بجانب التدخين. أما قشرة الطماطم ، تحتوي على تركيزات عالية من المواد المضادة للأكسدة، التي يتم إمتصاصها بشكل فعال، من قبل خلايا الأمعاء، لذلك احرصوا على أكل القشرة أيضا. الطماطم والبروكلي مفيدان معاً النظام الغذائي السليم، الذي يحتوي على مزيج من الطماطم والبروكلي، قد يقلل من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا، هذا ما أظهرته العديد من الدراسات التي أثبتت أن هذا المزيج، يؤدي إلى إبطاء وتيرة تطور المرض بنسب لا يستهان بها. رجيم سريع لإنقاص الوزن قبل العيد | بنات One. الطماطم مكافحة للسرطان الطماطم والمنتجات التي تحتوي على الطماطم، قد تقلل من خطر الإصابة بسرطان البنكرياس. وقد وجد الباحثون، أن لمادة الليكوبين الموجودة في الطماطم، علاقة مباشرة في انخفاض نسبة إصابة البنكرياس لدى الرجال بالسرطان، أي بنسبة 31%. وفي الدراسات التي أجريت مؤخراً، حول أهمية تناول الطعام لمكافحة مرض السرطان، أثبت الباحثون أن الإستهلاك المنظم للطماطم، يمكن أن يقلل من نسبة حدوث أنواع أخرى للسرطان، ومن بينها سرطان القولون، والثدي وعنق الرحم.
قد يكون للأطعمة الأخرى في النظام الغذائي تأثير قوي على امتصاص اللايكوبين. يمكن أن يؤدي تناول هذا المركب النباتي مع مصدر للدهون إلى زيادة الامتصاص بما يصل إلى أربع مرات. ومع ذلك ، لا يمتص الجميع اللايكوبين بنفس المعدل. على الرغم من أن منتجات الطماطم المصنعة أعلى من اللايكوبين ، إلا أنه يوصى باستهلاك الطماطم الكاملة الطازجة قدر الإمكان. الفوائد الصحية للطماطم يرتبط تناول الطماطم ومنتجات الطماطم بتحسين صحة الجلد وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان ، وهذه أهم فائدة صحية للطماطم: صحة القلب: أمراض القلب هي السبب الأكثر شيوعًا للوفاة في العالم ، بما في ذلك النوبات القلبية والسكتة الدماغية. أظهرت مجموعة من الرجال ، وخاصة الرجال في منتصف العمر ، أن انخفاض تركيزات اللايكوبين وبيتا كاروتين في الدم مرتبط بزيادة خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية. بالإضافة إلى ذلك ، تشير الكثير من الأدلة من التجارب السريرية إلى أن مكملات اللايكوبين قد تساعد في خفض نسبة الكوليسترول الضار. عدد السعرات الحرارية في الطماطم. تظهر الأبحاث على منتجات الطماطم أيضًا أن لها فوائد في الإجهاد التأكسدي وعلامات الالتهاب. كما أنها تظهر تأثيرًا وقائيًا على بطانة الأوعية الدموية ويمكن أن تقلل من خطر الإصابة بجلطات الدم.
9 جرام وبها 3. 9 جرام من الكربوهيدرات ،ونسبة من السكر تقدر 2. 6 جرام ،وبها 1. 2 جرام من الألياف الغذائية والتي تسبب الإحساس بالشبع وتجعل الإنسان لا يأكل كميات كبيرة من الطعام،وبها نسبة من الدهون قليلة جدا. الكربوهيدرات في الطماطم نسبها 123 جرام و تحتوى على نسبة من السكر الجلوكوز والفركتوز تصل إلى 70%. السعرات الحرارية في الطماطم. الطماطم ايضا تحتوي على فيتامين C وهو من أهم الفيتامينات اللازمة لزيادة مناعة الجسم وبها ايضا البوتاسيوم ،وفيتامين K ،وحمض الفوليك وفيتامين ب9 والذي يعد هام جدا وضروري في فترات الحمل. والطماطم غنية أيضا بالليكوبين وهي أساس اعطائها اللون الاحمر الرائع ،كما تحتوي على البيتا كاروتين و كذلك بها الفلافونويد ،و حمض الكلوروجينيك. لذا فنلاحظ أن الطماطم غنية بالعناصر الغذائية المفيدة للصحة. فوائد الطماطم تحتوي الطماطم على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة والتي تقوم بزيادة جهاز المناعة وتجعل الجسم قادر على مواجهة الأمراض والتغلب عليها. تحافظ على معدل ضغط الدم. حماية القلب من الجلطات الدموية وانسداد الشرايين. تقلل نسبة السكر في الدم لذا فهي مفيدة لمرضى السكر. الحماية من الإصابة بالإمساك ،واي اضطرابات أخرى في الجهاز الهضمي.