والتي تتمثل في احتواء جذوره مجموعة من المواد الكربوهيدراتية والبروتينات والأملاح المعدنية، بالإضافة إلى مجموعة من أهم الفيتامينات مثل فيتامين A، فيتامين B، فيتامين C، فيتامين E. كما يشتمل الزنجبيل على مجموعة من المعادن الهامة لجسم الإنسان مثل: الزنك والكالسيوم، والفوسفور، والحديد والماغنيسيوم، ويعد الزنجبيل من النباتات المشبعة بمادة الكاروتين، ومادة الزنجبرين المخاطية الهامة، فضلاً عن مجموعة كبيرة من الزيوت الطيارة. فوائد الزنجبيل مع العسل أهم ما يميز العسل هو خواصه المطهرة والمقاومة للجراثيم. لذلك أثبت العسل فاعليته عند مزجه بالزنجبيل في العديد من الفوائد الوقائية والعلاجية. وكانت أبرز فوائد الزنجبيل مع العسل الوقائية والعامة للجسم ما يلي: تحسين عملية الأيض الحيوية بالجسم، والقضاء على الدهون الزائدة بالجسم. مما يجعله أحد الخيارات المثالية أثناء اتباع الحميات الغذائية المتعلقة بإنقاص الوزن. يعتبر أحد المضادات الحيوية الطبيعية التي يمكن من خلالها حماية الجسم من الالتهابات والأمراض التي قد تطرأ عليه. تحسين وظائف الكلى وتنظيفها، مما يعمل على تقليل فرص التعرض لاضطرابات الكلى والفشل الكلوي.
لاشك وأن العسل مع الزنجبيل ( سكينجبير بالمغربية) من المكونات التي تستعمل للتداوي الطبيعي بكثرة ، نظرا للقيمة الغدائية في المكونين معا إضافة إلى استعمالاتها الطبية العديدة. ويبدأ استخراج الزنجبيل بالتزامن مع ذبول زهوره وأوراقه، وتم ذكر الزنجبيل في القرآن الكريم حين قال تعالى« وَيُسْقَوْنَ فِيهَا كَأْسًا كَانَ مِزَاجُهَا زَنْجَبِيلًا» {الانسان:17}. كما تم ذكر العسل هو الآخر في القرآن الكريم أكثر من مرة فورد ذكر العسل بلفظه في القرآن الكريم مرة واحدة في سورة محمد، الآية: 15، وذلك في سياق بعض ما يتنعم به أهل الجنة فيها، قال تعالى: فِيهَا8 أَنْهَارٌ مِنْ مَاءٍ غَيْرِ آَسِنٍ وَأَنْهَارٌ مِنْ لَبَنٍ لَمْ يَتَغَيَّرْ طَعْمُهُ وَأَنْهَارٌ مِنْ خَمْرٍ لَذَّةٍ لِلشَّارِبِينَ وَأَنْهَارٌ مِنْ عَسَلٍ مُصَفًّى {محمد:15}. كما جاء ذكره بغير لفظ العسل في سورة النحل، وأن فيه شفاء للناس. الآية: 69 قال تعالى: يَخْرُجُ مِنْ بُطُونِهَا شَرَابٌ مُخْتَلِفٌ أَلْوَانُهُ فِيهِ شِفَاءٌ لِلنَّاسِ {النحل:69}. القيمة الغذائية للزنجبيل عند البدء في مناقشة فوائد الزنجبيل مع العسل، لابد من التعرف على قيمة الزنجبيل الغذائية.
قد يُساعد في إبطاء نمو الخلايا السرطانية في الجسم بما فيها سرطان الكبد ، والبروستاتا، والثدي، والمبيض. خفض مستويات السكر في الدم. التقليل من الألم المرافق للدورة الشهرية لدى النساء. التقليل من مستويات الكوليسترول المرتفعة. 3. فوائد العسل أما بالنسبة للفوائد التي قد تكتسبها بسبب شرب هذا المشروب وإضافة العسل إليه فتشمل ما يأتي: مضاد أكسدة قوي يحمي الجسم من الأمراض، مثل: خفض خطر الإصابة بالأمراض المزمنة. يُعد مضاد للميكروبات أي يعمل على التخلص منها. يُساعد في تسريع عملية التئام الجروح. يُساهم في التقليل من مشكلة السعال. يُساعد في علاج الإسهال. يُعزز من صحة الدماغ. طريقة تحضير مشروب الزنجبيل مع العسل من أجل التمتع بفوائد الزنجبيل مع العسل، إليك طريقة بسيطة لتحضير هذا المشروب: المكونات اخلط المكونات الآتية: قطعة صغيرة من جذور الزنجبيل الطازج. القليل من قشور الليمون. ستة أكواب من الماء. ثُلث كوب من العسل. عصير حبة ليمون واحدة. أربعة أكياس من شاي البابونج أو أي نوع من الشاي الذي تُفضله. يُمكن الاستغناء عن شاي البابونج أو غيره من المكونات السابقة في حال كنت لا تفضلها. طريقة العمل إليك طريقة تحضير المشروب: قم بتقشير الزنجبيل وتقطيعه على شكل إسطوانات.
وإضافة إلى ذلك فإنَّ الأشخاص الذين يعانون الأرق والاضطرابات العصبية أو من السمنة، يجب أن يستهلكوا الجينسنغ بحذر تام. ولا تنصح منظمة الصحة العالمية باستخدام هذه النبتة من قبل النساء الحوامل والمرضعات والأطفال والمراهقين أقل من سن 18 عامًا.
تناول الكثير من الفواكه والخضروات الطازجة، التي تمد الجسم بالكثير من مضادات الأكسدة التي تقوّي مناعته، وتمنعه من الإصابة بالأمراض، ويجب أن يتناول الشخص خمس حصص يوميّاً من الخضروات والفواكه. التقليل من تناول الأغذية التي تحتوي على كميّات كبيرة من الصوديوم، ومن أهمّها الملح، والأغذية المعلبة والمحفوظة، لما لها من تأثير سيّء على صحّة الجسم، حيث تتسبب بارتفاع ضغط الدم، واحتباس السوائل في الجسم. التقليل من تناول السكريات المصنّعة، التي تتسبب بارتفاع السكر في الدم، خصوصاً لدى الأشخاص الذين لديهم استعداد وراثي للإصابة بمرض السكر، بالإضافة إلى أنّ السكريات المصنّعة تزوّد الجسم بالسعرات الحرارية الفارغة، مما يؤدي لزيادة وزن الجسم. شرب لترين من الماء يومياً على الأقل، لأنّ الماء يدخل في كل خلية من خلايا الجسم، ويساعد في التخلص من الفضلات والسموم. للحفاظ على صحّة القلب والأوعية الدمويّة، وحماية الجسم من الإصابة بأمراض القلب والبدانة، يجب التقليل من تناول الأغذية التي تحتوي على الدهون المشبعة، والشحوم الثلاثية، والكولسترول الضار، والتركيز على تناول الأغذية التي تحتوي على الدهون أحاديّة التشبع، وأحماض الأوميغا 3، وأحماض أوميغا 6، مثل المكسّرات.