07-03-2013, 04:43 AM المشاركة رقم: 1 معلومات العضوة التسجيل: 1-6-2013 العضوية: 55472 المشاركات: 1, 068 بمعدل: 0.
نصائح للحصول على معجنات صحية إن طريقة عمل المعجنات وُضحت بأكثر من طريقة، وحان الوقت لجعل المعجنات صحية، ويتم ذلك من خلال بعض الأمور، وتشمل الآتي: استبدال الزيت النباتي أو الزبد والسمن بزيت جوز الهند ذو الطعم الجيد والفوائد الصحية العديدة. استبدال الدقيق الأبيض بدقيق القمح الكامل، فهو صحي أكثر. عدم الإكثار من الملح أو السكر، حيث أن الحشو يعطي مذاق جيد للعجين. استخدام حشوات الخضروات اللذيذة والمفيدة في نفس الوقت، ويمكن استخدام المكسرات أيضًا، حيث أنها مفيدة وتحتوي على دهون صحية. الاعتدال في تناول المعجنات؛ لأن كثرتها يسبب أضرار على الصحة، كما أنها تساعد في زيادة الوزن بشكل كبير. بعجينة قطنية أعملي فطائر العشر دقائق السريعة بمكونات سهلة وبطعم لذيذ - ثقفني. من قبل ياسمين ياسين - الاثنين 15 نيسان 2019
نضع الوعاء في الثلاجة لمدة ساعتين. نرقّ العجينة جيداً بسماكة نصف سنتميتر، ونقطّعها إلى دوائر. نصفّي قطع الدجاج من الصلصة، ونضعها في وعاء آخر. نضيف الدهن، والفليفلة، والبصل، والطماطم على الدجاج، ونخلط المكوّنات جيداً. نوزّع المزيج على دوائر العجين. نرتّب العجين في صينيّة الفرن المدهونة بالزيت، ثم ندخلها في الفرن حتى تنضج. فطائر السبانخ حزمة كبيرة من السبانخ. رأس من البصل المقطّع. أربع ملاعق كبيرة من دبس الرمّان. رشة من الملح. رشة من الفلفل. بهارات مشكّلة حسب الرغبة. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ثلاث ملاعق كبيرة من الجوز. ثلاث ملاعق كبيرة من حبّ الرمان. عجين فطائر جاهز. نقطّع السبانخ، ونغسها جيداً. نضع السبانخ في ماء مغلي لمدة خمس دقائق. نضع السبانخ في مصفاة، ونرش عليها ماء بارد، ثم نتركها حتى يتصفّى الماء منها. عجينة 10 دقايق - كيفية صنع فطير سريعة للعشاء - طريقة عجينة سهلة وسريعة للفطائر. نضع السبانخ في وعاء واسع، ونضيف عليها البصل، ودبس الرمان، والملح، والفلفل، والبهارات، والجوز المفروم، وحَب الرمان، ونحرك المكوّنات جيداً حتى تتجانس. نسكب الزيت على المكوّنات، ونخلط جيداً. نقطّع العجينة إلى كرات صغيرة، ثم نمدّها على سطح طاولة مرشوشة بالدقيق. نرقّ العجينة، ونجعلها بشكل دائري.
