ضعي مقلاة على النار المتوسطة وبها كمية الزبدة لتسخن ثم ضيفي لها شرائح صدور الدجاج بعد غسلها جيدا وتقطيعها إلى شرائح طولية متوسطة السماكة. شوحي شرائح الدجاج في الزبدة حتى تتحول إلى اللون الأبيض ثم ضيفي لها المشروم وتبلي بالملح والفلفل الأسود والثوم البودر. قلبي الدجاج مع المشروم في الزبدة لمدة 10 دقائق ثم صبي كريمة الطبخ فوق هذا المزيج وقلبيه على نار هادئة حتى يتماسك القوام قليلا وينتج صوص أبيض كريمي. ضيفي الفوتشيني المسلوقة إلى صوص الدجاج والمشروم والكريمة وقلبيهم لتتداخل المكونات مع بعضها ثم ضعيها في اطباق التقديم وزينيها بالجبنة البارميزان وبألف هنا. طريقة عمل الفوتشيني بالطريقة الإيطالية الطريقة الإيطالية في عمل فوتشيني بالدجاج هي الوصفة الأصلية التي نقدمها لكم كالتالي: مكونات الوصفة كيلو مكرونة فوتشيني. 5 قطع من صدور الدجاج المخلية. ثمرة بصلة متوسطة. ملعقة كبيرة زيت نباتي. كوب من المشروم أو الفطر. 2 كوب كريمة طهي. نصف كوب من كريمة الخفق. طريقة عمل فوتشيني بالدجاج - حروف عربي. ملعقة كبيرة من صلصة وسترشير. أوراق بقدونس مفرومة للتزيين. طريقة عمل الفوتشيني بالوصفة الإيطالية قومي بسلق المكرونة الفوتشيني في الماء والملح ويمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الزيت إلى ماء السلق.
ضعي مكرونة الباستا الفوتشيني في وعاء مملوء بالماء، وأضيفي إلى الوعاء الملح واتركيه على النار لمدة لا تقل عن دقيقتين. مجرد أن تصبح المكرونة لينة ومتماسكة، قومي بتصفيتها وتفريغها في الأطباق، ثم أضيفي صلصة الدجاج إلى مكرونة باستا الفوتشيني. يمكنك في طريقة عمل مكرونة الفوتشيني إضافة بعض من مبشور جبنة البارميزان، وتوت الكران بيري المجفف على وجه الطبق.
ملاحظة: يُمكن أن تضيفي نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف إلى الصلصة للتعزيز من طعم الطبق، ويُمكن أن تستخدمي أي نوع آخر من الجبن لتحضير الصلصة في حال عدم توفر جبنة البارميزان.