ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود. ملعقتين من البقسماط المطحون. رشة من الزعتر. رشة من القرفة بسيطة. ربع كوب من عصير البصل الذي تم عصرة من البصل. طريقة التحضير احرصي بولة عميقة. أضيفي بداخلها اللحم المفرومة. اعجني اللحمة بيدك جيدًا حتى تصبح مثل العجينة ناعمه. أضيفي إليها البصل المبشور جيدًا. اخلطي بعد ذلك اللحمة به حتى يختلط بداخلها. أضيفي بعد ذلك البقدونس واعيدي الخلط مرة أخرى. بعد خلط هذه المكونات يتم إضافة الملح، والفلفل الاسود، والقرفة والزعتر التي قد تم تحضيرها، ويمكن اضافة بعض البهارات الأخرى وهذا حسب الرغبة. أعيدي تقليب الخليط مرة أخرى حتى تكون جاهزة الكفته بكل خلطتها. بعد الانتهاء من هذا قومي بوضع البولة بداخل الثلاجة لمدة ساعة حتى تتشرب الكفتة بكل هذه التوابل والمكونات. احضري بعد الانتهاء أسياخ من حديد. ثم قومي بتصبيع الكفته عليها وفي كل سيخ بعد وضع الكفتة قومي بوضع يدك بعصير البصل ثم مسح يدك على الكفتة حتى تتشرب عصير البصل قبل الشوي. هكذا استمري لعمل كل الكمية. احضري شواية خاصة بالفحم. اشعلي الفحم، ثم رصي بها أسياخ الكفتة. طريقة فطيرة الزعتر البري. اتركي الكفته عليها حتى يتم نضجها وتظهر رائحتها، أخرجي الكفتة الان وقومي بوضعها في أطباق مناسبة، ويتم تقديمها مع السلطة والطحينة والف هنا وشفا.
تقطيع الجبنة إلى مربعات صغيرة الحجم، ووضعها على وجه العجين، وإضافة الجبن السائل. يسخن الفرن، ثم توضع فيه الصينية،؛ حتى تخبز. فطيرة الزعتر بالسمسم والجبنة بيضتان. نصف كأس من الزعترالمضاف إليه السمسم. كأس من الجبن قليل الملوحة، والمقطع إلى مكعبات. كأس ونصف من اللبن. القليل من الزعتر الأخضر. كأس ونصف من الدقيق. ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر. طريقة التحضير: وضع المكوّنات في إناء واسع وعميق. خلط المكوّنات مع بعضها البعض باستخدام مضرب طعام يدوي للحصول على عجينة متماسكة ومتجانسة. الانتظار لبعض الوقت حتى تتخمر. دهن صينية الفرن التي يفضل أن تكون من التيفال بالزيت، ثمّ تُرش بالدقيق. وضع فطائر الزعتر والجبنة في الفرن المسخن لكي تخبز. إبقاء الصينية في الفرن لمدة ثلاثين دقيقة حتى تكون جاهزة. فطيرة الزعتر بالجبنة البيضاء كأس من الماء. بيضة. ملعقة صغيرة من الملح. طريقة فطيرة الزعتر وفوائده. ملعقة كبيرة من الخميرة. كمية من الزعتر. قطع من الجبنة البيضاء. كأس صغير من الزيت. ملعقتان كبيرتان من الحليب الجاف. طريقة التحضير: خلط المكوّنات مع بعضها البعض، وتترك جانباً حتى تخمر. وضع العجينة في صينية مدهونة بالزيت. توزيع الجبنة البيضاء على وجه الصينية.
ذات صلة طريقة عمل فطائر الجبن والزعتر طريقة عمل فطيرة الجبنة والزعتر الفطائر تعدّ الفطائر أكثر الأكلات الشعبية المرغوب فيها في جميع أنحاء العالم، وذلك لأنها تؤكل في كافة الأوقات، وبسبب رغبة الناس الشديدة بالفطائر أصبحت تحضر بعدة طرق، وبحشوات متنوعة، فهناك فطائر الجبنة، وفطائر الزعتر، وفطائر توضع فيها الجبنة والزعتر سوياً، والعديد من الأنواع الأخرى، وفي هذا المقال سوف نتناول طريقة صنع هذه الفطائر. فطيرة الزعتر بالجبنة السائلة المكوّنات: كأس من الدقيق. ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة. ملعقتان كبيرتان من الخميرة. ملعقتان كبيرتان من السكر. كأسان من الماء الدافئ. نصف كأس من الزيت النباتي. القليل من الملح. خمس ملاعق كبيرة من الجبنة السائلة. خمس حبات من الجبنة. ثلاث ملاعق صغيرة من الزعتر. طريقة التحضير: وضع نصف كمية الدقيق، والسكر، والملح، والخميرة، والماء الدافئ في وعاء. خلط المكوّنات مع بعضها، وتركها عشر دقائق حتى تتخمر. إضافة حليب البودرة، وكمية الدقيق المتبقية، والزيت. طريقة فطيرة الزعتر في. عجن المكوّنات جيداً حتى تصبح العجينة جاهزة للاستخدام. فرد العجين بصينية مدهونه بالزيت. خلط الزعتر بالجبن السائل، ووضعه على وجه العجين.
خذي طرف المثلث ثم لفي العجينة بشكل حلزوني. كرري ذلك مع بقية المثلثات. باستعمال المقص او السكين قصي حواف العجينة ثم استعملي زوائد العجينة لتزيين وسط الفطيرة. اتركي الفطيرة لبضع دقائق ليتضاعف حجمها، ثم امسحيها بخليط التلميع. سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠، ثبتي الرف الشبكي الأوسط واخبزي الفطيرة لتصبح ذهبية اللون.
error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
ذات صلة طريقة عمل فطائر الجبن والزعتر طريقة عمل فطيرة الجبن بالزعتر فطائر الزعتر بالجبن تعتبر فطائر الزعتر من المعجنات اللذيذة والمميزة التي تشتهر بها منطقة الشرق الأوسط، ومن الممكن إعدادها بالكثير من الطرق، وتتميز باحتوائها على الكثير من العناصر الغذائية، ويتمّ تقديمها في العادة على وجبة الإفطار، وبجانبها كوب من الشاي الساخن، وسنتعرف في هذا المقال على كيفية إعداد فطائر الزعتر بالجبن. عمل فطيرة الزعتر بالجبن المكوّنات مكوّنات العجينة: كوب من اللبن الرائب. ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة. بيضة. ملعقة كبيرة ونصف من الخميرة. ملعقتان كبيرتان من السكر. ربع كوب من الزيت النباتي. خمسة أكواب من الطحين الأبيض. طريقة عمل فطائر الزعتر والجبنة - Layalina. مكوّنات الحشوة: نصف كوب من الزيت النباتي. كوب من الزعتر. كمية من البيض الطازج الكامل حسب الحاجة. جبنة نابلسية حسب الحاجة. كمية من الزيتون الأسود المفروم ومنزوع النواة. طريقة التحضير تحضير العجينة: نضع في وعاء الحليب البودرة، والخميرة، والطحين الأبيض، والسكر، واللبن الرائب، والزيت، ونخلط المكوّنات بشكل جيد. نضيف الماء الفاتر إلى المزيج بشكل تدريجي حتى تتشكل لدينا عجينة قطنية. نترك العجينة جانباً حتى تتخمر لمدة نصف ساعة على الأقل.