طريقة عمل فطائر سهلة و سريعة بالصور طريقة عمل الفطائر, في المقالات السابقة زورانا الكرام قد عرضنا لكم مجموعة منها متخصصة في عرض لكم طريقة عمل الفطائر بالطرق المختلفة و بأنواع متعددة من الحشوات منها الجبنة و منها اللحم المفروم, و أيضا عرضنا لكم الفطائر المقلية و الأخري المحلاة التي لا أصول و جذور أمريكة الاصل, و أما في هذا المقال فنحن مستمرين معكم في عرض مختلف الطرق التي تخص عمل الفطائر بأشكالها المختلفة. و في هذا المقال علي وجه التحديد فسوف نعرض لكم طريقة سهلة و سريعة لعمل الفطائر بكل سهولة و أيضا بالمقادير التي لا تكلف المزيد من الأموال في ظل الوقت التي تمر به البلاد و الحالة الاقتصادية الخاصة بها, و أما عن الفطائر فمن المعروف أن لها العديد من الطرق المختلفة التي يتم تحضيرها بها و هذا بالإضافة الي الحشوات المختلفة و الشهية التي يتم حشو الفطائر بها لتخرج لنا في النهاية وجبة متكاملة بسيطة و سهلة. و الجدير بالذكر أن الفترة الحالية علي وجه التحديد بها العديد من المسؤليات التي جعلت عدد كبير جدا من الأمهات بدأوا في البحث و التعرف علي عدد جديد من الوصفات بسبب هروب الأبناء الي الخارج و التعود علي شراء الوجبات الجاهزة و التي سوف تؤثر عليهم بشكل سلبي علي فترات بعيدة و أهمها اكتساب الوزن الزائد, و هذا فكان الملجأ الأقرب لكل أم هي البحث و إدخال بعض الوصفات الجديدة كي تكسب الأبناء و يقوموا بانتظار الطعام المنزلي بدلا من الذهاب الي محلات الوجبات السريعة الخارجية.
مدة التحضير: 25 دقيقة. المكونات 1 ½ كوب من الماء الدافئ. ملعقة كبيرة من الخميرة. 3 أكواب ونصف من الدقيق. ملعقة صغيرة من الملح. طريقة تحضير الفطائر سريعة التحضير اخلطي الماء الدافئ مع السكر والخميرة، وحركي حتى يمتزجا جيدا ثم اتركيها جانبًا حتى ترتاح لمدة 5 دقائق. أضيفي الدقيق والملح إلى المكونات السابقة، واخلطيهم جيدا حتى تتشكل العجينة ثم افركي العجينة بيديكِ أو بالعجان الآلي، حتى تمتزج المكونات تماما ويصبح لديكِ عجينة ناعمة. اتركي العجينة حوالي 10 دقائق وبعدها جهزيها وشكليها للفطائر التي تريدينها، واتركيها حوالي 10 دقائق أخرى قبل إضافة الحشوة. أدخليها الفرن على نار متوسطة حتى تنضج. وفي النهاية فإن تناول المعجنات يمد الجسم بالطاقة، بسبب محتواها الغني بالكربوهيدرات، وتحافظ على العضلات لوجود البروتين كقيمة غذائية خاصة عند تحضيرها بالحليب أو البيض، كذلك تعزز من صحة القلب والجهاز الهضمي لأنها غنية بالألياف، لذا نوصي بتجربة طريقة عمل عجينة الفطائر بالوصفات التي ذكرناها في مقالنا وبالهناء والشفاء. المصدر: المصدر
قلّبي اللحم في مقلاةٍ فوقَ نارٍ متوسطة الحرارة حتى يجفَّ الماء منه، ثمَّ أضيفي رشة من الملح، والفلفل الأسود، والهال، والقرفة، بالإضافة إلى دبس الرمان، ثمَّ ارفعي اللحم عن النار. أضيفي اللبن إلى الحشوة وقلّبيها جيّداً إلى أن تتمازج النكهات، ثمَّ أضيفي الفلفل الحلو، والبندورة إلى المزيج. قسّمي العجينة إلى كراتٍ متوسطة الحجم، ثمَّ رقّيها بسمك سنتيمتر واحدٍ، ووزعي فوق كل قرص كمية مناسبة من حشوة اللحم. ضعي فطائر اللحم في صينية مدهونةٍ بالزيت، واخبزيها حتى تتحمص العجينة وتنضج، ثمَّ قدّميها مع سلطة الخيار باللبن، أو الشنينة. فيديو طريقة عمل الفطائر للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل الفطائر شاهد الفيديو.
أطيب فطاير البقله بعجينة الزيت المقرمشه على طريقة إم ألآء Majoud - YouTube