هل شاهدت الكوكيز وهو داخل الفرن - YouTube
لذا الأفضل توزيع الحبيبات قبل إدخال الكوكيز للفرن
ينبغي أن يكون اللون بنيًا فاتحًا أو ذهبيًا ويكون ملمسها صلبًا. [٨] كوني حريصة للغاية عند رفع الكوكيز حتى لا تكسرينها إلى نصفين. تنطبق تلك الطريقة مع الكوكيز فاتحة اللون كالبيتي فور والكوكيز الرملية. 3 اغمسي خلة أسنان في قوالب الكوكيز. قد يصعب أحيانًا تمييز نضوج الكوكيز قالبية الشكل نظرًا لكثافتها ولونها الغامق في أغلب الأوقات، لذا اغمسي خلة أسنان أو عودًا خشبيًا داخل قالب الكوكيز، واستمري إلى أن تصلي لمنتصف الكوكيز من الداخل. اسحبي خلة الأسنان وافحصيها، فإذا وجدتِ الكثير من الفتات أو العجين على سطحها، فيعني هذا أن الكوكيز لم تنضج بعد. هل شاهدت الكوكيز وهو داخل الفرن - YouTube. [٩] لابد من استخدام خلة أسنان أو أعواد خشبية، حيث لن تُفيدك الأعواد المعدنية في شيء نظرًا لانزلاق الفتات من عليها. 1 اتبعي تعليمات الوصفة. اقرئي الوصفة جيدًا قبل البدء في خلط العجين وخبزه، فقد توصي بوضع صفيحة الكوكيز على حامل معيّن في الفرن أو تغيير درجة الحرارة في منتصف عملية الخبز. قد يؤثر الأمر على مدة أو درجة حرارة الخبز اللازمة إذا قررتِ تغيير بعض مكونات الكوكيز عن الوصفة ولو قليلًا. [١٠] استخدمي مؤقتًا واضبطيه على أقل مدة خبز. اضبطي عدادًا زمنيًا منفصلًا أو المؤقت الملحق بالفرن بمجرد وضعك للكوكيز داخل الفرن، حيث سيمكّنك ذلك من مراقبة نضوج الكوكيز عن قرب وتجنب احتراقها.