التحكم في نسبة السكر في الدم يساعد الخيار في تقليل مستويات السكر في الدم ويمنع بعض مضاعفات مرض السكري. ثبت في الدراسات أن الخيار يخفض ويسيطر بشكل فعال على مستويات السكر في الدم. وجدت دراسة أخرى أن الخيار قد يكون فعالًا في الحد من الإجهاد التأكسدي ومنع المضاعفات المرتبطة بمرض السكري. يحتاج الأمر لمزيد من البحث والدراسات لتحديد كيفية تأثير الخيار على نسبة السكر في الدم لدى البشر. صحة القلب الخيار جيد عند تضمينه في نظام غذائي متوازن، فهو بما يحتويه من مضادات للأكسدة يساعد على إبطاء أو الوقاية من أمراض القلب. الأبحاث تُظهر أن العناصر الغذائية في بذور الخيار يمكن أن تساعد في تحسين نسبة الكوليسترول، مما قد يكون له تأثير مباشر على صحة القلب. مفيد لصحة الأمعاء يساعد تناول الخيار في دعم حركات الأمعاء. يحتوي الخيار على معدل مرتفع من المياه مما يمنع الإمساك. يحتوي الخيار أيضًا على الألياف، مما يعمل على تنظيم حركات الأمعاء. عدد السعرات الحرارية في الخيار - حياتكِ. يساعد البكتين الموجود في الخيار على زيادة تكرار حركة الأمعاء وتعزيز صحة الجهاز الهضمي. [5] أضرار الخيار الخيار مثله كمثل أي شيء إذا أفرط في استخدامه وتناوله، انقلب من نافع إلى ضار، فتناول الخيار في الحدود العادية المعتدلة سيؤدي للاستفادة منه وتجنب آثاره الجانبية، ولكن بسبب انخفاض عدد السعرات الحرارية في الخيار يتم استخدامه بكثرة في الأنظمة الغذائية الخاصة بالتخسيس، مما يجعل الجسم عٌرضة أكثر لآثاره الجانبية والتي سيتم تبيانها كالتالي: [6] فقدان السوائل المفرط تحتوي بذور الخيار على مكون يُسمى الكوكوربيتين، وهو معروف بخصائصه المدرة للبول.
محتويات ١ عدد السعرات الحرارية في الخيار ٢ القيمة الغذائية للخيار ٣ فوائد الخيار ٤ أضرار الخيار ٤. ١ درجة أمان الخيار ٤. ٢ محاذير استخدام الخيار ٥ لمحة عامة حول الخيار ٦ فيديو وصفة سلطة الخيار بالزبادي ٧ المراجع ذات صلة كم عدد السعرات الحرارية في الخيار عدد السعرات الحرارية في البيض المسلوق '); عدد السعرات الحرارية في الخيار يُعدّ الخيار من الخضراوات ذات المحتوى المنخفض بالسعرات الحراريّة، والغنيّة بالعديد من الفيتامينات والمعادن المهمة، ويمكن القول إنّ حبةً واحدةً من الخيار غير المقشر تزن 300 غرامٍ تقريباً؛ تحتوي على 45. 2 سعرةً حراريةً، كما أنّ نصف كوبٍ مقطّعاً من الخيار غير المقشر بوزن 52 غراماً يحتوي على 7. 8 سعرات حرارية، وبشكل عام؛ يوصى البالغون بتناول كوبَين إلى 3 أكواب من أنواع مختلفة ومتنوعة من الخضار يومياً. عدد السعرات الحرارية في الخيار - اكيو. [١] [٢] [٣] القيمة الغذائية للخيار يُوضِّح الجدول الآتي محتوى العناصر الغذائية في 100 غرامٍ من الخيار النيء غير المقشّر: [٢] العنصر الغذائي القيمة الغذائية الماء 95. 2 مليلتراً السعرات الحرارية 15 سعرةً حراريةً البروتين 0. 65 غرام الدهون الكليّة 0. 11 غرام الكربوهيدرات 3.
63 غرامات الألياف الغذائية 0. 5 غرام السكريّات 1. 67 غرام الكالسيوم 16 مليغراماً الحديد 0. 28 مليغرام المغنيسيوم 13 مليغراماً الفسفور 24 مليغراماً البوتاسيوم 147 مليغراماً الصوديوم 2 مليغرام الزنك 0. 2 مليغرام النحاس 0. 041 مليغرام المنغنيز 0. 079 مليغرام السيلينيوم 0. 3 ميكروغرام الفلوريد 1. 3 ميكروغرام فيتامين ج 2. 8 مليغرام فيتامين ب1 0. 027 مليغرام فيتامين ب2 0. 033 مليغرام فيتامين ب3 0. 098 مليغرام فيتامين ب5 0. 259 مليغرام فيتامين ب6 0. 04 مليغرام الفولات 7 ميكروغرامات فيتامين أ 105 وحدةً دوليةً فيتامين ھـ 0. 03 مليغرام فيتامين ك 16. 4 ميكروغراماً الكولين 6 مليغرامات فوائد الخيار يحتوي الخيار على العديد من العناصر الغذائية المُهمّة، التي تُمدّه بفوائده الصّحية، ومنها:: [٤] [٥] [١] يتكون الخيار بشكل أساسيّ من الماء، وهو يحتوي على العديد من الكهارل أو الإلكتروليت (بالإنجليزية: Electrolytes) المهمة والمفيدة للجسم، ولذلك فإنّ تناوله في الأجواء الحارة أو بعد التمارين الرياضية قد يساهم في تقليل خطر حدوث الجفاف في الجسم، وتجدر الإشارة إلى أنّ ترطيب الجسم، والحصول على كميّات كافيةٍ من الماء والكهارل؛ يُعدّ أمراً أساسياً للحفاظ على صحة الأمعاء، والوقاية من الإمساك وحصى الكلى وغيرها من الفوائد.
06 غرامات من الدهون في كل حصة وأقل من غرام واحد من السكر، وهو بذلك يعد أحد أهم الأطعمة الصحية ، خاصة مع معرفة أنه يحتوي على نصف غرام من الألياف الغذائية في كل نصف كوب منه، وهذه الألياف هامة لتبطيء عملية الهضم لمنح أجهزة الجسم الوقت الكافي لامتصاص العناصر الغذائية الأساسية. [٣] العناصر الغذائية في الخيار تحتوي ثمار الخيار على العديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم، فهو يعد مصدرًا هامًا للمغذيات النباتية مثل الفلافونويدات ومركبات الليغنان والترايتيربينات، وهي مركبات مضادة للأكسدة ومقاومة للالتهابات وللسرطان. وتعد بذور الخيار وقشوره أكثر أجزاء الثمار فائدة، فهي تحتوي على الألياف والبيتاكاروتين، والبيتا كاروتين هو مركب مضاد للأكسدة يساعد على تعزيز المناعة وصحة البشرة والعينين، كما يساعد على مقاومة السرطان، [٤] ومن العناصر الغذائية الهامة في ثمار الخيار ما يلي [٣]: الفيتامينات يعد الخيار غنيًا بالفيتامينات الأساسية، مثل فيتامين كي والذي يطلق عليه اسم فيتامين التجلط، إذ إنه يساعد على تجلط الدم، ويحتاج الجسم يوميًا لـ 90 ميكروغرام منه بالنسبة للبالغين فوق سن الـ 19، في حين أن نصف الكوب من الخيار النيء يحتوي على 8.