عصير ليمونة كبيرة الحجم. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة من دبس الرمان. ثلاث ملاعق طعام من زيت الزيتون. رشة من الكمون. نرش قطع الباذنجان بملعقة صغيرة من الدقيق، ومثلها من نشا الذرة، ونضعها في مقلاة بها زيت ساخن على النار حتى تنضج. نخرج الباذنجان ونضعه على مناديل مطبخ للتخلص من الزيت الزائد به، ونتركه حتى يصبح في درجة حرارة الغرفة. نقوم بتحضير الصوص من خلال وضع كافة مقادير التتبيله مع بعض في طبق أو كوب ونقلبها جيداً حتى تمتزج. نحضر وعاء أخر ونضع به الخضار المقطع، ثم قطع الباذنجان المقلي، وأخيراً نضع الصوص على الطبق. نضع الخبز المحمص على السلطة في اعلي طبق التقديم. نصائح تساعدك في نجاح سلطة فتوش هذه الإرشادات إذا تم الالتزام بها سوف تحصلين على سلطة طيبة المذاق، طعمها يكون مشابه لطعم ما يقدم في أكبر المطاعم. لا يفضل خلط الخضروات المقطعة، مع التتبيله الخاصة بها أو الصلصة إلا عند تناولها، والخبز يفضل أن يوضع اعلي الطبق، ولا يقلب مع باقي المكونات. الخبز الذي يوضع على سلطة فتوش يفضل أن يكون مقلي في الزيت، وليس محمص في الفرن لأن هذا هو سر طعمه المميز. السماق من الأعشاب التي تضفي طعم مميز للسلطة، إذا تم وضعه على الصلصة، ووجوده يغني عن وضع الملح.
سلطة فتوش بالزبادي من الممكن ان نقوم بتحضير طبق الفتوش مع الزبادى بسهوله, نقوم باضافة طبقة الخضروات فى اسفل الطبق ومن ثم نقوم باضافة طبقة من الزبادى ونرص فوقها الخبز المقرمش الخاص بطبق الفتوش ومن ثم نضيف الى طبق الفتوش الصوص الخاص به.
"وحيث أن قصة هذا الطبق قد بدأت من لبنان، فقد كان سهلاً على "الفتوش" أن ينتقل من الصوم المسيحي إلى الصوم الإسلامي، نظراً لما تحمله المنطقة من تداخل بين طوائفها. فقد توافق تاريخ القصة التي جرت في منزل آل فتوش، وأواخر شهر رمضان من العام 1278 هجرية، وهو شهر صوم المسلمين، مما دفع جيران زحلة في القرى الإسلامية إلى أخذ فكرة طبق الفتوش وجعله مرتبطاً بصومهم في شهر رمضان المبارك. لتستمر هذه العادة حتى يومنا هذا، ويكرس الفتوش طبقاً رئيسياً للصائم، مسيحياً كان أو مسلم. " معنى كلمة فتوش: معنى كلمة فتوش، والمأخوذة كتسمية عن "آل فتوش"، فهي مشتقة من اللغة التركية، وهو الدلع لاسم فاطمة s Fatma: Fatu " لأن آل فتوش هم في الأصل من العائلات التي استوطنت سهل البقاع إبّان الحكم الفاطمي، وهم من عرب الجزيرة. وقد اعتنقوا المسيحية في مطلع القرن الثامن عشر مع وصول البعثات التبشيرية الكاثوليكية. " معلومات غذائية عن سلطة الفتوش: كل 200 جرام تحتوي على مايلي: نسبة السعرات الحرارية: 157 سعر حراري نسبة الدهون: 14 نسبة الدهون المشبعة: 2 نسبة الكوليسترول: 0 "في حالة كان الخبز محمصاً " نسبة الكربوهيدرات: 8 نسبة البروتينات: 2 فوائد سلطة الفتوش: في كل صنف من الخضار الموجود في سلطة الفتوش فوائد غذائية، فالخس يحتوي على الأملاح المعدنية والفيتامينات وهو فعال في تعزيز عملية الهضم بالجسم.
تحضير الصلصة: يتم فرم الثوم وإضافة عصير الليمو وزيت الزيتون مع الملح وإضافتهم إلى مكونات السلطة الأخرى وخلطهم جيد جداً. نبدأ بإضافة مكعبات الخبز المحمص في طبق التقديم عند بدء التقديم فقط وعليه نضع الخضار ويتك تقديم الفتوش. طريقة ثانية لعمل سلطة الفتوش: ثلاث حبّات من البندورة. أربع حبّات من الخيار. حزمة من البقدونس. ملعقة صغيرة من النعناع الناشف. ملح كمية حسب الرغبة. عصير حبتان من الليمون حامض. كميةٌ قليلةٌ من السماق. خبزٌ محمصٌ أو مقلي ومقطعٌ لمكعبات. ملعقة زيت زيتونٍ صغيرة. الجرجير -حسب الرغبة-. كميةٌ قليلةٌ من خل التفاح. حبتان من الفجل. بصل أخضر. مكونات التزيين: شرائح من الليمون المقطع، زيتون أسود للزينة، عدد من عروق النعناع الأخضر. يتم قلي مكعبات الخبز في الزيت حتى يصبح مقرمشاً، ثم نضعه على ورق التنشيف من الزيت حتى يكتمل امتصاص الزيت منه وهذا يستخدم كمكون رئيسي قلي الخبز في الزيت حتى يصبح مقرمشاً، ثمّ وضعه على الورق النشاف حتّى يمتصّ الزيت منه، ويستخدم كمكوّنٍ رئيسي للفتّوش كما ويستخدم للتزيين أيضاً. نبدأ بتقطيع البندورة إلى مكعبات، وتقطيع الخيار إلى مكعبات، وفرم البقدونس حتى يصبح ناعم جداً، أيضاً تقطيع الفجل إلى مكعبات، وتقطيع البصل الأخضر والجرجير.
Last updated أبريل 26, 2016 وصفة فتوش وصفة فتوش بطرق تحضير مختلفة جمعناها لكم في هذا الموضوع ، و تاريخ الفتوش قديم جدا وينسب الى عائلة فتوش في جبل لبنان وهم من ابتكروا هذه السلطة الشامية الشهيرة التي يرتبط اسمها بالمطاعم اللبنانية والسورية في كل مكان حول العالم، والفتوش عبارة عن سلطة متعددة المكونات الطازجة يضاف اليها الخبز المقلي او المحمص مع بعض دبس الرمان ، ويزداد الاقبال عليها في شهر رمضان المبارك. طريقة عمل الفتوش السوري الفتوش السوري الفتوش السوري هي سلطة شامية بإمتياز ، شهية جدا وصحية لإحتوائها على كميات متنوعة من الخضار ، التي يضاف اليها الخبز المحمص او المقلي وتعتب… اقرأ المزيد
mo7kareem Mohammed Kareem 734. 1K views 99. 7K Likes, 2. 5K Comments. TikTok video from Mohammed Kareem (@mo7kareem): "الترند الجديد على اغنية دونا دونا الايرانية بس بطريقتي😍❤️ اذا حبيتوها شبعوها اكسبلوور وخل نشوف فيديوهاتكم🔥🔥". الصوت الأصلي. الترند الجديد على اغنية دونا دونا الايرانية بس بطريقتي😍❤️ اذا حبيتوها شبعوها اكسبلوور وخل نشوف فيديوهاتكم🔥🔥