يحتوي الجزر أيضاً على البكتين والذي يعد الشكل الأساسي للألياف القابلة للذوبان، والتي تعمل على المساعدة في تحسين الصحة والتقليل من الأمراض. كما أن الجزر يحتوي على الألياف الغير قابلة للذوبان في المياه، والتي تعمل على التقليل من الإصابة بالإمساك، وتنظم حركة الأمعاء، وأيضاً بالإضافة لقلة السعرات الحرارية الموجودة في الجزر فإنه يعد مصدراً جيداً للمعادن والفيتامينات والتي تتضمن: فيتامين أ. فيتامين k1. البوتاسيوم. البيوتين. فيتامين سي. فيتامين B6. الحديد. الكالسيوم. الفسفور. الزنك. المغنسيوم. حمض الفوليك. القيم الغذائية في الجزر كوب الجزر الطازج المفروم أو المطحون يحتوي على قيم غذائية كالآتي: 52 سعر حراري فقط، وهو ما يعادل نسبة أقل من 3% من الدخل اليومي الذي يحتاجه الجسم من سعرات حرارية، إذا كنت تتبع نظام غذائي يقوم على تناول 2000 سعر حراري بشكل يومي. 3. 6 جرام من الألياف الغذائية 12. 3 جرام من الكربوهيدرات. 31 جرام من الدهون الغذائية. 42 ملليجرام من الكالسيوم. 1. 3 ملليجرام من النياسين. 410 ملليجرام من البوتاسيوم. 90 مليجرام من الصوديوم. 328 ميكرو جرام من اللوتين فقط، وذلك يساعد على زيادة صحة البشرة والعيون.
[5] أهمية الجزر في تقوية جهاز المناعة يحتوي الجزر على فيتامين ج ويعتبر هذا الفيتامين من أحد مضادات التأكسد، ويساعد هذا الفيتامين في عملية تصنيع الكولاجين والذي يعتبر مهم جدًا وأساسي في عملية التئام الجروح والمحافظة على الصحة العامة للجسم، بالإضافة إلى ذلك يعتبر فيتامين ج من الفيتامينات التي لها أثر كبير في تقوية مناعة الجسم وبالتالي مقاومة الأمراض التي يمكن أن يصاب بها الشخص ومنها العدوى ومن هذه الأمراض مثلًا مرض السرطان، بالإضافة إلى الفوائد المذكورة لفيتامين ج الموجود في الجزر فإن هذا الفيتامين يساهم في تخفيف نزلات البرد ومدتها بشكل جيد. [5] شاهد أيضًا: هل البرتقال يسمن فوائد الجزر للبشرة والشعر العناصر الغذائية والمركبات النباتية الكثيرة الموجودة في الجزر كلها تجعل من المهم إضافته إلى أي برنامج غذائي معتمد للمحافظة على بشرة جيدة وصحية وأفضل حال، وخاصةً الجزر ذو اللون البرتقالي، فهو غني جدًا بالفيتامينات والعناصر الغذائية والمعادن التي تغذي البشرة وتجعل منها أجمل وأفضل، وهي أفضل من أي وصفة جلدية لأنها يمكن أن تؤكل نية بخلاف الوجبات والخلطات المعقدة، ومن هذه الفوائد: [6] يمنع حدوث حالة جفاف البشرة.
ولكن تعافي الكثير من الحالات المرضية التي أصيبت بالسكتة الدماغية والحوادث الدماغية أمر ينافي هذا المعتقد القديم. ومن القصص الكلاسيكية التي يستخدمها الخبراء منذ القرن الثامن عشر، لإثبات قدرة الدماغ على الترميم والتجدد هي حالة مرضية لشخص اسمه «فينيس غيج» الذي أصيب بحادث تسبب في دخول عمود حديدي في رأسه ما تسبب في تدمير جزء كبير من دماغه. لكنه رغم ذلك نجا بحياته بل واستعاد تدريجياً وخلال أشهر عدة قدرته على الحركة والكلام بشكل غير متوقع. وهذه الحالة تؤكد مرونة الدماغ وقابليته للترميم والتطور والتغير. أدوية لتجديد خلايا المخ أوضح الباحثون بجامعة مانشستر في بريطانية أن الدواء الجديد يمكن أن يقدم مزيد من الدعم لتطوير عقار علاج تلف خلايا الدماغ والسكتة الدماغية، ونشروا نتائج دراستهم في دورية "الدماغ والسلوك". وأضاف الباحثون أن دواء "انكينرا" (Anakinra)، الذي تمت الموافقة عليه لعلاج التهابات المفاصل الروماتويدي، قد ساعد بشكل كبير على تقليل عدد خلايا الدماغ التي تتضرر بسبب الإصابة بالسكتة الدماغية. ماهي أعراض تلف خلايا الدماغ هناك مجموعة من أعراض تلف خلايا الدماغ وتأتي هذه الأعراض على النحو التالي الشعور بالصداع.
5- مجموع السعرات الحرارية المتناولة: لتقليل الكميات المستهلكة من الطعام تاثير إيجابي على الوظائف العصبية وانتاج العوامل العصبية في الدماغ. ابدأ بالتغيير: مزيج من ممارسة الرياضة والحمية السليمة أظهر نتائج وفوائد ايجابية على خلايا الدماغ اكثر من التأثير الناتج عن الحمية وحدها أو الرياضة وحدها، لذا احرص على تطبيق المبادئ السليمة للأكل ، و غطّي المجموعات الغذائية في وجباتك، و ابني برنامج التمارين الخاص والمناسب لك.
وأما السكتة الدماغية النزفية فيمكن العلاج عبر إجراء عمل جراحي لإزالة الدم أو يمكن علاجها بالراحة التامة في الفراش مع المراقبة الدقيقة والرعاية الطبية في المستشفى. أعراض موت خلايا الدماغ 1-التعرض إلى القيء والغثيان. 2-أيضاً من أعراض السكتة الدماغية شلل تشنجي في أحد أطراف الجسم 3-فقدان الشهية وبالتالي فقدان الوزن 4-اضطرابات وصعوبة في الرؤية. 5-من أعراض السكتة الدماغية مواجهة صعوبة في التحدث أو الفهم. 6-حدوث شلل في إحدى جوانب الجسم المختلفة. 7-من أعراض السكتة الدماغية مواجهة صعوبة في المشي، والشعور بالدوخة، وفقدان التوازن. 8-أعراض السكتة الدماغية صعوبة في مستوى التنفس 9-الإصابة بالصداع الشديد والمفاجئ وقد يصاحبه بالغثيان. 10-الإصابة بالخدر أو ضعف في الوجه أو الذراع أو الساق، خاصة في جانب واحد من الجسم. أسباب السكتة الدماغية هناك نوعان من أسباب السكتة الدماغية. يعاني الشخص من سكتة دماغية عند انسداد الأوعية الدموية التي تحمل الأكسجين والمواد المغذية إلى المخ إما نتيجة جلطة (السكتة الدماغية) أو تمزق (السكتة النزفية). وفي حال حدوث ذلك، فعندها لن تتلقى خلايا الدماغ الأكسجين وتبدأ في التلف والموت.