الخطوة 6 نخرجهم ليبردوا قليلاً على الشبكة خارج الفرن. ✅ ويقدموا بحب. 🥄 مقادير الكب كيك بالقرفة 2: نصف كوب من السكر. 4\3 ملعقة من القرفة المطحونة. 1 كوب من الدقيق. رشة من جوزة الطيب المطحونة. مقادير الكب كيك سفن. نصف ملعقة صغيرة من البيكينج باودر. نصف كوب من الزبدة السائلة. 🥣 الطريقة 2: الخطوة 1 نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. الخطوة 2 في وعاء عميق، نخفق الزبدة + السكر جيداً بالمضرب الكهربائي أو اليدوي. الخطوة 3 نخلط البيكينج باودر + القرفة + رشة جوزة الطيب و نضيفه للخليط مع الإستمرار في التقليب، ثم نضيف الحليب بالتدريج مع التقليب المستمر حتى يتجانس الخليط الناعم. ✅ ويقدموا بحب بجانب القهوة العربية. 🍴 وصحتين وعافية على قلبكم. 😍 حلويات
الكب كيك الإسفنجي الكب كيك الإسفنجي قطع بنكهة الفانيلا، هشة و طرية، اسفنجيه لذيذة جدا يمكن حشوها و تزيينها بالكريما البيضاء ، يمكن رشها بالفارمسيلي أو صوص الشوكولاتة أو أي نوع زينة يحبها أطفالك، و هذه الطريقة للشيف ديما حجاوي مجربة و مضمونة، وما يميز الكيك الإسفنجي هو عدم استخدام أي نوع دهن مثل الزيت و الزبدة، جربيها و قدميها للعائلة أو في عيد ميلاد طفلك. مقادير عمل الكب كيك الإسفنجي:. كوب طحين. كوب سكر. ملعقتين كبار ماء دافئ. ملعقة صغيرة برش ليمون. نص ملعقة صغيرة بيكنج باودر. ربع ملعقة صغيرة خل. ست بيضات. ملعقة صغيرة فانيلا. رشة ملح للزينة:. كريما مخفوقة. حبوب ملونة أو فارمسيلي طريقة عمل الكب كيك الإسفنجي: 1. بطني قوالب الكب كيك بأوراق الكب كيك أو استخدمي القوالب الغير لاصقة، وسخني الفرن على حرارة 180 درجة 2. نخلي الطحين و البيكنج باودر في طبق و اتركيه جانبا 3. افصلي بياض البيض عن الصفار 4. اخفقي بياض البيض مع الخل ونصف كمية السكر في وعاء حتى تتضاعف كمية البياض 5. ما هي مقادير الكب كيك - موسوعة. اخفقي الصفار والفانيلا في وعاء اخر واضيفي السكر تدريجيا ثم أضيفي ملعقتين الماء الدافئ و استمري بالخفق 6. أضيفي الطحين لصفار البيض المخفوق و حركيه بواسطة ملعقة من الأسفل لأعلى بهدوء و احرصي على عدم استخدام الخفاقة اليدوية ولا الكهربائية أبدا 7.
بعد مزج الدقيق مع البيكنج بودر والملح على قطعة ورق نظيفة يتم وضعه جانبا في الخطوة التالية، يتم وضع كلا من السكر والزبدة والفانيليا في الخلاط، وتخفق المكونات بسرعة بطيئة حتى تمتزج المقادير معًا، وبعد ذلك نضيف بيضة واحدة إلى الخليط ويتم خفقها جيدا. وبعد ذلك تضاف البيضة الثانية بالفانيليا وتضرب لمدة دقيقة بسرعة متوسطة، ثم نضيف خليط الدقيق المنخول سابقا إلى الخليط وتضرب المكونات لمدة دقيقة في الخلاط بسرعة متوسطة، وبعد تجهيز قوالب الكب كيك يتم توزيع الخليط بالتساوي فيها. كب كيك بالقرفة. على حرارة 180 درجة مئوية، يتم وضع صنية الكيك لمدة تتراوح بين 20 إلى 22 دقيقة أو حتى تستوي الكيك، وبعد ذلك يتم إخراجها من الفرن وتركيها حتى تبرد تمامًا، ثم يوزع عليها القليل من الكريمة. يتم تقديم الكب كيك في أطباق التقديم ويمكن تزيينه بالكريمة أو السكر البودرة المنخول وهناك أكثر من طريقة أخرى للتقديم تختلف بحسب الرغبة. تحضير كريمة التزيين للكب كيك بعد معرفة طريقة عمل كبك كيك سهل وسريع يمكن أيضا تحضير مكونات التزيين المستخدمة معه بسهولة وهي عبارة عن الآتي: سكر بودرة منخول ويترك جانباً وبعدها يتم وضع كلا من الزبدة والفانيليا والحليب في الخلاط وتضرب بمضرب اليد الشبكي لكي تكون الزبدة مقرمشة، ثم يضاف إليها السكر المنخول ويتم الخفق حتى نحصل على كريمة مقرمشة تستخدم للتزيين.