ننشر لكم زوار موقع بانيت وصحيفة بانوراما طريقة عمل سلطة الملفوف البنفسجي، صحتين وعافية. صورة للتوضيح فقط - iStock-AnnaPustynnikova المقادير: مقادير طريقة عمل سلطة الملفوف البنفسجي بالجزر والكال: سلطات سهلة: 1 كوب ملفوف بنفسجي مقطع 2 جزر مبشور 1 كوب كال مقطع 1 ملعقة خل 5 ملاعق عصير ليمون رشة ملح 3 ملاعق زيت زيتون طريقة عمل سلطة الملفوف البنفسجي بالجزر والكال: سلطات سهلة: احضري طبق التقدي موضعي الملفوف، الجزر والكال وقلبي جيداً. تبّلي بالملح، زيت الزيتون، الخل وعصير الليمون ثم قدميها.
مشاكل في النظر: وذلك كحدوث غباش في الرؤية، الشعور بالألم عند إدارة البصر، فقدان القدرة على الإبصار وعدم القدرة على تمييز الألوان. الشعور بالنمنمة: والتي قد تصيب أطراف الاقدام ، الأرجل، اليدين وأحيانا الوجه. التعب: على الرغم من معظمنا يعاني من التعب من وقت لآخر، إلا أن الشعور بالتعب المفرط قد يكون مؤشرا للإصابة بمرض التصلب. سلطة الملفوف البنفسجي لمريض التصلب اللويحي بثلاث خطوات نوع الوجبة: مقبلات / سلطات. العدد: 2 من الأشخاص. وقت التحضير: 10 دقيقة. المكونات: كوب من الملفوف الأحمر المبروش. نصف كوب من اللفت الأبيض المبروش. نصف كوب من الجزر المبروش. التتبِيلة: 4 ملعقة طعام من زيت الزيتون. 2 ملعقة طعام من عصير الَليمون. سلطة الملفوف البنفسجي – لاينز. ملح بحرِي عضوي حسب الرغبة. 1 ملعقه كبيرة كمون. رشة من الفلفل الأسود. ثوم مهروس (اختياري). الطريقة: نقوم بغسل الخضروات جيداً ثم نقوم ببرشها جيداً في محضرة الطعام. في وعاء عميق نوزع الخضروات ونقلبها جيداً. نقوم بخلط جميع مكونات التتبيلة ونضيفها على السلطة بالتساوي. تقدم باردة أو بدرجة حرارة الغرفة، بجانب خليط من اللبن والمايونييز العضوي. نصيحة:. هناك عدة طرق لتناول الملفوف البنفسجي ، فهو يؤكل طازجا أو مطبوخا، كما من الممكن تخليل الملفوف البنفسجي وتناوله إلى جانب العديد من الأطباق.
سلطة الملفوف البنفسجي أحدآ المقبلات الشهيرة التي تتميز بطعم رائع ولذيذ وتصلح للتقديم بجانب الكثير من الأكلات، كما تحتوي سلطة الملفوف على الكثير من الفيتامينات والبروتينات الهامة للجسم، كما أنها تصلح لأن تكون من أكلات الرجيم والحميات الغذائية. مكونات سلطة الملفوف البفسجي 2 كوب ملفوف بنسفجي مفروم. حبة بصل متوسطة مقطعة شرائح. كوب كزبرة مفرومة. كوب زبادي. ملعقة صغيرة عصير ليمون. ملعقة صغيرة ملح. ملعقة صغيرة صلصة الصويا. فص ثوم مهروس. ملعقة صغيرة زنجبيل. سمسم نيئ للتقديم. طريقة سلطة الملفوف البنفسجي نحضر طبق عميق ونضع به الملفوف، الكزبرة والبصل ونقلب جيدا. طرق تحضير سلطة الملفوف البنفسجي - وصفة. نخلط باقي المكونات معا في طبق أخر. نضع صلصة الزنجبيل على الخضروات ونقلب جيدا حتى يتم المزج جيدا. ضعي السلطة في طبق التقديم، وأنثري السمسم عليها وقدميها.
