وفي دراسة أخرى أضافت 50 امرأة لديها زيادة في الوزن إما التفاح أو الشوفان إلى وجباتهم الغذائية لمدة 10 أسابيع، وكان لكل منهم محتوى من السعرات الحرارية والألياف المماثلة، وقد أظهرت الدراسة أن أولئك الذين يأكلون التفاح فقدوا في المتوسط 2 رطل ( 1 كجم) وأكلوا سعرات حرارية أقل، لذا فإن بعض المركبات الطبيعية في التفاح تعزز فقدان الوزن، ففي دراسة عن الفئران الذين يعانون من السمنة المفرطة، اكتشفت الدراسة أن الفئران التي أعطيت ثمرة التفاح أوعصير التفاح المركز، فقدت المزيد من الوزن، وكان مستوى الكولسترول الضار والدهون الثلاثية عندهم أقل. 3- التفاح قد يكون جيد لقلبك قد تم ربط التفاح بنسبة انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب، فقد يكون أحد أهم فوائد التفاح أنه يحتوي على الألياف القابلة للذوبان، وهي النوع الذي يمكن أن يساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم، كما أنه يحتوي أيضا على البوليفينول، والذي له آثار مضادة للأكسدة، وتتركز العديد من هذه المادة في قشر التفاح، وواحدة من مواد البوليفينول هي فلافونويد إبيكاتشين، والذي يعمل على خفض ضغط الدم، وأثبتت الدراسات أن تناول كميات عالية من الفلافونويد كانت مرتبطة بتقليل نسبة الإصابة بالسكتة الدماغية حوالي 20%.
هناك بعض أنواع الأطعمة التي يسبب تناولها في زيادة الغازات، في المقابل تمتاز الأطعمة الأخرى في علاج الغازات المزعجة تعرف عليها الآن. جميعنا نعاني من الغازات من فترة لأخرى، فهي ناتجة عن ابتلاعك للهواء وتحلل الأطعمة في جهازك الهضمي ، بمعنى أن هناك أطعمة تسبب لك الغازات وأخرى تساعدك في التخلص منها، إليك أهمها. أطعمة تصيبك بالغازات وأخرى تخلصك منها - ويب طب. إن من الأطعمة التي تصيبك بالغازات وأخرى تخلصك منها هي الآتية: 1. أطعمة تصيبك بالغازات إليك أهم الأطعمة التي يساهم تناولها في زيادة الغازات لديك: البقوليات تعد البقوليات من أكثر الأطعمة التي تسبب الغازات، فهي تحتوي على كمية عالية من مجموعة من السكريات (Raffinose) التي يواجه الجسم مشاكل في امتصاصها. هذه السكريات تمر عبر الأمعاء الدقيقة مرورًا بالغليظة، لتقوم البكتيريا بتحليلها منتجة الهيدروجين وثاني أكسيد الكربون وغاز الميثان، لتخرج جميعها عبر المستقيم. منتجات الألبان وجود سكر اللاكتوز (Lactose) في منتجات الألبان يسبب مشاكل الغازات لدى الكثير من الأشخاص، فهؤلاء الذين لا ينتجون كمية كافية من إنزيم اللاكتاز (Lactase) يعانون من صعوبة في هضم سكر اللاكتوز، وهو ما يعرف بعدم تحمل اللاكتوز. تعتبر الغازات إحدى أعراض عدم تحمل اللاكتوز، لذا إن لاحظت أنك تعاني من هذه المشكلة حاول التقليل من كمية منتجات الألبان المتناولة.
المشي كل يوم نصف ساعة على الأقل، أو ممارسة تمارين اليوغا. التقليل من ملح الطعام، كونه يحتوي على نسبة كبيرة من الصوديوم، والذي بدوره يؤدي لحبس الماء في الجسم، مما يتسبب في حدوث الانتفاخ والغازات. عندما يبتلع الشخص كمية من الهواء يتسبب هذا في تراكم غازات البطن، لذا ينصح بمضغ الطعان جيدا، لأن تناول الطعام الغير ممضوغ جيدا يؤدي لبلع كمية كبيرة من الهواء وظهور مشكلة الانتفاخ وتراكم الغازات. التوقف عن تناول المشروبات والأطعمة التي تتسبب في حدوث الغازات مثل: المشروبات الغازية، بعض العصائر والفواكه، بعض الخضروات الغازية، العلكة، وغيرها. شرب كمية كبيرة من الماء حتى لا تصاب بالإمساك، لأن جفاف الجسم يؤدي للإمساك، والذي بدوره يؤدي لانتفاخ البطن وتراكم الغازات. التقليل من الأطعمة التي تحتوي على أنواع معينة من الكاربوهيدرات، مثل: المالتيتول الذي يوجد في القرنبيط والفطر، والتوت والكمثرى وغيرهم، السكريات الأحادية مثل العسل، السكريات المعدودة قصيرة السلسلة مثل التي توجد في الحبوب كالمكسرات، السكريات الثنائية مثل الحليب والزبادي. عدم تناول مكملات الألياف التي تحتوي على السيلليوم. التوقف عن التحدث أثناء المضغ، لئلا تبتلع كمية كبيرة من الهواء، الذي يتسبب بدوره في حدوث الغازات والانتفاخ.
البصل يحتوي البصل على سكر طبيعي يدعى الفركتوز (Fructose) وهو شبيه السوربيتول من حيث قدرة الجسم على امتصاصه، ويتم تحليل الفركتوز في الأمعاء الغليظة من قبل البكتيريا من ثم إنتاج الغازات المزعجة. العلكة تناول العلكة يعمل على ابتلاعك للهواء الأمر الذي يسبب إصابتك بالغازات، إلى جانب هذا تحتوي معظم أنواع العلكة على السكريات التي يواجه الجهاز الهضمي مشاكل في هضمها. 2. أطعمة تخلصك من الغازات إليك أهم الأطعمة التي تساعدك في التخلص من الغازات المزعجة: الخيار يشتهر الخيار بقدرته على تخليصك من العيون المنتفخة، ليس هذا فقط بل يساهم في التخلص من البطن المنتفخ أيضًا، ويحتوي الخيار على الكويرسيتين ( Quercetin) وهو مضاد أكسدة يساعد في التخلص من الانتفاخ والغازات. الموز الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم مثل؛ الموز والأفوكادو والكيوي وحتى البرتقال تعمل على حمايتك من احتباس الماء في الجسم من خلال تنظيم مستويات الصوديوم، ومن ثم تخليصك من الغازات، وفوائد الموز تتعدى ذلك لتشمل حمايتك وعلاج إصابتك بالإمساك أيضًا. البابايا وجود إنزيم معين في البابايا يدعى الباباين (Papain) يعمل على تحليل البروتينات المتواجدة في جهازك الهضمي مما يسهل عملية الهضم لديك، وتسهيل عملية الهضم تعمل على تقليل كمية الغازات التي تصيبك.