الكربوهيدرات 6. 6 غرام. الدّهون 0. 1 غرام. البروتين 1. 3 غرام. الماء 80. 45 غرامًا. الكالسيوم 40. 05 مليغرامًا. البوتاسيوم 216. 27 مليغرامًا. المغنيسيوم 14. 24 مليغرامًا. الفسفور 26. 70 مليغرامًا. الحديد 0. 71 مليغرامًا. فيتامين أ 993. 24 وحدة دوليّة. الفولات 16. 02 ميكروغرامًا. فيتامين ك 34. 0 ميكروغرامًا. فيتامين سي 50. 7 مليغرامًا. وصفات صحية للملفوف الأرجواني هناك العديد من الوصفات الصحيّة للملفوف البنفسجي، ومن أهمها الآتي: عصير الملفوف البنفسجي يحتوي هذا العصير على العديد من المكونات الصحيّة التي تُستخدَم لصُنع سلطة؛ ويُحضّر الشخص عصير الملفوف البنفسجي من خلال اتِّباع الآتي: [١١] المكونات: 300 غرام من الملفوف الأحمر. حبة من الشمندر متوسطة مُقشّرة ومُقطّعة. حبتان من البرتقال. طريقة التحضير: خلط كل المُكونات بعضِها ببعض. الاحتِفاظ بالعصير في زجاجة في الثلاجة لعِدّة أيام. سلطة الكوسلو الصحيّة تُحضَّر سلطة كوسلو صحيّة من خِلال اتِباع الآتي: [١٢] مِلعقة كبيرة من الخردل. 2 كوب من الملفوف البنفسجي المُقطع. 2 كوب من الملفوف الأخضر المُقطع. كوب من الجزر المبشور. 2 مِلعقة كبيرة من المايونيز قليل الدّسم.
الفوائد الصحية للملفوف البنفسجي:- أولاً:- الألياف:- حيث يحتوي الملفوف البنفسجي على حوالي جرامان من الألياف أي ما يقدر بثمانية في المائة من مقدار تلك الألياف الموصى بها لذلك الشخص البالغ ، حيث أن وظيفة تلك الألياف هي منع دخول الكوليسترول إلى مجرى الدم البشري ، حيث أنها تقوم بامتصاصه و العمل على تخليص الجسم منه. ثانياً:- السعرات الحرارية:- حيث أن الملفوف البنفسجي يحتوي على كميات ونسب قليلة من تلك السعرات الحرارية ، حيث أن أغلب تكوينه من الماء إذ تصل مسبة الماء إلى حوالي ( 90%) ، حيث أنه يمكن أن يحتوي الكوب الواحد منه على ثمانية و عشرون سعرة حرارية فقط. ثالثاً:- يحتوي الملفوف على العديد من تلك المركبات و المقاومة لمرض السرطان بأنواعه ، حيث أن الأبحاث العلمية قد أثبتت أن هناك ترابطاً قوياً بين تناول الخضروات ، حيث أنها تعمل على خفض نسب الإصابة بأمراض السرطان ، حيث أن تلك المركبات من ( الفيتو كيميكال) ، تساهم بشكل مباشر في عملية إزالة المواد السامة الخاصة بالسرطان ، و ذلك قبل أن تسبب ضرراً في الخلايا البشرية. رابعاً:- له قدرة كبيرة على تخفيض معدلات ، ونسب التوتر التأكدي في الجسم البشري. خامساً:- له القدرة على المساهمة في تخفيض نسب الكولبسترول ، حيث أن العديد من الأبحاث الطبية قد أثبتت أن الملفوف إذا ما تم إضافته إلى مشوب يحتوي على الفاكهة ، والبعض من الخضروات الأخرى ، و ذلك لمدة زمنية من ( 3) إلى ( 9) أسابيع ، ينخفض نسب الكوليسترول السيئ في هؤلاء الأفراد المصابين بمرض ارتفاع كوليسترول الدم.